氣炸鍋鹽麴雞排
日本男子小廚房 - かず今天用鹽麴做簡單的氣炸雞排。 如果你家只有平底煎鍋或是烤箱，當然也可以做，這次我為了圖個方便，用氣炸鍋調理了。
食材：去骨雞腿排、鹽麴、黑胡椒粉
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貓舌頭餅乾Langues de chat
日本男子小廚房 - かず常常在料理上剩餘的蛋白，我推薦拿來做成好吃的貓舌頭餅乾。 這道法式甜點的作法及材料都非常簡單好記，而且也能消化剩餘的蛋白，非常便利！
食材：蛋白、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油butter、香草精
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沖繩午餐肉飯糰
日本男子小廚房 - かず在沖繩與夏威夷一定可以吃到的「午餐肉飯糰」 作法超級簡單，很適合帶便當跟野餐。 鹹香的午餐肉炒上照燒醬汁，在利用午餐肉罐頭的形狀...
食材：午餐肉、白飯、砂糖、海苔、醬油、味醂
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日本岐阜縣傳統美食，五平餅
日本男子小廚房 - かず五平餅是一項我從小就有的傳統零食。 搗出有點黏性的飯裹上味噌醬，很適合作為餐間的小零食，小時候我常常下課吃。 在家做的話材料很簡單...
食材：白飯、核桃仁or白芝麻、紅味噌、味噌、砂糖、味醂、米酒
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超美味！焦糖口味爆米花做法
日本男子小廚房 - かず吃多少都不會滿足的焦糖爆米花，今天介紹在家自製的方法。
食材：乾玉米粒、奶油butter、牛奶、砂糖
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天使之鈴，可麗露做法
日本男子小廚房 - かず今天介紹法國傳統的甜點，可麗露的做法。 法國的甜點給人很難的印象，其實這道甜點的做法並不難，只要混合材料就可以簡單做出。 模型在...
食材：牛奶、鮮奶油、香草精、奶油butter、砂糖、高筋麵粉、蛋、朗姆酒rum
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大同電鍋做濃郁的日式焦糖布丁
日本男子小廚房 - かず以前介紹過平底鍋跟微波爐的布丁作法，今天我想介紹用大同電鍋做布丁的食譜。 這次我將材料及作法簡便化，用大同電鍋的話，也不用像平底鍋...
食材：細白糖、水、牛奶、熱水、細白糖、蛋（中顆）、蛋黃、香草精
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義式乳酪硬布丁
日本男子小廚房 - かず在日本很具高人氣的硬布丁，我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。 實際上是不是出自義大利並不清楚，但是這美味的味道真的很推薦...
食材：蛋、乳酪起司cream chees、砂糖、鮮奶油、水、熱水、砂糖、熱水、香草精
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起司通心粉
日本男子小廚房 - かず常看美劇的就會知道，他們有多常吃起司通心粉！這道美味的料理其實用大同電鍋就可以做，手續超少一鍋到底。 家裡即使沒有廚房，只要有加熱...
食材：通心粉（彎管麵）、水、無鹽奶油butter、切達起司、馬茲瑞拉起司、蛋、牛奶
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完美的西式炒蛋作法
日本男子小廚房 - かず談到經典的蛋料理，就不得不提到Scrambled Egg「西式炒蛋」了。 我個人也非常喜歡，常常在早餐時刻做來吃。 西式炒蛋的作法...
食材：蛋、鮮奶油、奶油butter
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巴斯克乳酪起司蛋糕
日本男子小廚房 - かず源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕，實際上最初是作為下酒菜而開發。 也因為源自於酒館，最簡單的材料與做法就能做出來，對於甜點初學者是...
食材：乳酪起司cream chees、鮮奶油Whipping Cre、砂糖、蛋、低筋麵粉
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水煮蛋做法
日本男子小廚房 - かず依照這個食譜，任誰都能做出完美的半熟水煮蛋。 做好之後，可以拿來夾在三明治中、做成蛋沙拉、溏心蛋等。 你也一起試試看吧！ --- ...
食材：雞蛋、醋
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番茄減肥湯｜低卡路里湯品
日本男子小廚房 - かず將番茄的美味發揮到最大值，是一道減肥中相當適合作為正餐的料理。 只需要蔬菜切一切煮好，忙碌的人也能快速完成。 === 影音食譜:h...
食材：蕃茄罐頭、蔬菜高湯、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、生薑、乾辣椒
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蒜香奶油馬鈴薯雞胸肉
日本男子小廚房 - かず今天我想介紹這道運用家中剩餘的Tabasco辣椒醬做成的蒜香奶油雞胸肉。 === 影音食譜:https://youtu.be/k...
食材：雞胸肉、馬鈴薯、蒜末、橄欖油、乾辣椒、迷迭香、醬油、巴西里粉、Tabasco辣椒醬
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醬燒南瓜煮
日本男子小廚房 - かず甜甜鬆鬆的南瓜好好吃啊！ === 詳細食譜:https://tasty-note.com/kabocha-nitsuke/ 粉絲...
食材：南瓜、水、米酒・味醂・醬油・砂糖
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韓式泡菜番茄炒蛋
日本男子小廚房 - かず在台灣很容易吃到的番茄炒蛋，我想介紹給大家這個特別的料理法。 加入了韓式泡菜後，與往常不同的滋味定能讓你驚艷喔！ === 詳細食譜...
食材：牛番茄、韓式泡菜、蛋、蠔油、味醂
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奶油白酒蒸蛤蜊
日本男子小廚房 - かず只要買到蛤蠣就會想做這道經典的料理，僅需要奶油及白酒就能做酒蒸蛤蜊。 濃厚的奶油風味加上蛤蜊的鮮甜，是一道停不了口的美味料理。 =...
食材：蛤蜊、白酒、奶油、蒜頭
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愛醬咖哩月見吐司
日本男子小廚房 - かず這次我想介紹大家用愛醬咖哩口味做簡單的「咖哩月見吐司」 加入紅蘿蔔末後帶來的甜味與咖哩十分搭配，而且營養滿點。 === 影音食譜:...
食材：吐司、蛋黃、愛醬咖哩口味、黑胡椒粉、日式美乃滋、玉米粒、紅蘿蔔末
