Cynthia 廚藝生活

牛肉滑蛋丼飯~~洋蔥燒牛肉~~~變化版

Cynthia 廚藝生活

....用已經燒好之..洋蔥燒牛肉https://icook.tw/recipes/178315 二杯200cc的量, 加上打散...

食材：雞蛋、洋蔥燒牛肉(200cc量杯)

洋蔥燒牛肉~~~好下飯.....

Cynthia 廚藝生活

....這道好棒的料理是看美人姐的直播學來的, 簡單方便好下飯, 孩子們搶著吃呢!! 白飯配了好幾碗....我自己也配了二碗白飯....

食材：牛小排火鍋肉片、洋蔥、醬油(200cc的量杯)、味醂、米酒、砂糖、食用水(200cc的量杯)

黑麻油太陽蛋~~好香好吃好健康

Cynthia 廚藝生活

.....最近買到好麻油而且是冷壓初榨, 又香又純的麻油, 拿來煎蛋, 出奇意外的好好煎. .....黑麻油又名胡麻油，性溫味甘，...

食材：雞蛋、黑芝麻油、九層塔、胡椒鹽

自製有機豆漿---Philips 豆漿機

Cynthia 廚藝生活

.....擁有豆漿機已很久了, 真正拿出來用才是真的, 其實真的好簡單, 豆子前一晚泡水, 隔天早上放進去機器裡面, 超級方便, ...

食材：有機黃豆(原食譜70克)、食用水、古早味冰糖

豆渣炒蛋....利用做豆漿之豆渣....

Cynthia 廚藝生活

.....最近開始用豆漿機做豆漿, 豆渣好多, 又知道這是營養的東西, 丟掉太可惜了, 把豆渣拿來炒蛋, 真是簡單又方便, 餐桌上...

食材：雞蛋、豆渣、蝦米、白芝麻、青葱、小辣椒

蔓越莓核桃流淚吐司 Philips麵包機

Cynthia 廚藝生活

....自從有了麵包機, 做吐司真的輕鬆許多了, 不用雙手揉麵糰及甩麵糰, 當然用手工的口感一定又更好了, 但用麵包機揉麵糰真的比...

食材：凱薩琳麵粉、細砂糖、乾酵母粉、鹽、牛奶、無鹽奶油、蔓越莓核桃、核桃

麻油雞~~~補身~~~

Cynthia 廚藝生活

.....星期一立冬的時候, 那天天氣不冷, 反而是隔天開始冷, 就想為家人來補個身, 家裡冰箱又剛好有雞肉, 本來是想拿來煮鳳梨...

食材：土雞一隻、老薑、麻油、水、米酒、鹽

蕃茄太陽蛋義大利麵【完美絕配義式饗宴】

Cynthia 廚藝生活

.....義大利麵, 對我們全家人來說, 簡直是美食天堂, 不管怎麼煮, 尤其是小孩都只有一個字, 太美味了, 太好吃了, 這次選...

食材：百味來義大利直麵n.5、牛蕃茄、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、蒜頭、冰糖、洋蔥、水、九層塔、雞蛋、橄欖油、鹽、胡椒粉

酒香松阪炒蘿蔔_58度金門高梁酒

Cynthia 廚藝生活

有一次吃到親戚們煮的-松板辣炒蘿蔔-,顛覆我對白蘿蔔的想法及做法, 令人難忘, 回家馬上煮, 現在已經是我們家餐桌上的常客. 白...

食材：松板肉、白蘿蔔(削皮後約600克)、58度金門高梁酒、蒜頭、鹽、辣椒、食用水

乾拌肉醬紅薑黃麵線~~方便煮

Cynthia 廚藝生活

....一收到此紅薑黄麵線時, 迫不及待拿出來聞聞薑黃的味道, 好濃好香喔! 薑黃是很養生的食物, 對顧肝有很大的幫助, 但是薑黄...

食材：紅薑黄麵線2把、市售肉醬、青蔥、蒜頭、油蔥

義式風味烘蛋佐和風柚子醬。。健康廚房

Cynthia 廚藝生活

.....記得前年去礁溪老爺飯店住宿時, 有參加一場"大廚的Live 料理秀, 大廚很簡單的把小蕃茄及九層塔切碎, 加上一點橄欖油...

食材：雞蛋、小蕃茄、和風柚子醬、九層塔、橄欖油、鹽

法式黄金吐司

Cynthia 廚藝生活

小孩開學了, 又要開始準備早餐了, 通常我們家最常見的早餐就是吐司+牛奶, 無論是抺果醬或夾煎蛋或Cheese , 今天早上來個不...

食材：吐司、雞蛋、沙拉醬、牛奶、食用油

辣炒紅綠秋葵

Cynthia 廚藝生活

秋葵是現在時節的食材, 而且是我婆婆自己種的, 而且第一次看到紅色的秋葵, 印象中只看過綠色的秋葵, 平常都是水煮之後沾醬吃, 例...

食材：秋葵、大蒜、紅辣椒、油、青蔥、水、鹽

【得意的一天橄欖油】[紅麴高麗菜]Cynthia廚藝生活

Cynthia 廚藝生活

本草綱目中記載紅麴具有活血的功效，元朝欽膳正要認為，紅麴可以健脾、益氣、溫中。 今天Cynthia用紅麴來料理高麗菜，香氣十...

食材：高麗菜、蒜頭、薑、紅麴醬、鹽、得意的一天橄欖油、米酒

【得意的一天橄欖油】[醬瓜肉絲]Cynthia廚藝生活

Cynthia 廚藝生活

這一道料理真的很適合忙錄的人或没時間料理的上班族，而且今天Cynthia用【得意的一天橄欖油】 來料理，這油的不飽和脂肪酸高達70...

食材：豬肉絲、脆瓜罐頭、太白粉、得意的一天橄欖油

【city'super 漫走地中海】[五彩蔬菜千層麵]Cynthia廚藝生活

Cynthia 廚藝生活

豐沛的陽光, 溫暖的氣候, 漫走在地中海自在的氛圍中, 讓我們盡情分享愉悅美好, 充滿自己陽光風格的美妙滋味吧. 好浪漫喔!...

食材：千層麵、馬鈴薯切小丁、中型蕃茄切小塊、紅彩椒切末、黃彩椒切末、黑橄欖切末、披薩起士、奶油、鹽

【city'super 漫走地中海】[摩洛哥橄欖雞]Cynthia廚藝生活

Cynthia 廚藝生活

在地中海，除有馬爾他和賽普勒斯兩個島國和其他一些島嶼外，在它的周圍，有西班牙、法國、摩納哥、義大利、波黑、南斯拉夫、阿爾...

食材：土雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、綠橄欖、大蒜、巴西利、黑楜椒粉、肉桂粉、薑母粉、橄欖油、小茴香粉、匈牙利紅椒粉、肉桂捲、水

【草莓紅酒果醬】Cynthia廚藝生活

Cynthia 廚藝生活

抓住草莓季節的尾巴, 看到還有人賣"大湖草莓", 心想之前答應孩子們的"草莓果醬"還沒兌現, 快速買回來做了果醬, 今天還加了"紅...

食材：草莓去蒂淨重、細白砂糖、紅葡萄酒不要太甜、檸檬