千層豆腐
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現在有許多各式的千層料理 是否有吃過 千層豆腐呢？ 豆腐與豆腐之間夾著肉， 這樣的口感吃起來 非常軟嫩很下飯
食材：板豆腐、紅蘿蔔、絞肉、老薑、白蘿蔔、蔥
已參賽食譜
食譜類型：
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梅花金菇捲
廖曉敏利用梅花肉片跟金針菇，製成的家常料理，食材新鮮只要簡單調味，就非常美味囉～！
食材：豬梅花火鍋肉片、金針菇、日式芥末椒鹽 -
越式檸檬辣椒醬牛小排
顏廷軒在越南鄉村工作時，當地的熱炒店有一種淺綠色醬汁和炸玉米是我下班配酒的第一選擇，回台灣後嘗試復刻這兩樣東西，並以現代的元素呈現這道下酒菜。
食材：全聯無骨牛小排、大蒜、玉米粒、威士忌、玉米粉、青辣椒、中筋麵粉、紅辣椒、鹽、香菜莖、胡椒、檸檬皮、檸檬汁、魚露、煉乳、糖 -
蔥爆肉絲
Yami I炎炎夏日來道爽口的蔥爆肉絲，既不膩口又能下飯的簡單【陸餐肉】料理。
食材：豬後腿肉絲、蔭油膏、芥花油、地瓜粉、蔥段、薑絲 -
竹筍排骨湯
fOx.在路邊看到小販賣著剛挖出來的竹筍，忍不住買了一些，配上全聯的豬肩排骨煮成一鍋當季的美味。
食材：綠竹筍、豬肩排骨、鹽 -
簡易蛋料理：黃金蛋餃
Annie簡單好做，輕鬆上手！ 滑嫩蛋香，好吃上口！
食材：雞蛋、豬絞肉、蔥、薑、鹽、香油、醬油膏 -
京醬肉絲豆腐片
Eileen京醬肉絲是與朋友聚餐時必點的北京菜，當時在北京都是配著豆皮襯底，但是附近買不到，改用白豆干代替。 京醬肉絲可以單做主菜，或者把豆皮改成麵條，加上蛋絲，就又變成一道 京醬肉絲拌麵 料理。 ＃林口小廚房
食材：豬里肌肉、蔥白、薑、豆皮/豆乾、大蔥、橄欖油、香菜、米酒、白糖、白胡椒粉、甜麵醬、鹽、清水、醬油、蛋清、麵粉 -
鐵板豆腐
Joyce豆腐富含膳食纖維、熱量低、低GI，豆腐GI值40。血糖值緩慢下降，也會讓人較不感到飢餓。 鐵板豆腐美味又健康，你一定要試試看。
食材：雞蛋豆腐、蒜頭、香菜 -
小封
吳大媽小封肉是道古早味的辦桌菜。封肉是拜過天公的豬肉，切成十六封（塊）代表一份祝福象徵封官高升，封肉必須滷3、4小時，再浸泡5、6小時，相當費時，所以才會延伸出小封肉這道古早味的辦桌菜。
食材：五花肉、醬油、蒜頭、冰糖、沙糖、米酒 -
紅燒牛肉炒泡麵
Coco樂食堂善用罐頭食品，豪華的紅燒牛肉炒泡麵也可以在十分鐘內輕鬆上菜ㄛ！ #Coco樂食堂 https://www.facebook.com/cocolovecanteen/
食材：紅燒牛肉罐頭、泡麵、洋蔥、紅蘿蔔、空心菜、水 -
爆料涼麵
Coco樂食堂夏天到了！想要吃的清爽營養又健康的嗎？那就ㄧ定要來試試看這道霸王級的爆料涼麵！保證大人小孩都喜歡的家常料理！ #Coco樂食堂 https://www.facebook.com/cocolov...
食材：關廟麵一包、大紅蘿蔔、李錦記日式照燒烤肉醬、當季綠色葉菜、冷開水、肉片250g、味霖、白芝麻 -
奶油馬鈴薯燴牛肉
劉蕙綾濃郁奶油香融合在馬鈴薯絲與牛肉絲結合的清爽料理，很適合這個季節來品嚐。 希望你們也喜歡喔！ 單吃也可以吃的營養滿分喲！
食材：澳洲牛肉絲、香蒜黑胡椒粒、奶油、黑胡椒粒、紅蘿蔔絲、青蔥、鹽毛豆、水、鹽 -
蜜汁小排
綺麗的小琳烹調步驟簡單又健康好吃,很適合家裡有小孩或喜歡甜蜜肉排的朋友 這道菜大部分時間是電鍋跟烤箱烹調，可以讓烹調者同時清鬆完成多道料理
食材：排骨、青江菜、紅蘿蔔絲（配色用） -
沙茶玉米肉末
Susan Su夏天懶得煮飯 很愛一鍋炒的料理 絞肉+洋蔥+玉米粒，然後用冰箱就有的沙茶醬 拌炒 炒一鍋可以多種吃法 配飯跟帶便當都很方便，吃剩的話隔天可以做熱壓吐司早餐也很方便
食材：豬絞肉、洋蔥、牛頭牌特選玉米粒、牛頭牌沙茶醬、醬油 -
愛上小辣螞蟻上樹
栩彤研究所可以當配菜也可以當正餐吃喔！
食材：冬粉、絞肉、蒜頭、蒜頭辣椒醬、小黃瓜 -
醬爆肉末炒四季豆
Emma肉末煸香添加蠔油炒均勻上色後再和四季豆丁一起翻炒，加上一瓶蓋紹興酒提味，讓四季豆吃起來來更脆口和香甜，也不膩口。
食材：四季豆、豬絞肉、蒜頭、薑片、蔥、紅辣椒、香菇素蠔油、二砂糖、紹興酒、雞粉 -
荔枝肉
趙梓翔不知道煮飯煮甚麼菜嗎?想要讓家人吃吃不同口感的豬肉嗎?一塊荔枝肉一碗飯,快點動手試試看
食材：豬後腿肉、青椒、醬油、紅椒、鹽、番茄醬、黃椒、胡椒、白醋、中筋麵粉、洋蔥、香油、糖、太白粉、米酒、太白粉水 -
豬肉芒果莎莎
趙梓翔炎炎夏日,吃不下飯嗎?來份開胃的豬肉芒果莎莎吧~
食材：豬後腿肉、綠奇異果、九層塔、愛文芒果、鹽、小番茄、胡椒、洋蔥、醬油、檸檬(汁)、辣椒、蘿美生菜
