缺乏話題或者話不投機的時候，曾經在戲院吃玉米粒的故事總是能逗樂對方，屢試不爽。
故事的起源是我個人對電影院爆米花的無謂抵制。某次心血來潮決定夾帶玉米罐頭進電影院，趁著預告時段的震撼音效拉開拉環，拿出預先準備好的湯匙，用近三小時的高潮迭起慢慢享受。
「音樂劇，你知道是哪部。為自由起義的時候我又拉開一罐新的玉米。‘’咔嚓‘’。」
我會刻意做出誇張的開罐動作，對方總是會笑得上氣不接下氣，求我停止故事。「怎麼會有人在電影院吃玉米」很多次我會收到這類評語。
當然，我從未自討沒趣的回過「爆米花也是玉米。」
罐頭玉米粒是如此常見於生活，卻又如此被限制於特定的情境，好像在三色豆和便當配菜外遇見，便使人感覺陌生和疏遠，或著，「不夠上心」。
（不過我得承認，電影院真的是怪了點。）
但我想，對食材的刻板印象，大多來自人的輕蔑怠慢，絕非食物本身。
永遠守護在貨架或櫥櫃，安靜、沈穩、從不張揚，溫柔守護濃郁的耀眼——擁有細膩心思的堅實綠巨人，其實潛力無盡，其實蘊含可能。
「綠巨人 天然特甜玉米粒」、「綠巨人 生機無鹽玉米粒」外包裝。
打開罐頭，「綠巨人 天然特甜玉米粒」、「綠巨人 生機無鹽玉米粒」有同樣的鮮黃色澤，完整切割的玉米顆粒能夠看見柔嫩營養的乳白胚芽。照片無法傳達的是，兩款罐頭都有清爽甜美的玉米香氣，任由想像力奔馳的話，真會讓人以為自己漫步在午後的玉米田迷宮裡，被金燦飽滿的玉米穗環繞。
「綠巨人 天然特甜玉米粒」
「綠巨人 生機無鹽玉米粒」。
但我還是想給其他玉米粒一個公平競爭的機會，不以貌取人。
從左至右：「綠巨人 天然特甜玉米粒」、「綠巨人 生機無鹽玉米粒」、他牌玉米粒。
試吃之後，「綠巨人 天然特甜玉米粒」有特別突出的蔬果清甜；「綠巨人 生機無鹽玉米粒」更強調玉米的本色原味——簡直就像現煮的原味玉米，這是我的第一個想法——兩者口感同樣鮮脆。至於他牌玉米粒的味道，且容我將評語保留心中。
「綠巨人 天然特甜玉米粒」罐頭外包裝。
「綠巨人 生機無鹽玉米粒」罐頭外包裝。
身為熱愛玉米粒的新手料理學習者，我確實會對於購買罐裝玉米粒心有疑慮，也許在碳排放以及包裝材質上，我並沒有做出最環保的選擇。
但我想，罐裝玉米粒的存在當然不是為了取代所有在地農作，也不是試圖佔據三餐風景。因應情況，偶爾優先選擇方便、快速、嚴謹滅菌等優點，並不是需要每次都強力譴責的壞事。
下次進電影院，我想我會約綠巨人一起舊地重遊。
以下是本次使用「綠巨人 天然特甜玉米粒」、「綠巨人 生機無鹽玉米粒」試做的料理，共分為「快速料理」、「創新小吃」、「異國風味」三大項，料理名稱即是詳細的食譜連結，與您分享。
一、簡單快速的料理，獻給努力追逐夢想、建構生活的巨人們
2.粉蒸玉米
3.納豆玉米飯捲
4.味噌櫛瓜鑲玉米
二、小吃新做，用開罐即食的飽滿鮮脆，爲記憶中的饗味注入金黃新意
1.麻油玉米麵線煎
2.熱壓珍珠玉米吐司
3.玉米胡椒餅
4.玉米筒仔米糕
三、綠巨人玉米粒不只是開罐即食的美味，還是開罐即達的遠方
