
聖誕星星扭轉麵包
斑馬太太一份麵包麵糰,搭配不同的抹醬,層疊、切割、扭轉,做成應景又美味的扭轉麵包~
食材:高筋麵粉、細砂糖、巧克力醬、鹽、速發酵母、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、香草莢醬(可省略)
一份麵包麵糰,搭配不同的抹醬,層疊、切割、扭轉,做成應景又美味的扭轉麵包~
食材:高筋麵粉、細砂糖、巧克力醬、鹽、速發酵母、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、香草莢醬(可省略)
利用煮飯的時候,放入雞腿肉塊一起炊煮,米飯煮好肉也好了,米飯吸收滿滿的雞汁風味,每一口都香甜~
食材:米飯、水、蔥、薑、去骨雞腿肉、鹽、胡椒粉
小米,具有清熱解渴、健胃除濕、幫助消化、補益虛損、解毒等功效…再利用甘草、紅棗、枸杞等有益身體的食材,炊煮一鍋小米粥,直接吃原味或...
食材:小米、紅棗、甘草(可省略)、水-依照比例添加、枸杞、黑糖
利用耐炊煮的食材來製作炊飯,不必擔心食材炊煮出來口感不好,Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋,做出來的炊飯米飯飽滿,粒粒都...
食材:米、玉米、培根、水、萵苣、鹽(依照喜好調整)、無鹽奶油(可省略)、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉(可省略)
台灣梗米利用日本電鍋煮出媲美日本米的香甜風味,馬上想到日劇裡看到的“貓飯“,好吃的白飯淋上特調的醬油、撒上柴魚,最喜歡的是再放上一...
食材:台梗九號米、水、熱開水、柴魚、醬油、有鹽奶油、蔬菜粉或鰹魚粉
每年聖誕節都要幫家人做一些應景的食物,由黑糖版本轉換成巧克力版的樹幹饅頭,更有聖誕節氣氛🎄
食材:中筋麵粉、糖、可可粉、速發酵母、黑碳可可粉、冰牛奶、菠菜粉或抹茶粉、紅麴粉
簡單的古早味配料組合,搭配Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋(SR-PAA 100)煮出來的粒粒完美的糯米飯,自家風古早味...
食材:長糯米、圓糯米、植物油或豬油、水、蝦米、薑末、香菇、梅花豬肉、醬油、香菇水、油蔥酥、鹽、胡椒粉
有時候會很想念這個古早味點心,外面賣的油炸品怕油膩,自己在家捏一捏、烤一烤,香酥可口吃了開口笑喔~
食材:低筋麵粉、雞蛋(中小型)、糖 (依照喜好添加)、植物油 (多寡影響軟硬度)、泡打粉、亞麻籽粉或其他堅果粉、黑白芝麻粒(裝飾用)
家食堂,偶爾換個方式上菜,一人一碗,五花叉燒鰻魚飯,滿足一家人的胃~
食材:五花肉條、鹽、胡椒、醬油、蒜泥、味醂、蜂蜜、黑醋(依照喜好添加)
童趣綠豆糕 最簡單的中秋點心 - 綠豆糕 蒸熟綠豆仁+椰子油+糖,拌勻後就完成了美味的綠豆糕,再利用蔬菜色粉染色、可愛模型,做成童...
食材:綠豆仁、水、椰子油、細砂糖(依照口味調整)
有時候馬鈴薯買多了可以先切塊蒸熟冷凍起來,想吃焗烤時隨時組合一下冷凍備品,20分鐘就有一盤熱騰騰的焗烤餐食囉~
食材:冷凍蒸熟馬鈴薯塊、冷凍甜椒、培根、金針菇、起司絲、義大利麵醬、黑胡椒
有時候突然很想念這個古早味點心,外面賣的油炸品怕油膩,自己在家捏一捏、烤一烤,香酥可口吃了開口笑喔~
食材:低筋麵粉、雞蛋(中小型)顆、二砂糖 (依照喜好添加)、植物油(多寡影響軟硬度)、泡打粉、亞麻籽粉或其他堅果粉、黑白芝麻粒(裝飾用 )
預先醃漬好的肉片,能夠幫助快速上菜。早餐吐司夾肉、炒飯、帶便當都好用😉 快速的蒸烤爐無火燒烤,方便無油煙,健康愛妻便當,美味....😋👌
食材:醃漬梅花肉片、香菇、茭白筍、白芝麻粒、鹽、胡椒
一直很好奇杜蘭小麥粉除了義大利麵還能做什麼?找到了這個Moroccan pancakes摩洛哥煎餅baghrir,使用大量的杜蘭小...
食材:杜蘭小麥麵粉、中筋麵粉、蜂蜜、細砂糖、蜜紅豆、速發酵母、鹽、溫水、泡打粉(可省略但效果不同)
吃金牛,發大財~ 將南瓜饅頭製作成金黃的牛型,吉利又討喜喔~
食材:中筋麵粉、糖、南瓜泥、鮮奶-依照南瓜濕度調整、速發酵母、植物油(可省略)
利用萬用鍋一鍋到底做出有菜有肉的炊飯,佐以S&B 生蒜泥醬調味,香氣融合米粒讓炊飯味道更升級了~
食材:米、水、小香腸、青江菜、熟胡蘿蔔絲、鮮香菇、S&B 生蒜泥醬、鹽巴、香油-依喜好添加
減醣飲食吃膩了整塊雞胸肉可以試著把它刮碎,加入喜歡的調味捲起來,這次利用S&B 柚子青辣椒醬讓味道升級了~
食材:雞絞肉、洋蔥泥、橘醋、櫛瓜、辣油、鹽、胡蘿蔔薄片-依喜好添加、白芝麻粒、S&B 柚子青辣椒醬
將洋蔥磨成泥隱身在燉雞翅裡,除了幫助味道包覆在雞翅上更增加了燉雞翅的甜味與營養。佐以S&B 柚子青辣椒醬的搭配,不但增加了...
食材:雞翅、鹽、植物油、洋蔥、冷水、醬油、S&B 柚子青辣椒醬、白芝麻粒、蔥花