
生鮪魚蓋飯
Mabel又是黑鮪魚季,網購了生魚片,除了直接生魚片吃法,查了蓋飯方式意外簡單,也不用調醋飯。
食材:鮪魚生魚片、醬油、味醂、香油麻油、糖、蔥、芥末、白飯
又是黑鮪魚季,網購了生魚片,除了直接生魚片吃法,查了蓋飯方式意外簡單,也不用調醋飯。
食材:鮪魚生魚片、醬油、味醂、香油麻油、糖、蔥、芥末、白飯
必囤的玉米罐頭,這次買蝦子的口感不佳,加上無人不愛的玉米來消耗。玉米罐頭打開後,如果不是一次用完,先用乾淨湯匙挖出使用量,然後剩下...
食材:玉米罐頭、蝦仁、黑胡椒粒、鹽、蛋
一口氣炒好蔬菜跟肉,調味只需要一罐自己喜歡的燒肉醬,節省分別料理時間,又是方便適用便當的菜色。
食材:豬胛心肉、櫛瓜、玉米筍、黃金之味燒肉醬
旅遊回來了,好想吃菜,菜買的金額不多沒有免費蔥薑,就拿庫存蒜頭清炒。
食材:皇宮菜、蒜末、鹽
非常簡單的一鍋煮快速料理,快速到麵來不及煮,然後這次又認真參考看看阿慶師的方式,爆香並多了蝦米提味。
食材:絲瓜、蛤蜊、薑絲、蝦米、水、鹽、米酒
不講究的燉豬軟骨,沒有壓力鍋的確是很難讓白色骨頭達到透明軟爛的程度,但是還是無損它的味道,為了消耗紅蘿蔔的臨時起意料理。
食材:豬軟骨、洋蔥、薑、蔥、米酒、紅蘿蔔、山藥、醬油、糖
不知道哪裡來的勇氣,買了沒煮過的肝連肉,就用最簡單的方式料理,其他交給時間魔法。
食材:肝連肉、洋蔥、蔥、薑、米酒
毛豆愛好者+1,很慢才入手購買藜麥毛豆即食包,想要白飯偶爾有點變化,方便簡單豐富,又不用買大包五穀雜糧,兩人食沒有食材庫存壓力。
食材:白米、紅蘿蔔、柳松菇、玉米、藜麥毛豆、昆布醬油、鰹魚粉
多年前去澳門文哥咖啡吃到無骨雞翼炒通心粉,念念不忘那乾爽夠味又有鍋氣的通心粉。沒有大火鐵鍋,沒有老抽,只有回憶。
食材:豬肉片、通心粉、蠔油、洋蔥、醬油、醬油、太白粉、黑胡椒粉、鹽、蒜片、糖、油
蘆筍開始出現在市場了,小蘆筍只要摘掉一點尾部即可料理,鮮嫩好吃。
食材:蘆筍、花枝、蝦仁、蒜片、白胡椒粉、米酒、鹽
Q麵派+1,拌個自己喜歡的麻醬麵吧!麵條粗細自選,Q度自己掌握,只花費煮麵時間,簡易快速。
食材:白菜、豆芽菜、麻醬、肉醬罐頭、醬油、烏醋、蔥花
沒有財富自由的櫛瓜,還是有平凡美味的小黃瓜跟雞肉增加飽足感,又是減醣好夥伴。
食材:雞里肌肉、小黃瓜、蒜片、醬油、鹽、黑胡椒粉、太白粉、米酒、糖
財富自由的櫛瓜跟黃金玉米筍,加上冷凍常備的蝦仁,快速上菜。
食材:櫛瓜、玉米筍、蝦仁、蒜片、黑胡椒粉、鹽、奶油、米酒
太好奇這個菜,扁扁的又不像胖的娃娃菜,忍不住問老闆娘這個叫什麼?說鳶鳥菜???一種大白菜的心,怎麼找都找不到,買回家後思考如何煮又...
食材:天津白菜芽、蝦米、鹽、米酒
龍鬚菜也是我喜愛的常備菜,燙完備用冷熱皆宜,一半涼拌胡麻醬,一半拌韓式芝麻油。選擇葉菜亮綠色,直鬚的比較嫩,電話線捲曲比較老,從上...
食材:龍鬚菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、韓國芝麻油、鹽
調味隨興派+1,這次又認真參考阿慶師食譜調味,冰箱蔬菜有什麼炒什麼,簡單快速。
食材:麵條、高麗菜、醬油、香菇、白胡椒、蔥段、米酒、紅蘿蔔、烏醋、梅花豬肉、糖、蒜末、鰹魚粉、水
兩年前就看到這麼奇怪又可愛的菜,芥菜的微苦澀味道,花椰菜根莖的口感(我總是愛吃這部分),非常喜歡,而且越來越便宜,推薦買來試吃。
食材:芥菜娃娃菜、薑絲、鹽、糖
花椰菜也是我喜愛的常備菜,清燙備用,可直接搭配芝麻沙拉醬食用,想熱著吃直接拿出來清炒。
食材:花椰菜、蒜末、椒鹽粉、鹽