素玉米肋骨(氣炸或烤箱)
玉米田州閒妻的實驗室這道玉米肋骨很特別 因為烤過後捲起來而像肋骨 所以命名玉米肋骨corn ribs. 調味料很廣， 想吃什麼口味就調什麼口味。
食材：玉米、橄欖油、辣椒粉、蒜頭、鹽、黑胡椒
-
-
3樣食材抹茶珍珠
玉米田州閒妻的實驗室超簡單的食譜， 自己在家做珍珠， 還可以和孩子一起搓搓搓， 好Q啊～
食材：地瓜粉、抹茶粉、熱水
-
黑糖焦糖漿
玉米田州閒妻的實驗室沒想到在美國的小鄉下也可以喝到台灣有名的黑糖珍珠黑糖鮮奶～～～ 炒過的黑糖/砂糖有一點點苦苦的滋味 而不會有過甜的感覺， 黑糖...
食材：黑糖、砂糖、熱水
-
鹹豬肉櫻花蝦紫米粽
玉米田州閒妻的實驗室今年來一點不一樣的！ 鹹豬肉+櫻花蝦讓粽子更香更好吃😋
食材：紫米、糯米、普通米、粽葉、香菇、鹹雞蛋黃、栗子、櫻花蝦、油蔥酥、鹹豬肉
-
3日鹹雞蛋黃
玉米田州閒妻的實驗室做馬卡龍只需要蛋白，但是又不想浪費蛋黃，就拿來醃製鹹蛋黃囉。
食材：海鹽、普通鹽、蛋黃
-
2樣食材QQ粉角
玉米田州閒妻的實驗室最近我們這裡天氣漸漸暖和， 前幾天煮了一鍋綠豆湯來喝， 感覺好像有點單調。 今天就想到可以來做粉角加進綠豆湯！ 還記得小時候媽媽...
食材：樹薯粉TapiocaFlour、滾水
-
香蕉燕麥鬆餅/無麩質鬆餅
玉米田州閒妻的實驗室用燕麥做的鬆餅口感跟普通鬆餅🥞真的好像好像啊～～～ 無麩質、無奶、無蛋。 希望沒辦法吃麩質或奶蛋的你們會喜歡💕
食材：燕麥、香蕉、泡打粉、鹽、水
-
簡易年菜- 古早味高麗菜飯
玉米田州閒妻的實驗室用蒸雞腿剩下的雞湯做出香噴噴的高麗菜飯。
食材：米、雞湯和水、高麗菜、紅蘿蔔、油蔥酥、白胡椒、鹽
-
簡易年菜- 茶香燻雞
玉米田州閒妻的實驗室小家庭不想要煮全雞也可以用帶皮雞腿肉做出好吃的年菜喔！
食材：帶皮雞腿肉、醬油、紅茶茶葉、五香、黑糖、白胡椒、麵粉、辣椒（可有可無）
-
紅豆米餅乾 無麩質
玉米田州閒妻的實驗室這個餅乾無麩質無蛋無奶，剛烤出來外脆內軟好好吃。 放隔天就不脆了。
食材：馬鈴薯、糙米粉、白米粉、糯米粉、蜜紅豆、油
-
低糖米發糕 / 無麩質發糕
玉米田州閒妻的實驗室女兒有異位性皮膚炎所以媽媽最近在測試過敏的食物，盡量不吃麩質的食物。 剛好新年🧨快到了，來做發糕。 用米做的發糕也可以發的很好呦！
食材：糙米粉、白米粉、木薯粉TapiocaFlour、黑糖、水、泡打粉
-
低糖超Q黑糖年糕
玉米田州閒妻的實驗室這個食譜水分低 所以做出來的年糕超～Q~ 再加入紅豆就變黑糖紅豆年糕囉
食材：糯米粉、黑糖、水、油
-
蘿蔔糕湯
玉米田州閒妻的實驗室好懷念阿嬤的古早味蘿蔔糕湯～
食材：櫻花蝦、香菇、辣椒、韭菜或leek、高湯、鹽、蘿蔔糕
-
薑糖鳳梨酥
玉米田州閒妻的實驗室這個食譜可以做31個鳳梨酥。 全部用無水奶油真的好酥好酥好酥啊！ 放了3天以上還是酥的！！ 依個人口味，喜歡薑味重一點就多加一點...
食材：薑糖鳳梨餡、無水奶油、糖粉、蛋黃、蛋白、低筋麵粉
-
簡易櫻花蝦蘿蔔糕
玉米田州閒妻的實驗室因為要煮成蘿蔔糕湯，所以沒有特別加豬肉和香菇。 如果要直接煎來吃的可以自己加入豬肉和香菇，這樣比較香。
食材：白蘿蔔、再來米粉、水、櫻花蝦、紅蔥頭酥、白胡椒粉
-
檸檬海鮮墨魚麵
玉米田州閒妻的實驗室簡易料理 清爽不油膩 檸檬讓食慾大增！ 好適合熱熱的天氣
食材：橄欖油、蝦、新鮮干貝或冷凍、蒜頭、乾辣椒粉、小番茄、香芹（巴西里）、檸檬、白酒、鹽、黑胡椒、奶油、墨魚麵或普通義大利麵
-
香蘭椰奶卡士達麻糬
玉米田州閒妻的實驗室香蘭和椰奶真的好搭啊！ 沒想到做麻糬這麼簡單～ 也可以嘗試不一樣口味的麻糬 只要把香蘭水換成喜歡的口味😊
食材：糯米粉、水、香蘭葉、植物油、椰奶卡士達、椰子絲
-
萬用椰奶卡士達醬
玉米田州閒妻的實驗室椰奶卡士達真的很萬用！ 做麵包時可以放在裡面， 做麻糬的時候也可以放入內餡， 還可以當比思吉和吐司的抹醬！
食材：椰奶、無鹽奶油、蛋黃、糖、低筋麵粉、玉米粉
