立冬食補~清爽版香菇麻油雞飯
IE in Kitchen食譜影音檔請看這裡： https://youtu.be/Kn2CHaVkzXA 我自己體質偏熱，天涼想補身又怕補到太燥熱，推薦這...
食材：糯米、乾香菇、大雞腿、薑、高麗菜、米酒、水、鹽巴、黑麻油
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葡萄乾燕麥棒~喜歡什麼加什麼
IE in Kitchen更詳細的做法請看影音版： https://youtu.be/DP1-hSX_UA0 若家裡有沒吃完的麥片，試試來做燕麥棒吧！可以...
食材：市售麥片、葡萄乾、二砂糖、熟芝麻、麥芽糖、水
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台灣古早味冬瓜茶~從冬瓜做起~在家也能做
IE in Kitchen更詳細的做法請看影音檔： https://youtu.be/QxhNOyOJpsU 想喝冬瓜茶，但在加拿大不容易買到現成做好的，...
食材：冬瓜、二砂糖
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感恩節剩食再生~櫛瓜火雞湯
IE in Kitchen搬到加拿大才知道原來北美有兩個感恩節，一個是加拿大的，在十月份；一個是美國的，在十一月份，但相同的是，都要吃火雞大餐。 吃剩的火...
食材：烤火雞骨、櫛瓜、大蒜、洋蔥、百里香、鹽、胡椒粉、植物油
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感冒粥品~洋蔥大蒜雞肉粥（電鍋料理）
IE in Kitchen感冒時想要補一補，但又性吃錯加重病情，不能吃人參，不能亂吃中藥，若無法分辨熱咳還是冷咳，既不敢吃性質熱的食材，也不敢吃性質冷的食材...
食材：洋蔥、大蒜、高麗菜、大雞腿、白米、水、鹽
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蜜汁叉燒~~簡化版
IE in Kitchen這是個簡化版的蜜汁叉燒，材料非常簡單，除了豬五花，就是醬油、糖、蜂蜜、大蒜，試試看，讓餐桌上換個口味吧！ 食譜影音連結： htt...
食材：豬五花、大蒜、醬油、砂糖、蜂蜜
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大人小孩都愛~~親子版麻婆豆腐
IE in Kitchen親子版的麻婆豆腐，就是減辣版的麻婆豆腐，對怕吃辣的人，或家裡有小朋友的人都很合適。 每次煮這道菜配飯，我家小朋友總能不用大人摧...
食材：豆腐、豬絞肉、醬油、紅蘿蔔、米酒、醬油、乾香菇（小）、胡椒、米酒、青蔥、太白粉、植物油、香菇水或水、大蒜、辣豆瓣醬
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一鍋到底~中西合璧~馬鈴薯燉牛肉
IE in Kitchen菜園裡的馬鈴薯收成了，有大有小，大的削皮，小的帶皮，拿來燉牛肉剛剛好。加了中式料理的醬油和米酒，以及西式料理的百里香，分不清是中式...
食材：馬鈴薯、牛肉、洋蔥、大蒜、植物油、米酒、醬油、砂糖、胡椒粉、百里香
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下飯料理~香菇蒼蠅頭
IE in Kitchen去年春天從種子開始種的韭菜，終於長大了些，剪下來炒豬肉，手中沒有皮蛋，就加香菇，也有另一翻滋味。 希望來年能夠再長更大更多，就能...
食材：豬絞肉、韭菜、醬油、鹽、米酒、胡椒、鹽巴、植物油、乾香菇(小)
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蜜汁棒棒腿
IE in Kitchen在加拿大，夏天是烤肉旺季，有時在室外可以聞到陣陣的BBQ香味，有時候超市裡賣的西式BBQ 醬用多了，偶而想換換中式的口味。 這個...
食材：棒棒腿、醬油、蜂蜜、鹽巴、胡椒粉、米酒、麻油
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零廚藝食譜~椒麻白肉
IE in Kitchen這是一道不需要廚藝，非常非常簡單的料理。就是把蒜泥白肉的淋醬加上香菜、辣椒和肉汁變成椒麻白肉，香香辣辣的在炎熱的夏天更開味。 因...
食材：豬五花(或豬梅花)、鹽巴、醬油、米酒、大蒜、辣椒、香菜、肉汁(蒸豬肉產生的)
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台式高麗菜泡菜
IE in Kitchen天氣熱的時候，或是配重口味的肉時，配上一點泡菜開味又解膩。 高麗菜泡菜做好後放冰箱可以保存一星期，可以一次多做一點，要吃時用乾燥...
食材：高麗菜、鹽巴、砂糖、白醋、辣椒
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偽日式親子丼~一道菜搞定一餐
IE in Kitchen忙錄的三寶媽生活，讓我煮飯時盡量選擇可以只煮一道菜的菜。 這道偽日式親子丼，裡面除了雞肉、蛋和洋蔥，還加了高麗菜，高麗菜本身的鮮...
食材：雞胸肉、雞蛋、鹽巴、洋蔥、胡椒粉、醬油、高麗菜、米酒、米酒、水、太白粉(或玉米粉)、砂糖、植物油、白飯、海苔
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一次做~肉桂甜甜圈+肉桂小餐包
IE in Kitchen因為在疫情下同時顧小孩、做家事、煮飯做點心，實在太累了。所以用一些工業工程(Industrial Engineering)常用的小...
食材：白砂糖、肉桂粉、麵粉、白或黑芝麻、白砂糖、鹽、肉桂粉、植物油、雞蛋、速發酵母、溫水
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當歸豬心湯
IE in Kitchen在加拿大的華人超市買到豬心，剛好家裡還有從台灣帶來的中藥材，就燉了當歸豬心湯，好好補一下。 其實做法不難，把食材通通放進大同電鍋...
食材：豬心、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、薑、米酒、鹽
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高麗菜煎餠~營養滿分早午餐
IE in Kitchen你家小朋友有不愛吃蔬菜的問題嗎？來試試這道高麗菜煎餅，可以讓小朋友一次吃下大量蔬菜喔！ 這道菜的做法簡單，又不需要太多時間，五穀...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、綠色葉菜、鹽、植物油、芝麻（可略）、雞蛋、水
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蘿蔔葉雪裡紅炒豬肉
IE in Kitchen在台灣，超市裡賣的白蘿蔔通常不會附葉子，偶而在傳統市場可以看到，這時別忘了跟菜攤老闆要一些，相信老闆會很高興地免費送給你。 這些...
食材：蘿蔔葉雪裡紅、豬絞肉、醬油、大蒜、米酒、植物油、胡椒、米酒、鹽巴、辣椒(可不加)
