克萊兒的烘焙日記

蘇格蘭蛋

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用肉包著蛋，就是帶得走的營養飽足早餐了～

食材：水煮蛋、絞肉 / 香腸肉

黃瓜鮪魚船

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熱熱的天，消暑的黃瓜 吃得健康也可以降暑氣～

食材：大黃瓜、鮪魚罐頭、紅蘿蔔、洋蔥、香菜、鹽、黑胡椒

{ 3步驟免烤箱 } 無糖生乳酪蛋糕

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3步驟 沒有鮮奶油，不加糖的免烤乳酪蛋糕 簡單好吃，省時快速 我都吃了好幾塊了，你開始做了嗎？

食材：奶油乳酪、消化餅乾、奶油、奶油乳酪（室溫軟化）、優格、檸檬汁

貝果

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自己做貝果，吃得好吃得飽吃得開心

食材：熱水、小蘇打粉、高筋麵粉、水、鹽、速發酵母、糖

土芒果冰淇淋

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土芒果的季節來了，吃冰的時候到了 芒果＋牛奶 ＝ 消暑聖品

食材：土芒果/芒果、牛奶、檸檬汁、糖

溏心蛋

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溏心蛋，我很愛，你喜歡嗎？

食材：蛋、日式醬油、水

檸檬奶酪

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檸檬的香氣和濃郁的鮮奶讓身心靈在忽冷忽熱的春天獲得無比的滿足。這個做法簡單，不需要烤箱，變化多端，是個很簡單快速的甜點，讓所有人都...

食材：鮮奶、鮮奶油、糖、吉利丁粉、檸檬皮

巧克力蛋白霜蛋糕

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紮實的布朗尼配上輕盈的蛋白霜，把普通的布朗尼加上一點小改變，就能變成令人印象深刻的甜點。飯後來一塊配上鮮奶油、冰淇淋、優格，都會是...

食材：糖、奶油, 室溫軟化、蛋白、蛋黃、糖、鮮奶油、優格、冰淇淋、低筋麵粉、無糖可可粉、牛奶、泡打粉

檸檬蛋糕卷

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酸酸的檸檬醬配上軟綿的海綿蛋糕，刺激渾沌的腦袋，帶來新的活力 ♥︎

食材：檸檬皮、檸檬汁、[海綿蛋糕] 蛋、糖、[海綿蛋糕] 蛋黃、蛋、[海綿蛋糕] 糖、奶油、[海綿蛋糕] 低筋麵粉

【烘焙展西式食譜】香蕉義式脆餅

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咖啡廳常在賣義式脆餅， 硬硬有口感的餅乾配著咖啡或茶最剛好，但是每次看到價錢就買不下去。在家做不但可以調整餅乾厚度、軟硬，還能做自...

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、鹽、熟香蕉, 壓成泥、植物油、香草精、蛋

[烘焙展西式食譜] 魔法卡士達蛋糕

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常常，我會想要吃甜食，卻不知道要買什麼，因為什麼都想要吃，這個蛋糕剛好可以滿足大部分的慾望: 海綿蛋糕＋卡士達＋布丁 =一種麵糊,...

食材：蛋黃、糖、水、奶油 （融化）、中筋麵粉、玉米粉、香草精、牛奶、蛋白

香蕉蜂蜜薑蛋糕

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天氣慢慢轉涼了，香蕉和薑暖身暖心也暖胃

食材：無鹽奶油、黑糖、蜂蜜、蛋、中筋麵粉、泡打粉、薑泥、熟香蕉

藍莓豆漿昔

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把握2015最後喝健康豆漿昔的機會吧～

食材：冷凍藍莓（任何水果）、豆漿（牛奶）

{健康}咖哩紅籮菠濃湯

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簡單健康的輕食午餐 濃郁的開胃前菜 ～

食材：紅籮菠、咖哩粉、水、鹽、希臘優格/酸奶油

{低卡快速}優格麥片甜點

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其實這不算是一個{食譜} 希望可以給跟我一樣無時無刻都在餓的人 一個好吃健康東西的想法 ♥

食材：無糖優格、水果、蜂蜜、麥片，堅果

葡式蛋塔

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酥脆的千層塔皮加上滑順的卡士達內餡，葡式蛋塔大概是我最愛的甜點之一 這也是少數幾個容許烤焦的甜點，看著蛋液冒泡泡的時候，是做蛋塔...

食材：牛奶、鮮奶油、蛋黃、玉米粉、白砂糖、香草精、蛋塔皮

巧克力豆腐慕斯

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如果你熱愛巧克力甜點，怕胖怕麻煩，這是一道為你量身定做的甜點食譜 ❤

食材：嫩豆腐、黑巧克力、無糖可可粉、水、砂糖、豆漿

洋菇雞肉燉飯

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義大利燉飯一直是我很喜歡的料理 因為米和配料是分開處理，所以學會基本的燉飯煮法後，它就像炒飯一樣的多變化（處理剩菜） 雖然有...

食材：雞高湯、菇類、雞胸肉、洋蔥、阿伯里歐米（燉飯米）/ 白米、奶油、帕馬森起司