百香果檸檬水蒸戚風蛋糕
玉米田州閒妻的實驗室看似平淡但是風味十足！ 水蒸蛋糕不輸烤的！而且還更濕潤。 室溫放三天一樣好吃！
食材：蛋黃、橄欖油、蛋白、牛奶、糖、原味百香果汁、檸檬汁、檸檬皮削、低筋麵粉
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潤餅捲（黑芝麻糖粉）
玉米田州閒妻的實驗室我們家不愛花生糖粉 所以用黑芝麻糖粉取代 也不失潤餅捲的風味😋
食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋或高筋、韭菜、鹽、黑芝麻、豆芽、水、糖粉、香腸、香菜、黑胡椒、鹽
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泰式酸辣鮭魚
玉米田州閒妻的實驗室泰式酸辣好配飯啊！
食材：鮭魚、蒜頭、魚露、檸檬汁、糖、檸檬片、九層塔、泰式辣椒
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辣味蜜汁豬肉乾
玉米田州閒妻的實驗室肉類不能帶來美國，只好自己做。沒想到這麼簡單！ 這個配方可以做一大片豬肉乾。 不含防腐劑，自己做的好吃又健康。
食材：豬絞肉、糖、麥芽糖、魚露、水、白胡椒、辣椒粉、芝麻
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素食麻婆豆腐
玉米田州閒妻的實驗室利用蘑菇而不是亞洲香菇因為蘑菇的口感像肉而且味道也不像亞洲香菇這麼重。 讓素食麻婆豆腐吃起來也很美味😋
食材：豆腐、蘑菇、薑、蒜、花椒、豆瓣醬、醬油、鹽、太白粉、水、蔥花、燙青菜
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輕鬆煮-芋頭鹹粥
玉米田州閒妻的實驗室大同電鍋真是我的最愛❤️ 30分鐘煮出香噴噴的芋頭鹹粥
食材：米、水、豬絞肉、香菇、櫻花蝦、油蔥酥、芋頭、鹽、白胡椒、醬油、晴菜或香菜
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素食豆渣鬆
玉米田州閒妻的實驗室做豆漿之後的豆渣可以拿來做豆鬆 好吃又健康！
食材：豆渣、油、糖、醬油、芝麻、海苔
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鮮肉鹹湯圓
玉米田州閒妻的實驗室加了豬油油蔥的內餡更香更好吃😋 這個食譜可以做20粒鮮肉大湯圓。
食材：豬絞肉、油蔥、糯米粉、豬油油蔥、水、乾蝦、薑泥˙、油蔥、白胡椒、香菇、五香、肉末、醬油、韭菜、香油、茼蒿、鹽、白胡椒、高湯或水、晴菜末
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古早味粉漿玉米蛋餅
玉米田州閒妻的實驗室之前試過一個粉漿食譜但是做起來軟軟爛爛的，不好吃。 經過自己的改良後，好Q好好吃😋
食材：中筋麵粉、地瓜粉、水、鹽、蔥、玉米、蛋、白胡椒
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香菇赤肉羹
玉米田州閒妻的實驗室自己做的赤肉羹好嫩好好吃！ 而且食材簡單，很容易做
食材：豬肉片（厚）、香菇、醬油、蒜頭、五香、乾蝦、白胡椒、木耳、香油、紅蘿蔔、太白粉、蛋、地瓜粉、香油、烏醋、香菜
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四川麻辣水煮魚
玉米田州閒妻的實驗室食材簡單 而且30分鐘就可上菜！ 麻麻辣辣的好適合冬天～
食材：魚片、蒜頭、花椒、薑、八角、米酒、乾辣椒、月桂葉、椒鹽、香油、乾辣椒、玉米粉、香菜或青蔥、油、香油、西洋芹或黃豆芽、豆瓣醬、水或高湯
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脆皮烤鴨
玉米田州閒妻的實驗室非專業也能做脆皮烤鴨！ 第一次做就上手 而且不用全鴨也可以做成脆皮😋
食材：鴨子、五香、麥芽糖、白胡椒、白醋、醬油、水
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簡易料理 鹹豬肉
玉米田州閒妻的實驗室把事先醃好的鹹豬肉放在冷凍，要吃的時候拿出來煮，30分鐘上菜。很方便！
食材：豬五花（厚的）、鹽、蒜頭、黑胡椒、五香、米酒
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焗烤金線瓜
玉米田州閒妻的實驗室來美國這麼久還是第一次吃金線瓜呢！ 很神奇的是雖然是瓜類但是刮一刮就跑出跟義大利麵一樣的麵條出來！
食材：金線瓜、蒜頭、鹽、黑胡椒、辣椒粉、帕瑪森起司
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低卡優格乳酪蛋糕
玉米田州閒妻的實驗室把一半的cream cheese換成優格🥛 口味跟一般乳酪蛋糕一樣 但是熱量卻少了很多！✌️✌️✌️
食材：Cream cheese、全脂優格、糖、蛋、鹽、香草精、Heavy cream、9吋烤模
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奶油酥派皮
玉米田州閒妻的實驗室不同於一般的消化餅派皮 奶油酥派皮多了一番風味😋
食材：中筋麵粉、糖、蛋、奶油
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咖喱奶油南瓜湯
玉米田州閒妻的實驗室秋天到了，美國到處都在賣南瓜🎃 這個南瓜湯結合印度咖喱粉和椰奶，喝起來濃郁香甜順口
食材：椰子油、紅蔥頭、烤南瓜籽、蒜頭、青蔥、奶油南瓜、鹽、黑胡椒、咖哩粉、肉桂粉、椰奶、高湯、蒜頭辣椒醬
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帕瑪森松子青醬
玉米田州閒妻的實驗室帕瑪森松子青醬真的很百搭！ 雞肉、魚、蝦都可以用。 我們家喜歡放入製冰盒裡， 一塊一塊的，要吃時拿出來很方面。
食材：羅勒、松子、蒜頭、帕瑪森、橄欖油
