牽絲ㄟ墨西哥辣蕃茄醬焗起司馬鈴薯

MOMO媽

剛烤出爐的起司整個牽絲 亨式墨西哥辣味番茄醬.酸酸辣辣的特別滋味番茄醬 拌上馬鈴薯泥.不需要特別的調味料 簡簡單單就是一道超好吃的料...

食材:亨式墨西哥辣味番茄醬、馬鈴薯(中型)、乳酪絲、乾酪粉、綠花椰菜

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0廚藝Q彈黑糖糕

MOMO媽

這是道0廚藝一個步驟到底的極簡糕點 超Q彈的黑糖糕.. 不會太甜膩 喜歡堅果或是葡萄乾或龍眼乾者也可以加入 全部材料攪拌好放入電鍋蒸...

食材:糯米粉、中筋麵粉、黑糖、水、蜂蜜、小蘇打粉、無鋁泡打粉、植物油、全蛋、鮮奶

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花雕冰糖醬釀豬腳~Q彈好入味

MOMO媽

這是道材料非常簡單的年菜 花雕冰糖醬滷可以滷肉類豆干.米血.雞翅.鴨翅.雞腳.鴨腳.肋排.甜不辣~~~~~~~~ 花雕的獨特香氣搭配...

食材:豬腳、花雕酒、薄鹽醬油、冰糖、沙拉油

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爆漿起司蛋蔬菜捲餅~卡夫起司片

MOMO媽

這是道爆漿的起司蛋捲餅 濃郁的起司牽絲.未熟蛋的蛋黃流溢.萵苣爽脆口感搭配著餅香. 不論是當早餐或是點心都是相當美味

食材:卡夫起司片、萵苣、蔥油餅皮、雞蛋、橄欖油

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和果子黑糖饅頭[淬釀全菜單挑戰賽]

MOMO媽

外皮像較薄的雞蛋糕口感、內餡是甜甜的紅豆沙 忙碌的生活吃點甜食讓心情放鬆 這個和果子黑糖饅頭添加了醬油露所以並不會太甜 適合大人和小...

食材:低筋麵粉、細砂糖、黑糖、淬釀醬油露、小蘇打粉、紅豆泥餡、低筋麵粉(揉搓麵糰用)、橄欖油、水

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潤月添壽滷豬腳【淬釀全菜單挑戰賽】

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每到農曆潤月時出嫁的女兒要送娘家父母豬腳給雙親添壽、豬腳在傳統的意義上有著祈福和過運祝福、加上過去交通不便出嫁的女兒難得能回娘家探望...

食材:豬腳、淬釀醬油露、冰糖、蒜、糖、蔥、米酒、水、橄欖油

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番茄義大利麵甜甜圈~百味來私房美味

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傳統的義大利麵都是用盤子裝來食用 這次我在製作甜甜圈可樂餅時.想也許義大利麵也可以做成甜甜圈的造型. 小朋友一定會很喜愛.攜帶食用也...

食材:百味來義大利天使麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、蛋、乳酪絲、鹽、白胡椒

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豬光寶盒

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厚片的全家香綿土司.單片厚度2.9cm,超蓬鬆柔軟所以烤起來特別的酥脆.將吐司烤過來盛裝水果沙拉和松阪豬肉. 一口土司的酥脆.一口水...

食材:全家香綿土司、松阪豬肉、奇異果丁、蘋果丁、甜玉米粒、生菜、小番茄、美乃滋、鹽、胡椒粉、全家美式田園 薯條

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黃金焦糖土司酥粒

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野餐就是要聚在一起.全家人.朋友們坐在樹下.草地上..一起用餐.一起吃點心.一起暢快的聊天說笑. 這個用土司塊做出的焦糖土司酥粒.是...

食材:全家元氣土司、糖、油、奶油、鮮奶

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熱烤布丁土司盅

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這是道非常簡單又易上手的鬆軟香甜的甜點. 不會過甜或過膩. 法式香綿土司運用日本鎖水工法,含水量提升2倍,口感柔軟的土司厚達2.9公...

食材:全家法式香綿土司、蛋、糖、牛奶

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黃金脆皮年糕

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這是我家孩子們愛的黃金脆皮年糕. 用烤的方式來取代油炸 用酥脆好吃的蜂蜜玉米脆片來作成年糕的酥脆外層 甜甜Q彈的年糕包裹著酥脆的蜂蜜...

食材:年糕、雀巢蜂蜜脆片、麵粉、蛋

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香煎酥脆蘿蔔糕~【福壽純芝麻油玩料理】

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年節必備吉祥食品蘿蔔糕。在冷冷的得冬季用麻油香煎。外皮酥脆。伴著麻油香和蘿蔔糕的細嫩口感。 無論是自已吃還是全家一起吃.聚會的餐點都適宜

食材:蘿蔔糕、麻油、醬油膏、蒜末

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