白蘭地無花果奶酪
焦糖小姐食材：動物鮮奶油、鮮奶、無花果乾、砂糖、冷水、吉利丁片、白蘭地、香草籽濃縮醬
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栗子布丁燒
焦糖小姐看似難度很高的布丁燒 其實做起來不難喔 完成後的成品更是超美的!! 建議冷藏冰涼後品嘗更是美味喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 I...
食材：砂糖、水、鮮奶、熱水(焦化之後添加)、動物鮮奶油(可替換鮮奶)、鮮奶、砂糖、植物油、無糖栗子泥、雞蛋、蛋黃、糖粉、香草醬、低筋麵粉、無鹽奶油、可可粉、黑蘭姆酒、蛋白、砂糖
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伯爵茶蔓越莓司康
焦糖小姐這款司康 剛烤好的時候吃 真的好香 好好吃 蔓越莓帶有點酸度 吃起來又不會太膩 已經榮登我最愛的司康口味啦~~~ 歡迎逛逛我的...
食材：高筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、冷無鹽奶油、雞蛋、動物鮮奶油、伯爵茶、蔓越莓果乾(需要事前剪成小塊狀
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檸檬司康 Lemon Scam
焦糖小姐之前有跟大家分享過如何讓司康做出來更有層次感 裂痕更明顯 同樣的做法 這次用來做檸檬司康也很不錯喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔...
食材：高筋麵粉、糖、檸檬汁、鹽、糖粉、泡打粉、冷無鹽奶油、雞蛋、牛奶、檸檬皮屑
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新鮮水果法式吐司
焦糖小姐週末期間 做了一份簡單的早午餐 法式吐司搭配新鮮水果 吃起來很清爽又不會過於甜膩喔~ 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG：http...
食材：雞蛋、鮮奶、鹽巴、吐司
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韓式水果三明治
焦糖小姐超流行的韓式水果三明治也可以簡單自己動手做喔~ 完成之後放入冰箱冷藏2~3小時 再切開 大人小孩都喜歡~ 歡迎逛逛我的IG 和F...
食材：動物鮮奶油、奶油乳酪、砂糖、黑萊姆酒(可略過)
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草莓巧克力瑪德蓮
焦糖小姐秋天的季節很適合來一顆溫暖的馬德蓮 稍微點綴裝飾一下 整個質感就提高囉~ 另外還點綴了一點金箔 增加些許華麗風 送禮自用...
食材：室溫全蛋、砂糖、草莓巧克力、蜂蜜、玫瑰花瓣、鹽、草莓碎、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、融化發酵無鹽奶油
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泰式奶茶鮮奶酪
焦糖小姐我自己很喜歡把茶葉拿來做成甜點 最常用的是伯爵茶跟泰式奶茶 做法非常簡單 夏天冰涼吃 好涼爽喔~ 歡迎逛逛我的IG 和FB喔...
食材：鮮奶、動物鮮奶油、手標泰式茶葉、煉乳、吉利丁片
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芋頭鹹蛋黃司康
焦糖小姐中秋節前後 大家應該都在做蛋黃酥跟月餅吧 吃膩的話可以利用剩下的食材來製作芋頭鹹蛋黃司康喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG：h...
食材：芋頭、糖、鹹蛋黃、無鹽奶油、米酒、高筋麵粉、鹽 適量 、、糖、紫薯粉 (調色用可不加)、鹽、泡打粉、冷無鹽奶油、雞蛋、牛奶
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白蘭地乳酪布丁
焦糖小姐之前乳酪剩下一些一時之間不知道還能做甚麼 就想說放在布丁中增加濃郁的口感 成人版的焦糖醬略苦又帶些酒香 每次都要把焦糖吃光才滿足 ...
食材：砂糖、水、牛奶、白蘭地、動物鮮奶油、乳酪、砂糖、雞蛋(大)、香草醬
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焦糖煉乳生乳捲
焦糖小姐煉乳熬成焦糖狀 有種森永牛奶糖的風味 搭配生乳捲味道很搭喔~ 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG：https://www.ins...
食材：蛋黃(冰)、植物油、蛋白(冰)、溫開水、砂糖、低筋麵粉、塔塔粉 (穩定蛋白 可不加)、香草精
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野莓生乳酪蛋糕
焦糖小姐草莓甜點真的讓人欲罷不能啊~搭配莓果類的水果都很適合喔~
食材：冷凍綜合莓果、水、消化餅乾、細砂糖、堅果、奶油起士、麥芽糖、糖粉、砂糖、覆盆子果泥、檸檬汁、無鹽奶油、動物鮮奶油、檸檬汁、吉利丁、牛奶、吉利丁片、覆盆子果泥、檸檬汁、吉利丁片
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雞蛋鮮奶布丁
焦糖小姐上次做完 伯爵紅茶鮮奶布丁 大家都很喜歡 覺得用蒸的布丁好方便 又很好吃 很多媽媽們還想回家做原味布丁給小朋友吃 今天來...
食材：牛奶、動物鮮奶油、砂糖、雞蛋、香草醬
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伯爵紅茶鮮奶布丁
焦糖小姐每次烤布丁都會挺挫敗的 怎麼烤中心都不熟 時間又拉很長 一直增加繼續烤 用蒸的布丁口感滑順 失敗率又超低 好有成就感喔~ 粉絲...
食材：砂糖、水、牛奶、熱水、動物鮮奶油、砂糖、伯爵茶、雞蛋、香草醬
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草莓優格生乳塔
焦糖小姐草莓季真的很適合做甜點 今天分享的生乳塔免烤箱 一台料理機直接全部加進去喇喇 就可以倒入模型冷藏囉~~~真的非常簡易喔~
食材：消化餅乾、堅果、奶油起士、無鹽奶油、砂糖、動物鮮奶油、鮮奶、AB優格、檸檬汁、吉利丁片
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白蘭地蘋果派
焦糖小姐傳統蘋果派都是用烤箱烘培製作而程 這次來製作方式比較不同 使用新鮮蘋果泡糖水酒顏色可以保存的很漂亮喔
食材：中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹽、糖粉、冰無鹽奶油、全蛋、蛋(大)、蛋黃、香草醬、杏仁粉、低筋麵粉、白蘭地葡萄乾
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南瓜培根起司鹹派
焦糖小姐常常聽說鹹派是清冰箱的好幫手 全部拉拉再一起 放入烤箱 就超美味 將上次做南瓜起士蛋糕剩下的南瓜 切一切 跟培根、洋蔥放一起炒...
食材：中筋麵粉、砂糖、南瓜、鹽、培根、冰奶油、洋蔥、蛋(大)、胡椒粉、鹽、綜合香料、牛奶、動物鮮奶油、全蛋
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聖誕水果磅蛋糕
焦糖小姐在歐洲許多國家都會在聖誕節或新年的這一天準備水果蛋糕慶祝 使用的不是新鮮水果而是用蘭姆酒醃製的果乾搭配大量的奶油帶出淡淡的奶油果香
食材：發酵無鹽奶油、砂糖、純糖粉、中型雞蛋、檸檬汁、泡打粉、低筋麵粉、蘭姆酒、核桃(先烘烤)、蘭姆葡萄乾、桔皮
