Cake Therapy

全麥脆餅- 便宜又簡單！

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手邊是不是隨時都會有幾包原味餅乾呢？不管是放在包包裡，等人無聊可以吃，還是放在辦公室或書桌抽屜裡，頭腦快炸掉時可以解悶一下，原味餅...

食材：義大利香料、粗鹽、全麥麵粉、中筋麵粉、鹽、液態油、水

[食譜] 法式馬芬- 鬆軟現烤最好吃

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今天和大家分享超柔軟法式馬芬！相較於美式的馬芬，法式馬芬更為鬆軟，而且要溫溫的吃才好吃。這份食譜沒有特別的口味，淡淡的奶香和肉桂香...

食材：牛奶、蛋、融化奶油、糖、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽

[食譜] 1分鐘獨享布朗尼- 快速解饞~

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有時候布朗尼的饞一上來時，吃不到是會很難受的！這裡教大家做用微波爐、馬克杯或深一點的小碟子、和1分鐘的時間就可以完成的獨享布朗尼。...

食材：鹽、起司片、中筋麵粉、糖、可可粉、植物油、水

[食譜] 檸檬優格蛋糕- 不用奶油卻有奶油感覺的蛋糕

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這是一款大人小孩都很喜歡的蛋糕，淡淡的檸檬香配著鵝黃色的蛋糕體，其中綠色檸檬皮一點一點散佈在蛋糕中，再切一小塊扇形檸檬片點綴，討喜...

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、優格或優酪乳濃稠型，可無糖但非稀稀的低脂優酪乳、液態油、蛋、檸檬屑屑、萊姆酒、砂糖、檸檬汁

迷迭香雞尾酒

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迷迭香可幫助脂肪消化，所以常被放入減肥藥材的行列當中。匈牙利皇后-唐娜.依沙貝拉在晚年時因使用了迷迭香洗臉，而使臉部肌膚很明顯地回...

食材：新鮮迷迭香、冰塊、琴酒、檸檬汁、蜂蜜

[食譜] 金黃棉花糖餅乾-不用奶油！

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在上面加上一塊棉花糖，烤箱的高溫把棉花糖烤到焦焦脆脆的，烤棉花糖+餅乾，根本就是天堂吧！最近要養成盡量不使用奶油的習慣，所以這個餅...

食材：液態油、中筋麵粉、鹽、黑糖、白糖、小蘇打粉、蛋、棉花糖

芝司樂爆漿鬆餅- 替早餐、點心加鈣～

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這次，自己來拌鬆餅麵糊，以為越簡單的東西越要經過幾番試驗才能達到我要的標準，沒想到一不小心就試出超完美鬆鬆嫩嫩的鬆餅喔(得意)！讓...

食材：芝司樂高鈣起司片、泡打粉、中筋麵粉、糖、牛奶、蛋

全麥巧克力咖啡麵包- 集所有最愛於一身

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巧克力加咖啡然後它又是麵包！根本就是為我而設計的麵包。只要看圖片中外皮的模樣，就知道這個麵包裹著一層脆脆的皮，內部看照片的氣孔就知...

食材：小麥蛋白、全麥麵粉、中筋麵粉、可可粉、乾酵母、鹽、手指下去摸起來不會燙不可以高於泡溫泉的溫度，酵母會死掉的水、手指下去摸起來不會燙不可以高於泡溫泉的溫度，酵母會死掉的、蛋、蜂蜜、橄欖油或葵花油、巧克力、砂糖

[食譜] 香蕉冰淇淋-廚房實驗室

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你能相信光是香蕉本身就能製造出這種冰淇淋滑滑絲絨的濃稠度嗎? 雖然已看過無數網友分享如何用一個原料就能製造出香蕉冰淇淋，還是得親自...

食材：香蕉

[食譜] 燕麥棒第二擊-省錢又實在！

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這次做的燕麥棒有放油，當然有一些油脂還是會比較豐富的感覺，不同於熱帶燕麥棒比較厚實QQ的口感。濃濃的蜂蜜香一咬下去酥酥脆脆的，真的...

食材：鹽、橄欖油或葵花油、蜂蜜、中筋麵粉、葡萄乾、蛋、＊燕麥、＊桂格granola、黑糖、肉桂粉、荳蔻粉

[食譜] 風味胡蘿蔔蛋糕-母親節蛋糕!

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這次祭出的是胡蘿蔔蛋糕，胡蘿蔔絲搭配濃濃的肉桂不但能去除許多人害怕的胡蘿蔔腥味，還有一種踏實敦厚的感覺！當中也加了一些鳳梨丁和胡蘿...

食材：肉桂粉、鹽、蘇打粉、砂糖、全麥麵粉、中筋麵粉、葵花油、生胡蘿蔔絲、蛋、罐頭鳳梨、核桃、細糖粉、奶油起司

超柔軟全麥吐司-免揉!

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這個麵包的成品如題非常柔軟，建議在冷卻2小時過後再食用口感最佳。若太早切開來的話，內部可能會太黏，感覺起來好像沒熟軟糖般口感且切面...

食材：鹽、小麥蛋白、全麥麵粉、中筋麵粉、蜂蜜、溫水、橄欖油、雞蛋、乾酵母

花生香蕉馬芬~用現成花生醬免麻煩唷!

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花生醬一直對我來說有種魔力，我是可以用湯匙直接從罐子挖出來吃，就是那般豐富油脂和近黏牙的濃稠度讓我很難抗拒。這份食譜使用的是蛋白，...

食材：黑糖、蛋白、鹽、香蕉、蘋果丁：、花生醬、中筋麵粉、小蘇打粉

蒸雞蛋布丁-大同電鍋出場~

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蒸布丁那種滑溜溜的口感，與冰淇淋的入口即化濃郁和果凍Q彈的爽口有所區別，應該是介於兩者之間的體驗吧！ 蒸的布丁，會稍微軟嫩些，要做...

食材：香草精、糖、鮮奶油、牛奶、蛋黃、全蛋

[食譜] 巧克力蛋白餠~天使般輕盈

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有時候，就是會想來點甜的，解解饞～不過又不想吃太厚重的蛋糕和餅乾，這時候，蛋白餠就是最好的甜點了！吃起來像餅乾，外脆內軟，富嚼勁卻...

食材：常溫蛋白、巧克力豆、糖粉、可可粉

[食譜] 巧克力派- 快速、免烤箱！

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如果你看過Vivi安娜的營養巧克力餅乾，那麼你對今天要用的食材就不會陌生囉！因為這次我們又要用到營養巧克力餅乾 的秘密食材：黃豆。...

食材：椰子粉、巧克力、鹽、牛奶、香草精、可可粉、白豆腐

[影片教學] 蔓越莓司康~少油!

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我沒什麼額外好說的。低卡、好吃、簡單！

食材：冰奶油、鹽、泡打粉、糖、中筋麵粉、蛋、醋、冰牛奶、蔓越莓、以下糖衣用、砂糖、蛋汁

營養巧克力餅乾~秘密食材請看！

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這份巧克力餅乾的秘密食材，就是在於使用黃豆來代替麵粉。 很神奇吧！黃豆營養，又富蛋白質，而且吃完成品後，我很驚呀！跟真正的餅乾有8...

食材：蒸熟黃豆、泡打粉、蘇打粉、鹽、糖、燕麥、花生醬、巧克力碎片或巧克力豆