百搭的綠巨人玉米粒怎麼搭都好美味/營養健康又方便
前言:
綠巨人玉米粒(罐)大家一定不陌生，它在臺灣深耕三十年，
是目前臺灣消費者心目中極具知名度的品牌，
綠巨人也是我心目中第一名玉米粒品牌，
為甚麼這麼說呢?
因為它始終給我的感覺:
1. 品質穩定。
2. 玉米的顆粒很美。
3. 玉米粒很鮮嫩。
4. 口味鹹甜適中/不過鹹。
這些都是過去嚐過無數N次~綠巨人玉米粒給我留下深刻的印像!
這次在愛料理體驗活動上看到綠巨人-玉米粒體驗開箱活動~真的開心，
因為我們全家人~不管大人、小孩都非常愛吃玉米，
又看到有”生機無鹽玉米粒”~唉呀!我怎會有漏網之魚它們家的產品，
這個品項我確實沒有吃過!
所以這次得把握試吃體驗的機會，
(哈~機會也是留給有心的人~因為我有看到活動，所以我有機會)
好期待-天然特甜與無鹽玉米粒的味道如何?
有甚麼差別?有多美味?方便性?
還有可以怎麼料理變化?會碰出甚麼樣的火花?
先來看看綠巨人-玉米粒~產品特點：
1.黃金時刻採收 鮮嫩又多汁。
從種子開始品質把關，到玉米最圓熟飽滿時進行採收，
因此可有最鮮嫩多汁脆口的玉米粒。
生機無鹽玉米粒~更是來自法國純淨玉米田、無使用農藥及採友善環境種植，
無鹽添加，保留食材原味。
2.專業切割技術 保留美味營養。
以獨家媲美鑽石般高標準的切割方式讓玉米保有最佳比例，
且能維持其完整度與胚芽及口感，旣美味營養又健康。
3.嚴格控管生產流程的每一個步驟，控制產品的一致性及可靠性。
4.非基因改造，無防腐劑。
看了這些特點是不是更吸引人~想要趕快來品嚐看看~ 開箱囉!
今天要體驗的是以下這兩項產品:
(1) 綠巨人-天然特甜玉米粒 規格:198g(3入包裝)
(2) 綠巨人-生機無鹽玉米粒 規格:150g(2入包裝)
圖:產品的外包裝
綠巨人-天然特甜玉米粒
外觀:
為鐵罐易開罐包裝，使用方便，正面:綠巨人頭像與藍、黃色相間與玉米粒及
法國原裝進口標示的圖面(如下圖)
其玉米粒色澤鮮黃、顆粒飽滿，而且還看得見玉米胚芽，營養又健康。
品嚐:
可以開罐即食，嚐起來口感清脆且多汁，還咬的到胚芽呢!
鹹甜適中，不過鹹，更顯天然玉米的甜度，
嚐在口中都是滿滿金黃玉米的濃郁香甜。
(下圖: 您看~您看~這玉米粒在嚴格種子品質把關/生產控制/與專業切割技術/使每顆都飽滿完整
與保留胚芽及美味口感)
(下圖:看得到營養的玉米胚芽)
背面:是品名/產地(法國原裝進口)/成份:(特甜玉米粒、鹽、水)/
營養標示…等資訊，熱量:每份100g/77卡、蛋白質2.4g、膳食纖維2.5g、
鈉含量160毫克…
綠巨人-生機無鹽玉米粒
外觀:
為鐵罐易開罐包裝，使用方便，正面:綠巨人頭像與綠、黃色相間與玉米粒及
法國原裝進口標示的圖面(如下圖)
生機無鹽玉米粒~來自法國純淨玉米田、無使用農藥及採友善環境種植，
無鹽添加，保留食材原味；
其玉米粒一樣色澤鮮黃、顆粒飽滿，而且也是看得見玉米胚芽，營養又健康。
品嚐:
可以開罐即食，嚐起來口感清脆且多汁，一樣可以咬到胚芽!
因無加鹽，嚐起來是玉米原味的清甜，無鹹度，鈉含量0毫克，
更是健康飲食的好選擇。
背面:是品名/產地(法國原裝進口)/成份:(生機甜玉米粒、水)/
營養標示…等資訊，熱量:每份70g/54卡、蛋白質1.7g、膳食纖維1.8g、
鈉含量0毫克…
接下來就是要用這兩款玉米粒來製作食譜囉!
(1) 綠巨人-天然特甜玉米粒
食譜1.
食譜名稱: 海苔玉米雞肉蔬菜三明治
今天用這道”海苔玉米雞肉蔬菜三明治”來開啟序幕，
為自己與家人做一道簡單美味健康的早(午)餐；
正逢個人目前是實施低醣飲食中，所以此道三明治發想~
是來自三明治與漢堡的概念，層層疊疊的把食材堆疊包起來，
但沒有麵包、吐司層，用海苔生菜來替代包裹。
因此就用電鍋一次把雞蛋與雞胸肉蒸熟，
用海苔生菜(萵苣)包裹著清蒸的雞胸肉、水煮蛋、
起司與綠巨人-天然特甜玉米粒，
層層堆疊起來包緊實就完成，是不是很簡單呢!
沒有加任何的醬料，玉米的清甜與起司的微鹹，味道就足夠；
一口咬下~豐富多層次的口感，有海苔的酥、生菜脆、雞肉嫩鮮、
還有金黃飽滿玉米粒-脆甜多汁，每一口都有金黃玉米的濃郁香甜，
非常清爽美味好吃，吃的很滿足，一點都沒有負擔!
此餐點適合輕食的早(午)餐或當點心，用做外出郊遊野餐的餐食也很不錯!
份量:2人份
烹調時間:15分鐘
烹調方式:蒸
食材:
綠巨人-天然特甜玉米粒4大匙
雞胸肉100克
雞蛋2顆
生菜(萵苣) 4葉
紅蕃茄（小）1顆
海苔片2片
起司片2片
醃料:
鹽1/4茶匙
米酒1茶匙
黑胡椒粒1/4茶匙
作法:
1.準備所有食材；紅蕃茄切片；雞胸肉切約7*7公分厚1.5公分的方型。
2.雞胸肉加入所有的[醃料]，抓勻醃漬10分鐘。
3.雞蛋與醃漬好的雞胸肉放入電鍋內，外鍋加1/2米杯水，蓋鍋蓋，
按下電源；待電鍋跳起(約10分鐘)即可取出，(雞蛋泡冷水放涼後去外殼)。
4.備比海苔片略大的保鮮膜放於工作檯上，放上海苔片；
再依序擺上:生菜-->起司片-->綠巨人-天然特甜玉米粒-->雞胸肉
-->蕃茄片-->水煮蛋-->生菜；層層疊上。(玉米粒因為可以即開即食，
我就直接拿來包裹)
5.把四邊的海苔片往中間摺起，包緊實，再由中間切一橫刀打開即可。
詳細圖文食譜路徑:
https://icook.tw/recipes/457192
正餐(午/晚餐)時刻:
利用家裡冰箱現有鳳尾蝦仁及毛豆，還有常備品雞蛋來做以下2道料理:
食譜2.
食譜名稱: 玉米炒鳳尾蝦仁
把蝦仁稍煎再加入[綠巨人-天然特甜玉米粒]與毛豆翻炒一下，
只要簡單的用黑胡椒調味即完成；
玉米鮮黃色澤、粒粒飽滿，蝦仁的紅，毛豆的綠，黃、紅、綠的
色彩很繽紛，看起來很吸引人，趕快來品嚐~蝦仁Q彈鮮美，
金黃飽滿的玉米粒還有看得見營養豐富的玉米胚芽呢!
玉米粒品嚐起來脆甜多汁， 口口都是滿溢濃郁香甜的金黃玉米；
一道低卡/低GI/高蛋白質~營養豐富美味的佳餚就可上桌!
是不是很簡單呢!
份量: 4人份
烹調時間: 10分鐘
烹調方式:炒
食材:
鳳尾蝦仁(或蝦仁) 150g
熟冷凍毛豆仁150g
綠巨人天然特甜玉米粒1罐(198g)
蒜頭2瓣
米酒1茶匙
黑胡椒粒1/10茶匙
鹽(可略) 1/8茶匙
作法:
1.準備所有食材；鳳尾蝦仁加入米酒與黑胡椒粒抓勻備用；
蒜頭去蒂去外膜，切片；冷凍毛豆仁以冷水泡約5分鐘解凍。
2.起鍋，開中小火，倒入1大匙食用油，放入蒜片炒香；
再放入鳳尾蝦仁，煎至兩面轉紅捲取。(為避免蝦仁過老(太熟)可先起鍋)
3.再加入毛豆與玉米粒拌炒一下；再將煎好的鳳尾蝦仁加入，以鹽調味，一起拌勻，即可關火。
PS:
鳳尾蝦仁可以直接以蝦仁替代。(比較適合小朋友食用)。
詳細圖文食譜路徑:
https://icook.tw/recipes/456969
食譜3.
食譜名稱: 玉米櫛瓜蕃茄烘蛋
使用綠巨人-天然特甜玉米粒與櫛瓜及蕃茄做烘蛋， 食材簡單，也容易取得，作法簡單；
重點是成品好香好美味~烘蛋口感蓬鬆，更能品嚐金黃飽滿的玉米粒、脆甜多汁，
口口都是香濃的金黃玉米，可口又營養，非常棒的一道料理!
因玉米的多汁為這道烘蛋增添蓬鬆的好口感，有大大的加分，
蓬鬆嫩而不過硬的口感超美味好吃!
(過去烘蛋口感較硬蓬鬆度沒有這次的好)
份量:4人份
烹調時間:20分鐘
烹調方式:烘
食材:
雞蛋(大) 3顆
櫛瓜1條(200g)
小蕃茄6顆
蒜頭2瓣
綠巨人-天然特甜玉米粒4大匙
調味料:
鹽1/4茶匙
白酒(米酒) 1大匙
黑胡椒粒1/10茶匙
作法:
1.準備所有食材；櫛瓜去頭尾，切絲；小蕃茄切圓片，蒜頭切末。
2.打蛋，加入所有的[調味料]與3大匙的玉米粒，將蛋攪拌均勻。
3.起鍋開小火，加入1大匙的油，放入蒜末，炒出香氣；
再放入櫛瓜與小蕃茄拌炒，炒至櫛瓜轉透色熟成~約8-10分鐘。
4.再將步驟2.的蛋液倒入拌勻，蓋上鍋蓋，以小火繼續烘蛋，烘12-15分鐘。
(本次用20公分的平底鍋)可於10-12分鐘時以筷子插入蛋液中確認，
若已全部凝固，沒有夾帶生液即熟成；若有則續烘2-3分鐘。
5.完成後關火，再加上1大匙綠巨人-天然特甜玉米粒(可以即食)，
玉米粒鮮黃、顆粒飽滿，非常誘人，看了都想先嚐一口!
詳細圖文食譜路徑:
https://icook.tw/recipes/457129
點心時刻:
週末家裡的小朋友快下課，正想要幫他們做甚麼點心?
好讓他們先止止餓，就利用這次體驗的玉米粒與剩下的
餃子皮來做披薩好了!
食譜4.
食譜名稱:玉米起司蔬菜披薩(平底鍋版)
使用綠巨人-天然特甜玉米粒、綠花椰菜、牛蕃茄、青椒、洋蔥及起司，
以餃子皮代替麵皮做披薩，免揉麵、用平底鍋烘烤，快又省事；
烘烤好的成品好香(玉米香)~好香(麵皮香)~且色彩豐富，底皮薄又酥脆，每一口都能嚐到
金黃飽滿的玉米粒、脆甜多汁，加上玉米與起司真的是欲霸不能，
輕鬆就能止餓與滿足家人的味蕾。
份量:3人份
烹調時間:15分鐘
烹調方式:炒/烤
食材:
綠巨人-天然特甜玉米粒5大匙
餃子皮8片
起司絲（乳酪絲）60g
洋蔥1/4顆
綠花椰菜3小朵
紅蕃茄(小) 1顆
青椒0.5顆
蕃茄醬1大匙
黑胡椒1/10茶匙
作法:
1. 準備食材；洋蔥切丁；青椒與紅蕃茄切圓薄片；綠花椰菜切小花，梗部切小丁。
2. 起鍋，放入1大匙的油，開小火，放入洋蔥與花椰菜梗炒香。
3. 放入花椰菜續炒至轉綠有透感。
4. 再加入4大匙綠巨人-天然特甜玉米粒與黑胡椒粒拌勻即可關火。
5. 用平底鍋，用紙巾塗上一層薄油，擺入餃子片。
6. 塗上蕃茄醬，將步驟4.炒好的料擺上，再擺入青椒與蕃茄，撒上起司絲(乳酪絲)。
7. 放上爐具，開小火，蓋上鍋蓋，待起司融化餅皮酥脆(約5-6分鐘)即可關火；
最後再將1大匙綠巨人-天然特甜玉米粒擺上。(玉米粒可以即食)
詳細圖文食譜路徑:
https://icook.tw/recipes/457366
接下來~
(2) 綠巨人-生機無鹽玉米粒
食譜1.
食譜名稱: 清蒸玉米雞肉丸子
用雞胸肉剁泥加入豆腐及用來自法國純淨玉米田、無使用農藥及採友善環境種植，
無添加鹽，保留食材原味的 [綠巨人-生機無鹽玉米粒] 攪勻做成丸子，
用電鍋清蒸就完成；
玉米雞肉丸子清爽不乾柴，且能吃到金黃玉米粒清脆的口感與多汁，
非常美味可口；無鹽、低脂、低卡、含有豐富雞胸肉與豆腐的蛋白質，
玉米的維生素A、β-胡蘿蔔素與葉黃素、膳食纖維…等營養素，
是一道很棒的健康餐食。
***適合健身/低醣飲食/注重身體健康的人食用。****
份量:4人份
烹調時間:20分鐘
烹調方式:蒸
食材:
雞胸肉 200克
板豆腐 200克
紅蘿蔔 2大匙
老薑 1大匙
洋蔥（小）1/4顆
青蔥 1根
綠巨人-生機無鹽玉米粒 6大匙
調味料:
素蠔油 1大匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粒 1/10茶匙
香油或麻油 1茶匙
作法:
1.準備所有食材；紅蘿蔔與洋蔥及老薑切末；青蔥切蔥花；
板豆腐壓出水份，捏碎；雞胸肉手工剁成泥(或用調理機打泥)。
2.取一大碗，放入步驟1.所有切好的食材；加入所有的[調味料]；
將所有材料以手攪拌均勻，至融合有黏性。
3.將玉米雞肉以手弧口抓出一個圓的丸子，再兩手互拋幾下，
使丸子拋出空氣，讓丸子緊實，逐一完成每一個。
4.電鍋放入腳架，外鍋加入3/4米杯水，放入做好的玉米雞肉丸子，
蓋鍋蓋，按下電源；待電鍋跳起，開蓋，放上青蔥，再悶1分鐘後，開蓋即可取出。
PS:
1.電鍋蒸的方式:無電鍋者也可直火或IH爐以中大火蒸15分鐘。
詳細圖文食譜路徑: https://icook.tw/recipes/457184
食譜2.
食譜名稱: 玉米海鮮豆腐麵
選用來自法國純淨玉米田、無使用農藥及採友善環境種植，無添加鹽，
保留食材原味的 [綠巨人-生機無鹽玉米粒]來搭配海鮮湯，
加上無糖的豆腐麵取代麵條，用一點鹽與黑胡椒調味，
整碗湯麵清爽鮮甜，就是吃原食材的原味，有海味，
也有無鹽黃金玉米粒的清脆多汁、濃郁香甜；
這道料理做法簡單快速美味又營養，是健身/減醣飲食/健康飲食的好選擇!
份量:2人份
烹調時間:10分鐘
烹調方式:煮
食材:
綠巨人-生機無鹽玉米粒4大匙
白蝦6尾
蛤蜊10顆
透抽(小) 1尾
青江菜2顆
蒜頭2瓣
豆腐麵180g
水800cc
調味料:
鹽 1/4茶匙
黑胡椒 1/10茶匙
作法:
1.準備所有食材；蛤蜊事先吐砂；青江菜切一刀頭段(成一朵花型)；
蒜頭去蒂外膜，切末；透抽去外膜，切花刀；
蝦子:剪去蝦頭尖刺,蝦鬚,蝦腳,去腸泥，再清洗乾淨。
2.透抽以熱開水燙一下，切花捲取即可，撈起備用。
3.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入蒜末炒出香氣；加入水煮滾。
4.放入白蝦與青江花、蛤蜊；白蝦轉紅捲曲與蛤離開嘴後都可先夾出。(避免過熟)
5.放入青江菜，豆腐麵與綠巨人-生機無鹽玉米粒；加入[調味料]拌勻，湯再次煮滾即可關火；
再放上煮熟的白蝦、透抽、蛤蜊即完成。
詳細圖文食譜路徑:
https://icook.tw/recipes/457132
結論與心得:
綜合以上【綠巨人-天然特甜玉米粒】與 [綠巨人-生機無鹽玉米粒]
的開箱試吃及料理之結論如下:
1.簡易方便:
可以即開即食方便食用，拌菜或莎拉，入菜也快速方便，短時間內就可以完成料理。
2.健康營養美味:
a.玉米豐富的維生素(如:有維生素A、β-胡蘿蔔素、葉黃素、維生素B群與維生素E、
高膳食纖維…等，還保留玉米胚芽，吃得到全榖物之營養。
b.玉米粒在最圓熟飽滿時採收，將玉米精華完全封存，營養不流失。
c.玉米粒清脆、鮮嫩、多汁、 甜香，直接吃或料理都好美味。
d.生機無鹽玉米粒~無添加鹽，更滿足健康的需求!
3.食用安心:
非基因改造，無防腐劑，
成份單純:
天然特甜玉米粒:只有特甜玉米粒、鹽、水。
生機無鹽玉米粒: 來自法國純淨玉米田、無使用農藥及採友善環境種植，
無添加鹽，只有生機甜玉米粒、水。
不管自己吃或煮給家人吃都安心。
4.實用性高:
除了即開直接食用，也百搭各類食材做變化或創意料理(早(午)餐/
正餐/點心/甜品…等都可以使用，玉米粒的運用多元廣泛，料理變化度高。
心得:
經過了這次對【綠巨人-天然特甜玉米粒】與 [綠巨人-生機無鹽玉米粒]
體驗試吃，只能說【蔬菜專家綠巨人】當之無愧，實至名歸；
能以創新的專業切割技術~ (美味又健康的關鍵)
堅持最佳切割比例，讓玉米脆甜可口，
保留玉米胚芽，吃得到全榖物營養；
嚴格控管生產每一個流程、也因為他們的用心及堅持，
才能一直保持著高品質(產品一致性)。
終於瞭解明白了!在開頭前言所提到[綠巨人]玉米粒給我的4大印像!
透過這次體驗更加深鞏固[綠巨人玉米粒]在我心中第一名的地位，
也是第一選擇，真的無人能取代!
【綠巨人-天然特甜玉米粒】與 [綠巨人-生機無鹽玉米粒]兩種口味我個人都很喜歡，
料理上都很好運用，家裡冰箱有甚麼就搭甚麼，可說是百搭食材，
不管是(早餐/正餐/點心/甜品…等都很適合，中、西式料理都可；
很好發揮應用，而且容易、快速就可完成美味與健康營養的料理。
尤其[綠巨人-生機無鹽玉米粒] 因無添加鹽，對我家人有血糖、血壓控制的長者，
他們都不宜吃過多的鹽，這可說是個福音，
也讓我有多一項食材選擇，可為他們做健康營養的料理，
再也不用擔心鹽份過量的問題。
總之~【綠巨人-玉米粒】就是一種信譽與品質的保證，產品穩定性與可靠度高，
色澤金黃、顆顆飽滿、鮮嫩、清脆、多汁、香甜，怎麼料理或直接吃都美味!
保留玉米的營養也兼具健康(非基因改造/無防腐劑/無鹽/無使用農藥
及採友善環境種植…)，讓消費者食用更安心。
要選擇玉米粒，相信[蔬菜專家綠巨人]就對了！
後記:
1.購買通路: 全聯、家樂福、大潤發、愛買、各大電商（如 Momo、PChome…等)
*綠巨人生機無鹽玉米粒為全聯獨家販售，其他通路另有生機玉米粒、天然無鹽玉米粒
2.開罐時邊緣鋒利，要小心使用。
3.保存方式:開罐後請將未食用完畢之玉米粒倒到乾淨有蓋之容器中密閉冷藏保存，並盡快食用完畢。
下圖:都是使用【綠巨人-天然特甜玉米粒】與 [綠巨人-生機無鹽玉米粒]所做出的料理；
百搭的玉米粒，每一道都非常的美味喔~營養又健康~
