電子鍋料理-雞胸肉炊飯
歐歐娘親Aurora’s mom電子鍋料理少掉很多炒的動作，只需備料就可以輕鬆解決。好吃又健康，低脂肪、少油
食材：毛豆、小玉米筍、雞胸肉、胡蘿蔔、鴻禧菇、醬油、蒜片、鹽巴、米
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白醬甘藍雞肉義大利麵
歐歐娘親Aurora’s mom有主食義大利麵與蔬菜、雞肉，形成美味佳餚 簡單又健康
食材：甘藍、雞肉、牛奶、洋菇、麵粉、洋蔥、奶油、蒜頭、鹽、胡椒、麵
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西式清炒牛肉
歐歐娘親Aurora’s mom用簡單的食材、作法做出健康的食物。一鍋到底的做法要注意火侯及調味控制❤️
食材：洋蔥、牛肉（好市多牛小排）、麵條、胡蘿蔔、鹽巴、蔥、義大利麵、橄欖油
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杏鮑菇炒毛豆（西式）
歐歐娘親Aurora’s mom這次為了要搭配牛排就順便處理冰箱的杏鮑菇了。台式的一般是炒四季豆（會有脆感） 而為了配合老公，我就做了比較西式的方式囉🥰
食材：杏鮑菇、毛豆、蒜頭、白酒
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照燒雞腿排
歐歐娘親Aurora’s mom超好吃的照燒雞腿排，小朋友搶著跟大人吃。做法簡單容易😍 此食譜參照YouTube:簡單哥 真的簡單又好吃
食材：雞腿排、蔥、味琳、醬油、蜂蜜、米酒、鹽巴、胡椒、白芝麻
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無水料理/馬鈴薯燉肉stew
歐歐娘親Aurora’s mom無水料理是一個簡單美味的食譜，國外的stew還是會加上水或者高湯。日本的無水料理以蔬菜的水分下去燉煮，相當美味好吃🥰
食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、醬油、蒜頭、味琳、洋蔥、米酒、鴻禧菇（全聯）、青蔥
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蕃茄炒蛋
歐歐娘親Aurora’s mom番茄炒蛋是非常簡單的家常菜，本次純屬紀錄😜不會太水也跟蛋蛋配合得很好。 大人小孩都愛吃 酸甜度可以調整，加入番茄醬及砂糖時 小...
食材：番茄、蛋、砂糖、蒜頭、番茄醬、蔥、鹽
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威靈頓牛排Beef Wellington
歐歐娘親Aurora’s mom這次的威靈頓牛排是我們的聖誕節晚餐，超級好吃的。不過非常費時費工（2天） 本次分為兩個部分製作 牛排本身 & 千層酥皮 ...
食材：菲力/嫩肩、培根、中筋麵粉、蘑菇、奶油、紅蔥頭/洋蔥、冰水、蒜頭、奶油、百里香葉、黃芥末醬、蛋
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薑黃牛肉丸
歐歐娘親Aurora’s mom本道食譜為西式料理。歐媽不太愛吃咖喱，但是對薑黃可說是接受度很高😆 特別這次模仿大廚戈登牛肉丸作品，薑黃的刺激味道+椰奶的滑順，...
食材：牛絞肉、洋蔥、薑黃粉、蒜頭、肉桂粉、麵包糠、小荳蔻、牛奶、香菜籽/葉、黑胡椒、香茅、鹽、牛頭牌雞高湯（全聯）、濃縮檸檬汁/檸檬、薑、椰奶
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豬排丼飯
歐歐娘親Aurora’s mom豬排丼飯參考不同人的做法，一般台灣都是加入洋蔥，本次加入青蔥，感覺沒這麼甜反而很好吃呢🥰
食材：豬里肌（全聯）、麵包糠、醬油、低筋麵粉、水、雞蛋（裹粉）、砂糖、雞蛋、青蔥、白飯
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美式鬆餅Crumpet
歐歐娘親Aurora’s mom本道食譜是參考平台其他人的配料，其實美式鬆餅都差不多。重點在煎的時候要特意注意翻面。不可以分心做其他事情哦😋
食材：低筋麵粉、糖、蜂蜜、泡打粉、鮮奶油、鹽巴、雞蛋、牛奶、沙拉油
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咖哩飯Curry rice
歐歐娘親Aurora’s mom此食譜為同事提供，些許精細的步驟，使咖哩飯更好吃入味。😋
食材：去骨雞肉、洋蔥、薑黃粉、胡蘿蔔、黑胡椒粉、澳洲馬鈴薯、鹽巴、咖哩塊、香蒜粉/蒜頭、麵粉
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牛肉丸白醬麵
歐歐娘親Aurora’s mom牛肉丸通常是美好的主菜，香嫩的牛肉搭配各式各樣的醬料，成為美好的碰撞😘 本次牛肉丸以不同於大眾蒸煮的方式，以較西式手法煎牛肉。
食材：牛絞肉、洋蔥、牛奶、蒜頭、雞高湯、麵、鹽巴、麵包糠、胡椒、蛋、洋香菜
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番茄豬絞肉Stuffed tomato
歐歐娘親Aurora’s momStuffed tomatoes 是一道需要時間與烤箱的料理。作法很簡單、但是要花時間就是了。好不好吃見仁見智，如果你喜歡番茄，也...
食材：番茄、豬絞肉、洋蔥、香菇/蘑菇、蒜頭、胡椒+鹽巴、麵包糠、蛋
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花椰菜三杯雞
歐歐娘親Aurora’s mom花椰菜通常都是水煮或邊菜（side dish)這次要讓花椰菜變主角。沒想到好吃又健康😍
食材：去骨雞腿肉、花椰菜、米酒、薑、水、蒜頭、黑麻油、辣椒、醬油、蔥、糖
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魚香茄子
歐歐娘親Aurora’s mom魚香茄子一直都是老公的喜愛食譜🥰 好幾次在茄子發黑跟醬料中調配都無法平衡，這次終於大成功～
食材：茄子、豬絞肉、米酒、蔥、醬油、醋、蒜、番茄醬、鹽、薑、豆瓣醬、水、糖、水、太白粉、烏醋
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紅酒燉牛肉
歐歐娘親Aurora’s mom口感滑嫩好吃的牛肉是我的最愛，所以就來製作紅酒燉牛肉。不是專業廚師但是也勉勉強強的做出來囉👏 配菜都可隨時調配，不喜歡西芹的朋友也...
食材：洋蔥、胡蘿蔔、紅酒、馬鈴薯、月桂葉、西芹、百里香、蒜、胡椒、牛肋條、麵粉、聖女小蕃茄、水（高湯）、奶油
