十分鐘上菜─蒜味乾煎蝦
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夏天是吃蝦的季節，透過不同的處理方式，善用風味油，即使在蒜頭價格高漲的此時，一樣可以品嘗到完美的蒜味乾煎蝦，利用雞蛋液將乾煎蝦的湯汁吸收，白刺蝦的鮮美完全不浪費，每一口都是最鮮享受的好滋味。
食材：白刺蝦、蔥、雞蛋、小磨坊─蒜風味油、小磨坊─白胡椒粉、鹽巴、樹薯粉、蒜頭、米酒
已參賽食譜
食譜類型：
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胡椒蝦食譜
職業觀光客 Lisa影音版食譜：https://youtu.be/wdrWLwzu6Sg 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/pepper-shrimp-recipe 以...
食材：蝦子、辣椒、蒜頭、蔥、黑胡椒粉、白胡椒粉 -
蔬蝦鮪魚玉子燒
FOOL喵現今的孩子都不喜歡吃蔬菜，這道料理就是要讓不愛吃蔬菜的孩子，學著、試著喜歡吃蔬菜，讓孩子知道蔬菜原來也可以那麼好吃😋，這道料理很簡單又好學，只是需要全聯加價換購的「吉米奧利佛食物調理機」&「玉子...
食材：特選草蝦、白蝦仁、小磨坊香蒜粒、愛之味鮪魚片、小磨坊芥末椒鹽、白/綠花椰、紅蘿蔔、雞蛋 -
辣味啤酒蝦
戒空-火候熬出珍味辣味啤酒蝦~ 蘊含啤酒花香，不但是配飯好料理，更是美味的下酒菜…
食材：白蝦、罐裝金牌啤酒、沙拉油、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、鮮味炒手 -
西班牙蒜蝦
Yu Jia YaoTapas泛指包含冷盤與熱食的西班牙開胃菜。 Tapas，原來的意思是蓋子，或是蓋上去。在西班牙的飲食裡，喝酒的時候，通常會配起司和生火腿一起吃；與朋友喝酒閒聊的時候，並不會一下子就把酒給喝完，...
食材：草蝦、蒜頭、巴西里、乾辣椒、白酒、橄欖油、鹽、黑胡椒 -
檸檬紙包挪威鮭魚
土曜日廚房下班懶得開火煮飯嗎？ 快來試試看紙包挪威鮭魚！ 超簡單！料理新手救星 也適合下班懶得煮飯又不知道吃什麼的人！
食材：挪威鮭魚菲力、花椰菜、玉米筍、小番茄、黃檸檬、橄欖油、黑胡椒、鹽、米酒 -
鮭魚漢堡排
YUNAの小廚藝營養豐富的早午餐 鮭魚漢堡排含有豐厚的蛋白質 很適合健身人
食材：鮭魚漢堡排、美式漢堡、香蕉、小番茄、酪梨、法式沙拉、咖啡豆、笑牛切達乾酪切片 -
泰式乾煎鯛魚
Chang Yiyin口感紮實的台灣鯛魚肉，搭上泰式風味的酸辣，沒有多餘的油膩感。酸辣開胃，正適合夏天的飲食。
食材：鯛魚肉、辣椒、蒜頭、香菜、魚露、蕃茄、檸檬 -
夏日海鮮湯麵
AVon.Yang這道少油無負擔的海鮮湯麵也很適合夏日食用。 首先先把食材清洗乾淨，蛤蜊泡水30-60分鐘吐沙。 青江菜洗乾淨切段，洋蔥切細絲放入少油的鍋內炒香； 加入史雲生雞高湯一瓶再加入300cc的水煮沸後加...
食材：小花枝、美白菇、真空蛤蜊、蝦子、秀珍菇、玉米筍、青江菜、魚翅餃、拉麵、史雲生雞高湯、魚露、雞蛋、胡椒粉、洋蔥、鹽 -
粉紅泡泡鮭魚干貝凍派
白櫻樹的親子食光白色（干貝）＋粉紅色（鮭魚）的雙色組合，真是好浪漫啊！光用看的就覺得心頭冒起許多粉紅泡泡，趕快叫先生來一起享用。吃起來口感非常細緻滑潤（因此我家一歲沒長幾顆牙的妹妹也吃得很開心），營養上也是滿分...
食材：全聯買的挪威鮭魚、洋蔥、冷凍的日本北海道干貝、蛋白、檸檬汁、白酒、鹽、白胡椒粉、白胡椒、鮮奶油、秋葵 -
洋蔥蒸鮭魚
秘密廚房無油煙、零廚藝健康美食，鮮嫩十分爽口，不要錯過這簡單美味海鮮料理喔！
食材：冷藏鮭魚輪切、洋蔥、壽喜燒醬、米酒 -
海鮮米餅 手指食物 點心
Cherry食材：米飯、蝦仁、吻仔魚、鴻禧菇、青蔥、甜椒、雞蛋、豬絞肉、鹽巴 -
蝦仁栗子雞炊飯
Cherry營養滿滿口味豐富
食材：雞柳條、手工剝殼蝦仁、米、栗子、紅蘿蔔、洋蔥 青蔥、鹽巴、鴻禧菇 -
白酒海鮮義大利麵
安珀🔸廚房時光悶熱的天氣，不想吃厚重多醬的義麵，就來點清爽的海鮮挑起食慾吧！ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 美味的蛤蠣先與白酒煮開，再拌入煮熟的麵條， 一口叉起，滿滿的鮮味直衝...
食材：鮮凍大白蝦、蛤蜊、橄欖油、蒜頭、白酒、辣椒、麵水(煮義麵剩下的水)、九層塔、義大利麵 -
清蒸鮮魚
Ivy Hsiang鮮魚一尾，洗淨後將魚身用刀劃開比較容易蒸熟
食材：鮮魚 -
紙包魚
會下廚的新北吳彥祖紙包魚介於烤與蒸之間的技法，熱氣在紙裡循環產生香氣，肉質也很柔嫩，湯汁也不易外流，要配飯喫也很搭。
食材：金目鱸魚、蛤蜊、蔥、金針菇、蒜頭、鹽巴、小蕃茄、老薑、黑胡、迷迭香、檸檬、薄荷、米酒 -
剁椒魚頭
Emma剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅，是一道經典的湘菜，更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒同蒸，把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體，香氣四溢，色澤紅亮，吃起來肉質軟嫩、肥而不膩、鹹辣適口、湘菜的...
食材：大頭鰱魚頭、金蘭剝皮辣椒、沙拉油、紅辣椒、香油、米酒、剝皮辣椒湯汁、花椒粒、白胡椒粉、蒜頭、蔥、魚露、二砂糖、香菇素蠔油 -
燻鮭魚/鮪魚檸檬酪梨沙拉
Sandy YX過去夏天常有機會赴北歐，日常的酪梨+煙燻鮭魚組合總是絕配，今年因新冠無法再飛，在台灣的小日子也能因全聯得小確幸，夏日動手製檸檬酪梨佐煙燻鮭魚/鮪魚沙拉，可是營養爽口又美味，且大人小孩都喜歡，再次...
食材：完熟酪梨、水煮鮪魚罐頭、九如新鮮檸檬、智利煙燻鮭魚、水煮蛋 或 水波蛋、新英格蘭堡或布里歐吐司、鹽🧂、小磨坊黑胡椒、小磨坊香蒜粉
