【矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房】四季絞肉香
Erin Chen一道不到十分鐘，有肉有菜，簡易的調味，就是一道色香味俱全的美味料理，吃起來微甜又不死鹹，好下飯，配上熱騰騰的白飯，滋味令人無法抵擋...
食材：糖、醬油、絞肉、四季豆
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「桂冠夏至涼拌」蕎麥香鬆黃金小丸子
Erin Chen這是一道無油煙的簡單料理，食材隨手可得，主角是桂冠沙拉及黃金魚蛋，可以當孩子下課後墊墊肚子的小點心或零食，讓孩子自己DIY也能得心...
食材：桂冠黃金魚蛋、桂冠沙拉、柴魚片、蕎麥香鬆
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125年李錦記舊庄特級蠔油「蠔醬燒魚」
Erin Chen李錦記舊庄特級蠔油只須添加幾滴，就能襯托出魚料理的好味道，讓鮮味更加提升，蠔油也可以是主角也可以是配角，不管是哪一個角色都能詮釋到...
食材：魚、薑、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、糖
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『得意的一天橄欖油』檸檬糖鮭魚煎
Erin Chen較少刺的鮭魚很適合不太會挑魚刺的老人或孩童來食用，這次用品質優的『義大利原裝進口，得意的一天』橄欖油來煎鮭魚，鮭魚煎的焦黃又香味四...
食材：鮭魚、檸檬、得意的一天橄欖油、砂糖、洋芋片、黑糊椒粉、粉鹽
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【龜甲萬樂享醍醐味】和露涼拌牛肉
Erin Chen一道無油的料理，全程都是用川燙及涼拌，只簡單利用龜甲萬料亭和露的調味，就像魔術師一樣，讓這道「和露涼拌牛肉」嚐起來美味又多汁，吃的...
食材：牛肉、豆芽菜、蒜頭、辣椒、香菜、青蔥、少白粉、【調味料】龜甲萬料亭和露、【調味料】香油1小匙、【調味料】糖、【調味料】黑胡椒粒
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「龜甲萬樂享醍醐味」四季蒜香肉末
Erin Chen這道料理的食材準備簡單，操作步驟不繁雜調味也簡單，龜甲萬甘醇醬油的醍醐味既甘甜又不死鹹，除了醬油、糖、酒外，不須額外添加任何的調味...
食材：四季豆、豬絞肉、蒜頭、辣椒、酒、糖、龜甲萬甘醇醬油
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「龜甲萬樂享醍醐味」四季蒜香肉末
Erin Chen這道料理的食材準備簡單，操作步驟不繁雜調味也簡單，龜甲萬甘醇醬油的醍醐味既甘甜又不死鹹，除了醬油、糖、酒外，不須額外添加任何的調味...
食材：四季豆、豬絞肉、蒜頭、辣椒、酒、糖、龜甲萬甘醇醬油
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『Take a bread！創意三明治、麵包早餐』大蒜厚片土司
Erin Chen作法簡易，操作時間也很短，簡單又隨手可得的食材，人人都可以做出美味的大蒜土司，大蒜經過烤箱烘烤過變得香甜而不辛辣，簡易的醬料隨時自...
食材：厚片土司、桂冠沙拉醬、砂糖、蒜頭
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萬家香大吟釀薄鹽醬油--香菜三角油豆腐
Erin Chen這道有醬油香氣的油豆腐，熱熱的吃好美味，就算放冷了，吃起來也別有一番風味。簡單的食材及調味吃出醬油的香氣及香菜的特有風味，油豆腐不...
食材：三角油豆腐、香菜、蒜頭、辣椒、萬家香大吟釀薄鹽醬油、糖、雞晶粉
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萬家香大吟釀薄鹽醬油--低卡油豆腐
Erin Chen油豆腐不一定要吃滷的才好吃，這次配合萬家香大吟釀薄鹽醬油，當然要吃的少鹽少油，所以這次的油豆腐就用水煮，醬汁用淋的來呈現薄鹽醬油的...
食材：糖、萬家香大吟釀薄鹽醬油、香菜、蔥、蒜頭、油豆腐
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【萬家香大吟釀薄鹽醬油】醬炒滷肉
Erin Chen與一般滷肉飯有別的是此次用的肉是胛心肉，瘦肉較多的胛心肉吃起來也比較健康，分次加入萬家香大吟釀薄鹽醬油讓肉末更能入味，直接一次用炒...
食材：胛心肉、蒜頭、蔥、糖、萬家香大吟釀薄鹽醬油
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醬燒排骨
Erin Chen「活糙米」玄米油營養價值是白米的四倍，油質安定耐高溫，所以不必擔心油溫過高影響油品變質。這次用玄米油直接煎炒排骨，排骨不先炸不用醬...
食材：排骨、青江菜、蒜頭、醬油、紅砂糖、蛋、健康廚房黃金玄米油、鹽巴
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《草莓就愛鷹牌煉奶》--當草莓遇上煉奶
Erin Chen這次因為「鷹牌煉奶」試吃，有機會嚐到不甜不膩的煉奶，鷹牌煉奶用優質牛奶製成有五杯牛奶的鈣質，當酸度較高的草莓遇上鷹牌煉奶，降低了它...
食材：鷹牌煉奶、雞蛋、草莓、鮮奶、蛋糕粉、加拿大楓糖、奶油
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穀盛綠咖哩料理：綠咖哩湯麵
Erin Chen綠咖哩醬汁幾乎被所有食材吸收，鴻喜菇特有菇味被綠咖哩所掩蓋，連怕吃菇類的migo也愛吃菇了，當一般普通的食材遇上綠咖哩都能創造出另...
食材：穀盛綠咖哩、洋蔥、鴻喜菇、南瓜、青蔥、香菜、麵
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梅狀元陳醋老梅膏「梅醬牛五花」
Erin Chen現在的人吃講求少油少鹽少烹煮 拿到陳醋老梅膏後心想來做道清爽的肉料理 這是我第一次用梅子入菜心中還是有點怕怕 調好調味料後趕緊淺嚐...
食材：牛五花肉片、梅狀元陳醋老梅膏、蕃茄、蒜頭、金桔醬、和風醬油
