客家冬瓜封+高麗菜封
MOMO媽這個是我小時候.爸爸媽媽工作忙時. 為了一次解決給我們下飯的菜.既有蔬菜也有肉和可以拌飯的湯汁 封就是「爌」(焢)的意思，也就是燜...
食材：雞肉、高麗菜、冬瓜、蔥、蒜頭、薑片、醬油、糖、水
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紫米甜粥湯圓
MOMO媽紫米又被稱為藥米.本草綱目記載： 「紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」 對女性的好處，有補血、益脾胃等功效。紫米又稱「長生...
食材：紫米、圓糯米、水、糖、湯圓
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纖鮮地瓜什穀飯團
MOMO媽雜糧什穀米飯含有豐富的營養和膳食纖維. 加了地瓜一起烹煮成熱騰騰的米飯，口感會更加豐富 作成了容易攜帶和實用的飯糰 可以隨個人喜好...
食材：什穀米、白米、水、小地瓜
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泰式椰奶綠咖哩飯雙拼日式咖哩二重奏
MOMO媽泰式綠咖哩有溫潤微辣的風味， 還有滿滿的香氣，配上椰奶味道讓整體更溫和。真的非常下飯！ 白飯吸飽了湯汁又口感Q彈. 搭配上日式咖哩...
食材：雞肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、水、椰奶、泰式咖哩粉、橄欖油
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台南特色小吃-豬頭飯
MOMO媽台南特色小吃-豬頭飯 乍聽之下讓人有點吃驚的名稱 主要是使用豬頭骨熬出的濃郁高湯 加入白米中烹煮出帶有豚骨高湯香味的米飯 在新營....
食材：白米、豬頭骨高湯
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酥烤蜜汁腰果(免油炸)
MOMO媽一轉眼.又快過年了. 因為疫情今年大家都很辛苦.也因為疫情再加的時間也變多了 作點健康的手工食物.給自已和家人朋友一點小確幸. 這...
食材：生腰果
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新餐肉千層白菜鍋
MOMO媽這是道簡單又好看的白菜鍋 我使用的是兩人份的石鍋 大白菜的蔬菜鮮甜加上OmniPork新餐肉 比傳統餐肉低鈉、低熱量、低脂肪、不含...
食材：OmniPork新餐肉、大白菜、高湯、米酒、鰹魚或是昆布醬油、薑末、蒜末、洋蔥
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浦燒新餐肉丼飯
MOMO媽這是道極簡又很下飯的餐點 午餐或是晚餐都很適合 新餐肉只要將不沾鍋加熱至中高溫，每面煎 1-2 分鐘.就能完成 加上調製的蒲燒醬....
食材：OmniPork新餐肉、溫泉蛋、小黃瓜片、地瓜、白飯、低鹽醬油、味醂、糖、水
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新餐肉蛋沙拉貝果
MOMO媽早餐來分營養可口的貝果. 我家的早餐都是自已準備好材料.讓孩子們自行選配 昨晚睡前作了幾個貝果.只要起床後.放幾顆雞蛋進電鍋按下開...
食材：OmniPork新餐肉、水煮蛋、沙拉醬、生菜、貝果
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滑蛋胡椒蟹(澎湖野生石蟹)
MOMO媽來自澎湖生鮮急凍的野生石蟹 Q彈飽滿又鮮甜的蟹肉 作這道超下飯的滑蛋胡椒石蟹. 蟹香加上帶著辣味的胡椒香氣.跟蛋液融合在一起 拌上...
食材：澎湖野生石蟹、雞蛋、洋蔥、薑片、米酒、白胡椒粉、鹽、植物油
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烤奶油螃蟹(澎湖野生石蟹)
MOMO媽說起螃蟹料理.不能不提這道既簡單又好吃的烤奶油螃蟹 作法極簡單.風味卻是十分的誘人 奶油的奶香味和澎湖野生石蟹的鮮美香甜蟹肉 融合...
食材：澎湖野生石蟹、洋蔥、無鹽奶油、米油、烘焙紙(或是鋁箔紙)
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麻油香悶煎石蟹(澎湖野生石蟹)
MOMO媽澎湖野生石蟹.現在正是秋蟹肥美的季節. 來自澎湖自然純淨的大海.生鮮急凍 蟹肉飽滿，肉質Q彈有嚼勁， 這道麻油石蟹.是我最喜歡的螃...
食材：澎湖野生石蟹、薑片、米酒、麻油
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米漿發糕
MOMO媽米漿裡有濃濃的花生香味 作成發糕.濃郁又好吃
食材：再來米粉、低筋麵粉、糖、泡打粉、光泉米漿、水
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米漿麵煎餅
MOMO媽大都的人叫作免煎爹or麥仔煎or石頭餅 這道古早味的點心 傳統的古早味麵煎爹 這次我用米漿加入面漿中. 餅皮增加了花生米漿的香味
食材：中筋麵粉、光泉米漿、小蘇打粉、無鋁泡打粉、黑糖、水
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雪碧情人果
MOMO媽今年芒果花盛開結果率不錯 芒果品質預計會相當的不錯 芒果青是芒果為了增加品質和甜度疏果時淘汰採下的未成熟芒果 製成的情人果裡、香味...
食材：未成熟的芒果、糖、雪碧汽水、鹽
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熱狗起司飯團
MOMO媽用餐後.有時會剩下白飯.除了用剩下的白飯作成蛋炒飯外 拿來作飯糰.不論是在家吃或是外出. 野餐餐點.都很適合
食材：白飯、蛋、麵包粉、麵粉、香鬆、起司片、油、熱狗
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零廚藝用電鍋一鍵作冰糖檸檬醬.
MOMO媽用檸檬來做些冰糖檸檬醬.口乾時.喝些潤潤喉. 夏天加冰開水加些冰塊.透心涼 天冷加熱開水.熱熱的喝.暖呼呼的暖身體. 好喝的冰糖檸...
食材：黃萊姆檸檬、冰糖、蜂蜜、鹽
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台式海鮮粥
MOMO媽每次只要天氣熱到孩子們吃不下飯菜 孩子們會問我：「今天可以吃海鮮粥嗎？」 冬天溫度驟降時！一碗熱騰騰的粥 不管是早餐午餐晚餐.宵夜...
食材：全聯～豬背骨、全聯～手工虱目魚丸、全聯～文蛤、全聯～洋蔥、透抽、白飯、鹽巴、水
