德奈圖案設計工作室 養生蘆薈園生技有限公司 台南市美術設計協會 常務監事 國立曾文家商校友會 會長 南台灣農產生技聯盟 理事(會員)
紅棗桂圓薑糖 蘇雪莉

食材:老薑、冰糖、黑糖、桂圓乾、紅棗(去籽)、鹽、麥芽糖

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蔥燒鯽魚 蘇雪莉

食材:鯽魚、青蔥、薑片、大蒜、米酒、米醋、烏醋、二砂糖、番茄醬、醬油、水

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香菇金瓜醬燒[淬釀年菜料理] 蘇雪莉

食材:南瓜、小香菇乾、蒟蒻條、淬釀醬油露、香菇水、糖、青蒜苗、辣椒絲

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昆布風味蕈菇佃煮 ”時間淬釀的甘露之味” 蘇雪莉

食材:乾香菇、乾金針菇、黑木耳、杏包菇、新鮮香菇、金針姑、【醬料】萃釀昆布風味醬油、【醬料】二砂糖、【醬料】味霖、【醬料】食鹽、【醬料】米酒、【醬料】香菇水

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泰式打拋豬肉片 蘇雪莉

食材:豬肉片、小番茄、檸檬汁、九層塔葉、蔥花、橄欖油、「醃料」米酒、「醃料」香菇素蠔油、「醃料」太白粉、「醃料」雞蛋、「醬料」魚露、「醬料」米酒、「醬料」水或高湯、「醬料」雞粉、「醬料」紅蔥醬

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泰式辣醬 蘇雪莉

食材:「材料」洋蔥丁、「材料」紅辣椒低辣、「材料」雞心辣椒強辣、「材料」蒜末、「材料」紅蔥頭末、「材料」九層塔葉、「醬料」橄欖油、「醬料」麻油、「醬料」檸檬汁、「醬料」醬油、「醬料」魚露、「醬料」二砂糖、「醬料」味霖

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消暑冬瓜露 蘇雪莉

食材:冬瓜、砂糖、黑糖

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滾元宵、吃湯圓 蘇雪莉

食材:糯米粉、豬絞肉、蔥末、蝦米、醬油、鹽、香油、茼蒿菜、香蔥油、冬菜、柴魚高湯粉、芹菜末、胡椒粉

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【道口燒雞】 蘇雪莉

食材:【材料】:土雞225斤重、【材料】:老薑、【材料】:料理米酒、【中藥香料】:砂仁045錢、豆蔻045錢,丁香01錢,草果09錢,陳皮09錢,肉桂27錢,良薑27錢,白芷27錢、【調味料】:鹽、【蜂蜜水】:蜂蜜4匙水6匙調和

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番茄燉雞 蘇雪莉

食材:去皮蕃茄、去骨雞腿肉、洋蔥、蒜、洋菇、西芹葉、九層塔葉、橄欖油、﹝醃料﹞義大利香料、﹝調料﹞高湯塊、蕃茄糊、鹽、胡椒、糖、起司粉

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【烏甜仔菜粥】 蘇雪莉

食材:烏甜仔菜、米飯、杏鮑菇、芋頭、大骨高湯、水、鹽、柴魚醬油、香蔥醬

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【蓮藕茶】 蘇雪莉

食材:蓮藕粉、水、冰糖

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