家常版*紅酒燉牛肉
*JuOBaeCooK/黑白煮*今天晚餐來碗#紅酒燉牛肉 法菜經典 “勃根地紅酒燉牛肉”，不太確定他的來由但我知道的就是剩酒拿來燉肉，好比日式咖哩飯?都是簡單方便...
食材：牛肋條、洋蔥、清水(高湯)、番茄、紅酒、番茄、西洋芹、培根、蘑菇
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夏日好食🔅燙韭菜feat柴魚
*JuOBaeCooK/黑白煮*天氣熱到受不了💢 久待廚房也會融化♨️ 一道 燙一燙 拉一拉 拌一拌 好吃消暑又健康
食材：韭菜、柴魚、醬油膏
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夏日限定🔅竹筍紅燒肉
*JuOBaeCooK/黑白煮*夏天就是要吃竹筍➕紅燒肉 很多人都覺得很肥不健康 但其實方法煮對是滿滿營養
食材：三層肉、竹筍、油膏、蔥、醬油、紅蘿蔔、紹興酒/米酒、薑、冰糖、蒜頭、黑糖、辣椒、五香粉
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炎夏食🔅蒸蛋feat.柴魚片
*JuOBaeCooK/黑白煮*就是懶，一道可以補充蛋白質，很熱吃不下飯。 雖然重口味雖然很下飯，但「健康清爽」也是夏日必要考量進去的料理啊❗️❗️❗️ 蒸蛋➕白飯=👍
食材：蛋、柴魚、湯或水、鹽巴
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香酥蒜吻仔魚feat.蒜苗
*JuOBaeCooK/黑白煮*食材：吻仔魚、蒜苗、米酒、蒜末、鹽巴
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夏日瓜類🔅大黃瓜腰內肉湯
*JuOBaeCooK/黑白煮*找到熟悉的味道了‼️ 雖然第一次用「腰內肉」➕大黃瓜 有點害怕 但超好喝 腰內肉湯本來就很甜又方便煮 重點一煮就有味道 大黃瓜也是...
食材：大黃瓜、腰內肉、鹽巴、薑絲
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夏日瓜類🔅鹹蛋苦瓜
*JuOBaeCooK/黑白煮*我不愛瓜🥒，但炎炎夏天只有瓜讓人比較好下飯 重點苦瓜很健康、降血壓降血糖🏝
食材：苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥、糖、蒜、辣椒
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消暑好食☀️絲瓜麵線
*JuOBaeCooK/黑白煮*古早味🔛 簡單又消暑的一道中餐 煮好依照各人喜好 包➕麵線➕日曬麵 都很搭
食材：絲瓜、雞蛋、鹽、乾干貝or蝦米、枸杞、薑絲
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消暑好食🔅莎莎醬佐蝦仁
*JuOBaeCooK/黑白煮*炎炎夏日、酸酸甜甜 涼拌菜 正適🈴️這夏天的天氣
食材：蝦仁、番茄、檸檬汁、洋蔥、鹽巴、香菜（不愛吃可以不加）、糖、檸檬、胡椒、蒜末
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夏日限定☀️竹筍菜豆鹹粥
*JuOBaeCooK/黑白煮*竹筍的季節🎈 夏天的鹹粥☀️ 不是客家人但會的菜都很客家✌️ 這道菜是記憶中阿嬤常外帶給爺爺的老菜餚 👨🌾務農的時代 炎熱的夏...
食材：竹筍、菜豆、香菇料、九層塔、鹽巴、胡椒、油蔥酥
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Boeuf Bourguignon 燉牛
*JuOBaeCooK/黑白煮*Boeuf Bourguignon 🍷燉牛肉 我也是會西式料理的啦～ 但就這道(｡ì _ í｡) 沾法國麵包粉好吃欸～但忘了拍 愛...
食材：牛肋、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、紅酒、培根、奶油、羅勒、夜桂葉、番茄醬
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便當菜～*飯包蕃茄蛋*
*JuOBaeCooK/黑白煮*小趣事：媽媽以前都這樣給阿爸帶便當 同事看到阿爸的便當都說：阿塘啊～你只吃白飯就飽啊～～～ 俗不知～好料在下面(o^^o)
食材：番茄、豬絞肉、鹽、蔥末、蒜末、蛋
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橘子醬雞肉堡
*JuOBaeCooK/黑白煮*吃外面吃得好膩 但是又懶惰煮飯 所以一鍋到底 好吃無負擔
食材：雞肉、洋蔥、醬油、豆腐、米酒、紅蘿蔔、味霖、蔥、雞蛋
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外食好朋友~香菇配料
*JuOBaeCooK/黑白煮*香菇料的作用就是 煮起來冷凍 要用時拿出來就可以當作各總炊飯或麵的配料
食材：香菇、紅蘿蔔、烹大師、蝦米、醬油、三層肉、雞湯/香菇水、蒜末
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一碗肉的變化~高麗菜捲
*JuOBaeCooK/黑白煮*高麗菜捲高麗菜封傻傻分不清 封好像是客家話? ANYWAY 各種"封"是冬天關東煮的好朋友 單吃也不錯 一次準備就多總吃法 裡面包...
食材：肉碎、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、鹽、荸薺、酒、胡椒粉、蛋、香油
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古早味經典~高麗菜飯~
*JuOBaeCooK/黑白煮*高麗菜飯有很多款 1.第一款白白淨淨 2.醬油香但就比較黑 3.很多高麗菜 我阿姆偏向第三款 我個人偏好地二款 但是都很好吃喔 話...
食材：高麗菜、胡蘿蔔、米酒、香菇、醬油、胡椒、蝦米、胡椒、鹽、蒜尼、烹大師/雞湯塊、肉絲、油蔥酥
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橙汁魚排～給不愛吃跟聞魚欸人
*JuOBaeCooK/黑白煮*我不愛吃魚 但是偶爾吃點魚是必要的 這道菜給不喜歡魚腥味+魚刺 但為了身體健康還是偶爾要補充一下兒 但怎樣煮到沒魚味 就讓我們繼續...
食材：切片無骨魚、柳橙、冰糖、蒜姜末、醬油、酒、香油
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輕輕鬆鬆*蒜泥白肉*
*JuOBaeCooK/黑白煮*這道菜真的是隨便煮就隨便好 Yeah 輕輕鬆鬆又煮完了
食材：三層肉、蔥、煮肉湯、姜、蒜泥、酒、鹽
