雙色班蘭椰汁糕 ~ 夏日甜品清涼爽快
開心入廚 Happy Home今天利用家裡的班蘭葉 (pandan leaves) 做了一款雙層口味的椰汁糕。 色澤綠白兩層，光滑潔亮，香濃的椰香夾着微微的班蘭...
食材：班蘭椰汁材料、班蘭葉、罐頭椰汁、水、砂糖、砂糖、罐頭椰汁、純椰汁味材料、魚膠粉gelatinpowder、魚膠粉
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懷念兒時的蛋花大菜糕 (洋菜凍)
開心入廚 Happy Home近年大菜糕彷彿在坊間消失了。 以前大菜糕是最平民化的甜品，很多家庭都經常做來吃，便宜又好吃，當中最經典的有蛋花味，深受小孩子的歡迎...
食材：水、大菜絲洋菜條、冷水、冰糖/砂糖、雞蛋
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香蕉磅蛋糕
開心入廚 Happy Home可以當作點心，也可以當作簡便的早餐來享用。 配上一杯熱牛奶，可以給你注入足夠的能量 。
食材：低筋麵粉、無鹽牛油、砂糖、雞蛋、香蕉、裝飾香蕉、發粉、蜜糖
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義大利鄉村軟乳酪熱香餅 Ricotta Cheese Hot cake
開心入廚 Happy Home麥當勞 (McDonald's) 的熱香餅相信很多人都吃過了吧，有試過乳酪香餅嗎？ 微微乳酪香氣，再加上採用分蛋打發技巧，所以做出...
食材：ricotta乳酪、牛奶、雞蛋蛋白分開、發粉、他他粉CreamofTartar、糖、糖漿、麵粉
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草莓布丁
開心入廚 Happy Home親手做一道美味的甜品給心愛的人品嚐，一定更能令她 / 化甜在心頭。 在這裡向大家推介美味的草莓布丁。
食材：魚膠粉GelatinePowder、水、草莓、牛奶、鮮奶油、煉奶CondensedMilk
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焗西米布丁 Baked Tapioca Custard
開心入廚 Happy Home這是一道香港茶樓常有賣的焗西米布丁... 在家裡也很適合做來宴客, 因為它可以預先準備好, 晚上客人來吃飯時，才放入烤箱去...
食材：西穀米、水、牛奶、糖、牛油、卡士達、雞蛋、卡士達粉、粟粉
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牛奶布丁
開心入廚 Happy Home在外面賣的牛奶布丁很貴，其實 不必在外面買，自己也可以在家輕而易舉做出美味的牛奶布丁。
食材：鮮奶、鮮奶油FreshCream、魚膠粉gelatinpowder、砂糖、水
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杏仁戚風蛋糕 (無油成份)
開心入廚 Happy Home無植物油成份的杏仁戚風蛋糕，健康又好吃，把戚風的技巧學會了，就可以一以貫之，變出許多花樣～
食材：蛋黄L、砂糖、牛奶、低筋麵粉、杏仁粉、蛋白L
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自製藍莓果醬
開心入廚 Happy Home自製果醬，不含色素和任何人工添加物，味道口感自己把握。想吃的時候, 淋上滿滿一勺有著完整顆粒的果醬, 真是太棒了，健康又好味。 ...
食材：砂糖、檸檬、藍莓
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法式香蒜麵包
開心入廚 Happy Home法式香蒜麵包 是一款美味小吃，外酥內軟，又蒜香十足，非常可口。 可以當作早餐、下午茶或午餐伴隨著湯一同吃。 作法也非常簡單，將...
食材：牛油室温下軟化、法式長棍麵包、蒜頭剁壓成蒜泥、蕃芫茜剁碎
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開心入廚の蛋白杏仁茶
開心入廚 Happy Home杏仁是一種非常有益身體的食材，中醫認為它有止咳平喘、潤腸通便之功效。據說杏仁也有養顏美白的作用呢～！ 希望你也能學會如何做蛋白杏...
食材：蛋白、冰糖、水、北杏、大南杏龍皇杏
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開心入廚の馬六甲椰糖西米糕
開心入廚 Happy Home馬六甲椰糖西米糕（ 馬來語：Sago Gula Melaka）是一款馬來西亞流行的娘惹 (Nyonya) 甜品。 口感Q勁...
食材：西米、菜油塗上模具內、椰漿用中火煮沸、GulaMelaka馬六甲椰糖、水
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水蜜桃可爾必斯 (Calpis) 布丁
開心入廚 Happy Home炎炎夏天裡‧特別喜歡做一些冰涼的小甜品放在冰箱裡，等吃完晚飯後一邊看電視一邊品嚐。 我前幾天做了一款夏天消暑的布丁甜品 ~ 水蜜桃...
食材：水蜜桃罐頭、牛奶、濃縮可爾必斯、罐頭水蜜桃糖漿、吉利丁粉、水
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開心入廚の炎熱夏天消暑甜品 「芒果布丁」
開心入廚 Happy Home夏天來了，超市的熱帶水果也因為天氣的關係特別多、新鮮和便宜。前幾天買了幾個熟透了的芒果，今天拿了來做了我超愛吃的芒果布丁! 我的...
食材：芒果肉、芒果丁、砂糖、水（用于溶解魚膠粉）、魚膠粉吉利丁粉、鮮奶油FreshCream、牛奶
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開心入廚の炎熱夏天消暑甜品 「滑溜溜豆漿布丁」
開心入廚 Happy Home豆漿加入鮮奶油 (忌廉)，豆味香濃，奶味十足，嫩嫩滑滑的像豆腐花，淋上薑汁糖漿享用，過癮！作法簡單，值得推荐给大家的消暑甜品滑溜溜...
食材：豆漿無糖、鮮奶油忌廉、砂糖、魚膠粉、水、薑汁糖漿食材如下、薑、水
