簡易不失手的電鍋料理-馬鈴薯燒肉
小牛的媽媽一早起來外面又是風又是雨，原本計畫今天要上市場買菜的，可是風吹好狂！如果只是狂風也還好，可是狂風中夾雜著大雨那可不妙，就算是我這種...
食材：馬鈴薯、罐頭肉醬
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簡單美味-不失手的不敗料理-鹽味蝦
小牛的媽媽話說這次的連假整整有四天，連假的前兩天又剛好是中秋節，很多人除了在中秋節來個一家烤肉萬家香外，後面的四天假期也給他烤下去(有嗎？)...
食材：蝦、老薑、蔥、鹽、酒
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簡單無油煙料理-涼拌五味茄子
小牛的媽媽自從上次蒸茄子失敗備受打擊後，就一直不太想煮茄子。可是市場、超市到處充滿茄子，不只如此還膽敢給我特價！特價!?真是邪惡的關鍵字啊〜...
食材：茄子、香菜、大蒜、薑、蔥、辣椒、糖、蕃茄醬、烏醋、醬油、醬油膏、香油
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起死回生的茄子-紅燒茄子
小牛的媽媽想到上次涼拌沙茶茄子時茄子用電鍋蒸，可能因沒在茄皮上抹油，蒸好後茄子看起來有點乾癟。今天想來試試在茄皮上抹油的效果。茄子對剖量比較...
食材：茄子、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、醬油膏、高鮮味精、水、油、香油
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簡單無油煙料理-涼拌沙茶茄子
小牛的媽媽上兩次的涼拌茄子(涼拌塔香茄子、涼拌蒜香茄子)都是用水煮的，今天就來試試用電鍋蒸蒸看，希望會成功。(^ ^) 後記：用蒸的茄子口...
食材：茄子、鹽、素沙茶、蒜頭、辣椒、醬油膏、香油、糖
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少油煙料理:秋葵培根捲-簡單好吃免煎炸
小牛的媽媽話說烤了玉米培根捲後還有剩下的培根，翻翻冰箱哈哈〜有秋葵喔！ 這簡直就是老天叫我一定要吃烤肉啊！(是自己想吃吧！) 好！不用想太多...
食材：秋葵、培根
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少油煙料理:玉米培根捲-簡單好吃免煎炸
小牛的媽媽這年頭真的是隨時隨地都有人烤肉，想想我們以前只有在中秋節的時候才會烤，那真是一家烤肉萬家香啊〜！左鄰右舍都在烤你能不烤嗎？(不烤也...
食材：小玉米筍、培根
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涼拌蒜香茄子-簡單不失手
小牛的媽媽說起茄子真叫人又愛又恨，愛的是顏色美又好吃，就算牙口不好也很容易入口。但可恨的是〜煮時一不小心就會從美美的茄子變身成黑嚕嚕的茄子！...
食材：茄子、蒜頭、辣椒、糖、烏醋、醬油、香油
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涼拌塔香茄子-簡易不敗法
小牛的媽媽涼拌塔香茄子-簡易不敗法 說實在的我真的還蠻喜歡吃茄子的，可是每次料理起來總是把紫色美美的茄子煮成黑嚕嚕的茄子，唉〜真是超挫折啊！...
食材：茄子、九層塔、蒜頭、辣椒、醬油
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白酒奶油培根乳酪球(白酒帕式達)
小牛的媽媽說真的泡麵真是個偉大的發明，好吃、方便又快速且口味繁多永遠都不會吃膩，讓人忍不住想說：泡麵萬歲萬歲萬萬歲〜！(是的！我是個泡麵的超...
食材：白酒帕式達、乳酪絲、黑胡椒、紅椒粉
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白酒帕式達蝦烤美生菜(白酒帕式達)
小牛的媽媽有時候會覺得活在現代真好(???難道是穿越來著)，不單生活便利還有各式美食可吃。 看到這一款白酒帕式達奶油培根麵，當然不會就此與他...
食材：白酒帕式達、美生菜、蝦、乳酪絲
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南乳(腐乳)涼拌秋葵-真是營養又美味啊！
小牛的媽媽其實家裡常常吃秋葵，因為料理起來簡單又不易失敗，當然營養也是重點喔！(咳咳決不是偷懶！真的不是！)不過呢因為廚藝有限，所以每次的吃...
食材：秋葵、鹽、辣豆腐乳、辣豆瓣醬、糖、味醂、辣椒、蒜頭、香油
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棉花糖牛奶布丁-親子聯手好吃不敗易上手
小牛的媽媽暑假到了；小牛妹妹在家的時間也變多了，整天像隻螞蟻一樣想吃甜食。 一律不准的話太不近人情了，好吧〜！那就吃吧！不過呢要自己動手做。...
食材：原味綿花糖、牛奶
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曬金針花(萱草)-吃得到陽光鮮甜的味道喔
小牛的媽媽每回出現食品添加物超標新聞時，牛媽總是忐忑不安好久，深怕自己也趕上了這一波風潮，尤其是自己常吃愛吃的金針花乾。 想想～與其擔心受煎...
食材：新鮮的金針花
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桔醬醃嫩薑-懂得吃薑一輩子都健康喔!
小牛的媽媽自從做了醋醃嫩薑後，就一直想著還可做那些口味的醃嫩薑呢? 不是有句話說:冬吃蘿蔔夏吃薑，又說:薑是女人的好朋友，懂得吃薑、用薑一輩...
食材：嫩薑、鹽、白砂糖、水、糯米醋、桔醬
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紫蘇醃嫩薑-懂得吃薑一輩子都健康啊!!
小牛的媽媽自從做了醋醃嫩薑後，就一直想著還可做那些口味的醃嫩薑呢? 不是有句話說:冬吃蘿蔔夏吃薑，又說:薑是女人的好朋友，懂得吃薑、用薑一輩...
食材：嫩薑、鹽、白砂糖、水、糯米醋、紫蘇葉
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涼拌菜豆--呵呵~簡單好吃不易失手!!
小牛的媽媽傍晚逛黃昏市場時看到了綠得誘人的菜豆(一直以為它叫長豆)，馬上買一把回家做涼拌。 晚上，小牛回來見了開心得大叫：「哇！好久沒吃了。...
食材：菜豆、蒜頭、胡椒鹽、橄欖油
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來一客馬鈴薯沙拉吧!-簡單又好吃
小牛的媽媽說真的自從小牛開始放暑假，日子好像變得比以前忙。暑假前只要想早餐和晚餐要吃什麼?現在呢？每晚每晚睡前就會想著明天要吃什麼？（太誇張...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、美乃滋、鹽
