我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。 === 【我的網站】 https://tasty-note.com 【FB社團】https://www.facebook.com/tastynote.tw/
鮪魚罐頭滷白菜 日本男子小廚房 - かず

食材:鮪魚罐頭、大白菜、砂糖、醬油、鹽巴、高湯(or烹大師鰹魚粉)

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日式青椒鑲肉 日本男子小廚房 - かず

食材:青椒、豬絞肉、麵粉、水、蛋、醬油、胡椒鹽、料理酒、白醋、砂糖、加水融化的太白粉

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韓式辣炒雞翅 日本男子小廚房 - かず

食材:雞翅、胡椒鹽、韓式辣醬、料理酒、醬油、水、薑末、蜂蜜

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和風義大利涼麵 日本男子小廚房 - かず

食材:義大利麵、海苔絲、美乃滋、芥末醬、醬油、柴魚、鮪魚罐頭

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日式美乃滋 日本男子小廚房 - かず

食材:蛋黃、沙拉油、鹽巴、砂糖

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酸爽酸甜的醃洋蔥 日本男子小廚房 - かず

食材:洋蔥、白醋、水、砂糖、鹽巴

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日式溏心蛋作法 日本男子小廚房 - かず

食材:鰹魚醬油露(3倍濃縮)、水、半熟蛋

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日式滑蛋芙蓉・蟹玉(天津炒蛋) 日本男子小廚房 - かず

食材:蟹肉棒、蛋、雞粉、水、胡椒鹽、醬油、料理酒、太白粉、白醋or黑醋、砂糖

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完美日式玉子燒作法 日本男子小廚房 - かず

食材:蛋、料理酒、水、烹大師鰹魚粉、砂糖、白醋

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燒烤店鹽漬高麗菜 日本男子小廚房 - かず

食材:高麗菜、蒜末、日式麻油(香油)、胡椒粗粒、鹽巴

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鰹魚醬油露 日本男子小廚房 - かず

食材:高湯、水、烹大師鰹魚粉、醬油、味醂

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韭菜爆炒雞肝 日本男子小廚房 - かず

食材:雞肝、高麗菜、醬油、韭菜、料理酒、蠔油、蒜末、薑末、砂糖

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