無糖無油可可香蕉燕麥餅乾
KOKO好食光🍫免模具，有手就會做🍌 這款點心是從早餐麥片得到的靈感，健康的秘訣在使用香蕉泥取代砂糖，無糖可可粉提供主要風味，只要加少少巧克力碎...
食材：熟燕麥片、可可粉、泡打粉、巧克力（切碎）、香蕉、蛋、牛奶
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斯里蘭卡芫荽籽薑茶
KOKO好食光🇱🇰沒香菜味～是阿育吠陀的溫柔🇱🇰 來自斯里蘭卡的Koththamalli是一種用薑和芫荽籽（即香菜的種籽，但沒什麼香菜味，而是一...
食材：芫荽籽、薑片、肉桂棒（可略）、水
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日本大分地瓜餅（芋焼き餅）
KOKO好食光🍠地瓜包地瓜，暴力飽足系鄉土點心🍠 我發現日本人真的是很喜歡澱粉配澱粉，除了拉麵、煎餃都要配白飯外，這款來自大分縣的鄉土點心更絕～...
食材：生地瓜、糖、鹽、麵粉
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小吃店蛋飯
KOKO好食光🍚老闆娘育兒妙招🍚 這是我去雲林某小吃店發現的奇妙料理，相傳是老闆娘專治自家小孩不愛吃飯的妙招，白飯配上炒得鹹鹹甜甜的炒蛋，樸實的...
食材：熟白飯、蛋、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉、蔥花
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煙燻甜椒紅醬義大利麵
KOKO好食光🍝紅醬蕃茄平替🍝 有次在自助餐店被洋蔥炒甜椒的鮮甜驚艷到，剛好最近蕃茄不便宜，決定改用這個組合來做紅醬，前面步驟和一般炒菜差不多，...
食材：義大利麵、洋蔥、紅甜椒、辣椒、煙燻紅椒粉、硬質乳酪、鹽、胡椒、奶油
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義式紅醬茄子肉丸
KOKO好食光🍆少點肉美味不減🍆 這道料理源自南義的常見家常菜炸茄子丸，本身全菜沒肉，但KO不是不能吃肉，於是有了這款茄肉混合的變體，茄子解絞肉...
食材：茄子、洋蔥、蕃茄罐頭、大蒜、洋蔥、九層塔、大蒜、橄欖油、鹽、鹽、胡椒、胡椒、糖、刨碎的起司、麵包碎、蛋、豬或牛絞肉
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無糖蘋果肉桂烤燕麥
KOKO好食光🍎戒糖抗餓小確幸🍎 穀片一直是早餐桌上的常客，偏偏原味燕麥片健康但無味歹甲，市售調味款又暗藏糖糖危機，可說是有一好就沒兩好，我就想...
食材：熟燕麥片、泡打粉、蛋、肉桂粉、牛奶、香草精、融化的奶油、蘋果
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九層塔起司豆腐三明治
KOKO好食光🍺有健康下酒菜再喝一杯也OK🍺 俗話說小酌怡情，偏偏就是烤炸高油下酒菜讓好情調多了點負擔，那就調整一下，用豆腐取代麵包加入百搭好朋...
食材：板豆腐、起司片、九層塔、醬油膏、糖
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油爆蒜香紅蘿蔔沙拉
KOKO好食光🥕巧用微波爐爆香免開火🥕 話說我原本是打算把油燒熱來個油潑大蒜製造熱炒風沙拉醬，但懶癌上身不想開火決定改用微波爐，效果也是香噴噴👃...
食材：紅蘿蔔、鹽、食用油、胡椒、大蒜碎、新鮮香草義大利歐芹(平葉巴西利、芫荽籽、熟白芝麻、糖、檸檬汁
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西瓜哈魯米起司烤串
KOKO好食光🍉中秋烤肉玩新意🍉 Halloumi 哈魯米起司是我最近發現的酷食材，這種源自賽普勒斯的白乾酪特色是遇熱不會融化，煎或烤後外表脆脆...
食材：西瓜、哈魯米起司Halloumi、初榨橄欖油、鹽、胡椒、乾燥羅勒、乾燥薄荷
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薄荷甜豆青醬義大利麵
KOKO好食光🌱菜多多綠能量青醬🌱 一般青醬多使用羅勒，這次改用薄荷和脆嫩甜豆莢為夏天尾巴增添清新的氣息。 （😋歡迎追蹤，一起玩味好食光：htt...
食材：義大利麵、甜豆夾、薄荷、大蒜、喜歡的硬質乳酪、無調味堅果、特級初榨橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒
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土耳其香料果乾飯Pilav
KOKO好食光🇹🇷比主菜更吸睛的五星香料飯🇹🇷 這個是我看旅遊節目採訪土耳其某五星飯店，主廚煮來配他高級烤肉的抓飯，看起來卻比肉好吃🤣決定也在家...
食材：奶油、洋蔥、不黏的米、肉桂粉、綠豆蔻、孜然粒、葡萄乾、鹽、水、熟松子或其他堅果
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北海道馬鈴薯麻糬Imomochiいももち
KOKO好食光🇯🇵北國縣民的止餓古早味🇯🇵 這個來自北海道的鄉土點心嚴格說起來不算麻糬，因為它不是米做的，而是以馬鈴薯為主體，源自早年種稻技術尚...
食材：熟馬鈴薯、奶油、太白粉、醬油、糖、起司片
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鷹嘴豆巧克力慕斯
KOKO好食光🍫飲控解饞蛋白質甜點🍫 這款偽慕斯以鷹嘴豆為主要食材，除了取代熱量炸彈鮮奶油，還能補充膳食纖維和蛋白質，甜味則是來自椰棗乾的自然風...
食材：鷹嘴豆罐頭、巧克力、椰棗乾、牛奶、蘭姆酒
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加那利紅醬PicónMojo佐薯塊
KOKO好食光🇪🇸薯塊不沾番茄醬🇪🇸 加那利群島canary islands是西班牙的自治區，但卻沒有和其國土相連，而是位非州大陸旁，溫暖的天氣...
食材：紅甜椒、大蒜、馬鈴薯、辣椒、鹽、紅酒醋、胡椒、紅椒粉、乾燥巴西利、孜然、鹽、原味麵包、橄欖油
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印度果亞咖哩鯛魚
KOKO好食光🇮🇳辛香酸辣專剋土味🇮🇳 大家都知道吃魚很健康，但平價的魚容易有土味，不妨參考印度果亞邦鄉親的烹調法，該邦雖然幅員不大但所謂靠海吃...
食材：洋蔥、大蒜、辣椒、薑、茴香籽、丁香粉、肉桂粉、薑黃粉、蕃茄糊、水、椰漿、鹽、鯛魚片
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大蕭條酸黃瓜奶油三明治
KOKO好食光🇺🇸艱困時代的味蕾必須勇敢🇺🇸 大蕭條從1929年持續到1939年，是歷史上最嚴重的經濟衰退，為了勇敢地活下去，人們在食物方面發展...
食材：白麵包、酸黃瓜、奶油
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酪梨沙拉涼拌高麗菜
KOKO好食光🥗減醣順暢越吃越瘦🥗 日頭赤炎炎懶得下廚房，就適合來點涼拌菜。簡單將手邊蔬菜刨成絲，點綴些許富含蛋白質的鷹嘴豆增加飽足感，通通裹上...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、酪梨、洋蔥、蜂蜜、新鮮歐芹、第戎芥末醬、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、鹽、胡椒、橄欖油、熟白芝麻
