南島吉魯巴(第一組)
光復DOC綠咖哩/南洋風味/微辣
食材：巴吉魯、五花肉or子排、橄欖油、洋蔥、紅蒜頭、蘋果、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉、七味辣椒粉、辣椒、米酒、綠楜椒、魚露、小魚乾、羅勒或西洋菜
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南島 吉魯巴(第二組)
光復DOC食材：橄欖油、五花肉或子排、紅蒜頭、巴吉魯、蘋果、洋蔥、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉， 七味辣椒粉， 辣椒、米酒，綠楜椒，魚露、小魚乾，羅勒或西洋菜
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南島吉魯巴(第三組)
光復DOC南洋風味綠咖哩
食材：巴吉魯、五花肉或子排、橄欖油、洋蔥、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉、七味辣椒粉、辣椒、米酒、綠胡椒、魚露、小魚乾、羅勒或西洋菜
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夏艷披薩原野風(第2組)
光復DOC食材：高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、五花肉和高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、砂糖、巴基魯、橄欖油、羅勒和九層塔、溫水、龍葵、蒜頭、馬告、披薩專用起司
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夏艷披薩原野風第一組
光復DOC食材：高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、豬五花 或高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、砂糖、巴基魯、橄欖油、羅勒 或九層塔、龍葵、溫水、蒜頭、馬告、pizza專用cheese、馬芝拉cheese
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夏豔披薩原野風(第三組)
光復DOC食材：高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、豬五花和高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、砂糖、巴基魯、橄欖油、羅勒和九層塔、溫水、木鱉葉、蒜頭、馬告、pizza 專用cheese
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眷村味蔥油餅(3組)
光復DOC食材：中筋麵粉、沸水、沙拉油、油、鹽巴、白胡椒、葱花
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眷村味蔥油餅(1組)
光復DOC食材：中筋麵粉、沸水、沙拉油、油.鹽巴.白胡椒粉.葱花
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眷村味蔥油餅(第二組)
光復DOC外酥內軟
食材：中筋麵粉、沸水、沙拉油、油，盬，蔥，胡椒
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燒賣 第一組
光復DOC本組做原味
食材：中筋麵粉、細白糖、鹽、滾水、冷水、玄米油
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燒賣第二組
光復DOC第二組麵粉加入薑黃，讓成品呈現漂亮的黃色。 內餡加蝦米及新鮮的蝦仁泥。
食材：中筋麵粉、細白糖、細絞肉、鹽、洋蔥、蝦米、滾水、薑末、冷水、白胡椒粉、玄米油、香油、醬油、鹽、太白粉、水
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燒 賣 第三組
光復DOC紮實，可口，香味十足。
食材：皮：中筋麵粉、細白糖、鹽、滾水、冷水、玄米油、內餡：細絞肉、洋蔥、薑末、白胡椒粉、香油、醬油、、鹽、太白粉、水、其他內餡料可加切末的香菇、泡軟的蝦米、切小丁涼薯(脆口)、新鮮蝦仁泥…
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豬肉餡餅第一組
光復DOC食材：中筋麵粉630、細白糖、鹽、熱水、冷水、玄米油、細絞肉、蔥花 胡椒粉 香油、醬油 鹽 太白粉 水
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豬肉餡餅(燙麵) 第二組
光復DOC食材：.中筋麵粉、細白糖、鹽、熱水、冷水、玄米油
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豬肉餡餅(燙麵) 第三組
光復DOC食材：中筋麵粉、細白糖、鹽、熱水、冷水、玄米油、細絞肉、蔥花、白胡椒粉、香油、醬油、鹽、太白粉、水、香菇、洋蔥、涼薯
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花生豆腐第二組
光復DOC食材：帶皮生花生、地瓜粉、在來米粉、水、糖、盐
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花生豆腐第三組
光復DOC食材：帶皮生花生、在來米粉、地瓜粉、水、糖、盐
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花生豆腐第一組
光復DOC食材：帶皮生花生、在來米粉、地瓜粉、水量杯、糖、塩、紙餐盒或保鮮盒、3O或38公分不沾炒鍋
