
簡單快速《涼拌海帶絲》下酒小菜
依恩的家常料理小吃店常備的小菜,只要短短時間也能做出一樣的味道,還能冰在冰箱當作下酒菜!
食材:海帶絲、辣椒、鮮味炒手(鮮雞粉)、老薑、白胡椒、蒜、香油、鹽
小吃店常備的小菜,只要短短時間也能做出一樣的味道,還能冰在冰箱當作下酒菜!
食材:海帶絲、辣椒、鮮味炒手(鮮雞粉)、老薑、白胡椒、蒜、香油、鹽
食材:生魷魚、芹菜、生香菇、紅蘿蔔、蒜頭、鮮味炒手
只要到便利店也能買到的2種材料,就能做出蛋糕,真的很方便喔!
食材:雞蛋、巧克力(有糖)、糖粉(可有可無)
很簡單的日式料理,只需要豬肉和調味料就能料理完成!鋪在白飯上,就變成豚角丼嘍!
食材:豬後腿肉(或豬里肌)、片栗粉、薑、醬油、味霖、米酒、砂糖、七味粉
超級秒殺白飯的料理,也是熱炒店、飯館常現家常菜,其實一點也不難!按照步驟也能簡單做,味道也棒!
食材:嫩豆腐、豬絞肉(粗)、蔥、薑、蒜、豆瓣醬、醬油、米酒、白胡椒、花椒粒、糖、水、勾芡水
常常煮了三杯雞後,剩的九層塔不知道要怎麼辦? 九層塔還能這樣用😊三杯還能這樣炒呦!
食材:米血、豆干(大)、薑、蒜、麻油、醬油、香菇蠔油、糖、米酒、九層塔
熱炒店、海產小吃店店常見料理,在小港盛產的季節,絕對是簡單又最下飯的一道料理。
食材:小卷(熟)、蔥、薑、蒜、生辣椒、米酒、醬油、糖、白胡椒
滑蛋蝦仁一點也不難,大人小孩都愛吃的快速料理!
食材:白蝦仁、蛋、白胡椒、蒜、米酒、蔥、鹽、鮮味炒手、鮮味炒手、太白粉(勾芡)
熱炒店常見的快炒菜,只要注意一些小細節,也能炒出爽脆又夠味的水蓮哦!
食材:水蓮、小辣椒、蒜、嫩薑、鮮味炒手
這是快速版的魚香茄子,和加了醬油膏與九層塔的塔香茄子不同,是一道只要豆瓣醬就能煮出來的快速料理,作法簡單。味道不輸給塔香版的茄子呦...
食材:茄子(大條的)、豬絞肉、蔥、薑、蒜、豆瓣醬、醬油、白醋、米酒、砂糖、水、太白粉
家庭料理內,最常見的韭菜花料理是韭菜花炒甜不辣,但其實加入豆干,或是加點肉絲、香菇,一起拌炒,也很好吃呦!
食材:韭菜花、豆干、豬肉絲、大香菇、辣椒、蒜、鮮味炒手
家常滷肉是每個人家裡都會有的一道菜,作法很多種,加的料也很多元。我分享的是比較簡單的作法,不需炒糖、炒肉,但美味和肉的嫩度依然不減喔!
食材:五花肉(帶皮)、紅蘿蔔、大香菇、油豆腐、蔥、薑、辣椒、水煮蛋、萬用滷包、米酒、醬油、水、砂糖、香菇素蠔油
冬天最進補的料理,只要好好處理,雞佛也能不腥、不破又好吃!連湯也能喝哦!
食材:雞佛、老薑、麻油、米酒、水、枸杞、鮮味炒手
台灣人在鹹酥雞攤、夜市小吃最愛的點心,在家自己炸,能做出比夜市攤販還健康、低卡,但又不失美味的地瓜薯條。
食材:地瓜、油、椒鹽粉(甘梅粉)
食材:雞蛋豆腐、蔥、味淋、醬油、昆布柴魚高湯、薑、片栗粉
食材:煮過的昆布、煮過的柴魚片、白芝麻、麻油、醬油、味淋
簡單料理,只要搞定好調味,直接丟進電鍋內,就能完成嘍!
食材:大茂黑瓜(或脆瓜)、豬絞肉、蔥、蒜、薑、白胡椒粉、米酒、醬油、香油、砂糖、片栗粉(太白粉)
食材:空心菜、豬肉片、白胡椒、蒜、米酒、辣椒、醬油、沙茶、片栗粉(太白粉)、醬油、烏醋、烏醋、米酒、糖、香油(不加也可)