和果子黑糖饅頭[淬釀全菜單挑戰賽]

by MOMO媽

外皮像較薄的雞蛋糕口感、內餡是甜甜的紅豆沙 忙碌的生活吃點甜食讓心情放鬆 這個和果子黑糖饅頭添加了醬油露所以並不會太甜 適合大人和小...

食材:低筋麵粉、細砂糖、黑糖、淬釀醬油露、小蘇打粉、紅豆泥餡、低筋麵粉(揉搓麵糰用)、橄欖油、水

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潤月添壽滷豬腳【淬釀全菜單挑戰賽】

by MOMO媽

每到農曆潤月時出嫁的女兒要送娘家父母豬腳給雙親添壽、豬腳在傳統的意義上有著祈福和過運祝福、加上過去交通不便出嫁的女兒難得能回娘家探望...

食材:豬腳、淬釀醬油露、冰糖、蒜、糖、蔥、米酒、水、橄欖油

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番茄義大利麵甜甜圈~百味來私房美味

by MOMO媽

傳統的義大利麵都是用盤子裝來食用 這次我在製作甜甜圈可樂餅時.想也許義大利麵也可以做成甜甜圈的造型. 小朋友一定會很喜愛.攜帶食用也...

食材:百味來義大利天使麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、蛋、乳酪絲、鹽、白胡椒

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豬光寶盒

by MOMO媽

厚片的全家香綿土司.單片厚度2.9cm,超蓬鬆柔軟所以烤起來特別的酥脆.將吐司烤過來盛裝水果沙拉和松阪豬肉. 一口土司的酥脆.一口水...

食材:全家香綿土司、松阪豬肉、奇異果丁、蘋果丁、甜玉米粒、生菜、小番茄、美乃滋、鹽、胡椒粉、全家美式田園 薯條

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黃金焦糖土司酥粒

by MOMO媽

野餐就是要聚在一起.全家人.朋友們坐在樹下.草地上..一起用餐.一起吃點心.一起暢快的聊天說笑. 這個用土司塊做出的焦糖土司酥粒.是...

食材:全家元氣土司、糖、油、奶油、鮮奶

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熱烤布丁土司盅

by MOMO媽

這是道非常簡單又易上手的鬆軟香甜的甜點. 不會過甜或過膩. 法式香綿土司運用日本鎖水工法,含水量提升2倍,口感柔軟的土司厚達2.9公...

食材:全家法式香綿土司、蛋、糖、牛奶

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黃金脆皮年糕

by MOMO媽

這是我家孩子們愛的黃金脆皮年糕. 用烤的方式來取代油炸 用酥脆好吃的蜂蜜玉米脆片來作成年糕的酥脆外層 甜甜Q彈的年糕包裹著酥脆的蜂蜜...

食材:年糕、雀巢蜂蜜脆片、麵粉、蛋

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香煎酥脆蘿蔔糕~【福壽純芝麻油玩料理】

by MOMO媽

年節必備吉祥食品蘿蔔糕。在冷冷的得冬季用麻油香煎。外皮酥脆。伴著麻油香和蘿蔔糕的細嫩口感。 無論是自已吃還是全家一起吃.聚會的餐點都適宜

食材:蘿蔔糕、麻油、醬油膏、蒜末

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麻油醃蘿蔔~【福壽純芝麻油玩料理】

by MOMO媽

又到了蘿蔔盛產的季節 加了芝麻油的醃蘿蔔.除了蘿蔔的香味 搭配上醬油和辣椒.無論是清粥小菜或是平常配飯都好吃

食材:白玉蘿蔔、福壽純芝麻油、醬油、辣椒醬、糯米醋、水、糖

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麻油鴨肉米糕【福壽純芝麻油玩料理】

by MOMO媽

又到了立冬了 冬天將來臨之季.傳統的立冬補. 配合一下進入冬季的節氣感 來一份 麻油香的麻油鴨米糕. 這道是我們全家都很喜歡的料理...

食材:福壽純芝麻油、糯米、水、米酒、薑片、鹽、鴨肉、芋頭

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草莓酒凍~38度金門高粱酒

by MOMO媽

非常簡單易做的草莓香酒凍. 宴會.小點心.聚會都適宜. 添加入了38度金門高粱酒的酒香 沒有高酒精度高粱酒的辛辣感,卻依然保留高粱酒...

食材:38度金門高粱酒、草莓果凍粉、水

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百香果酒凍水信玄餅~38度金門高粱酒

by MOMO媽

入口充滿水感.微甜不膩. 帶著新鮮百香果粒和38度金門高粱的酒香 沒有高酒精度高粱酒的辛辣感,卻依然保留高粱酒甘冽香醇的餘韻,有享受...

食材:百香果、寒天(洋菜)粉、糖、水、38度金門高粱酒

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