魷魚螺肉蒜
廖芬芳
過年過節期間，長輩們宴客為了尊貴澎派一定會有「魷魚螺肉蒜」的主要食材，如同其名，有魷魚，螺肉以及蒜苗，但細部的配料仍有南北的分別。由於螺肉罐湯，我個人覺得太腥甜所以將罐頭內湯汁減量，以「烹大師-...
食材：冬筍、排骨、烹大師干貝風味、蒜苗、螺肉罐頭湯、魷魚乾、海鹽、鈕扣菇、米酒、螺肉、水
已參賽食譜
142 道食譜類型：
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𩵚魠魚米粉湯
廖芬芳想要一鍋到底在家洗手做羹湯 一點都不難，有「烹大師-鰹魚風味」煎、煮、炒、炸、調味，萬事皆輕鬆搞定，使我升级超級巨星貴婦料理，用這個快速萬用羹、湯底做法，免久熬就能很有風味，不管要做任何料理一切...
食材：𩵚魠魚、高麗菜、烹大師鰹魚風味、梅花肉、烏醋、水、蝦米、海鹽、紅蘿蔔、鈕扣菇、蒜苗、米粉 -
氣炸海鮮燒
廖芬芳章魚燒是一道老少皆宜的日本小吃，孩子們突然想吃，又懶得出門購買，在没工具與章魚燒粉之下，這時以清冰箱概念，發揮母愛搖身一變，粉漿以低筋麵粉、雞蛋為主，再請重磅出場“烹大師-鰹魚風味”提味，就算没...
食材：蟹肉棒、鮮蝦、低筋麵粉、透抽中卷、冷水、高麗菜絲、雞蛋、青蔥、红蘿蔔、柴魚片、美奶滋、海苔酥 -
親子雞腿丼飯
廖芬芳一道快速上桌又可食欲大增的丼飯。將切成一口大小的雞腿肉乾煎，再以「烹大師-鰹魚風味」加入用醬油烹煮，再淋上蛋液，覆蓋在飯上。有雞肉、蛋、和蔬菜的組合，雞肉與烹大師的鮮味加上蛋液的香滑，使人食欲大增。
食材：雞腿肉、洋蔥、烹大師鰹魚風味調味料、鴻禧菇、醬油、白雪菇、紅蘿蔔、青蔥、雞蛋、開水 -
螃蟹柴魚豆腐海帶鮮味粥
許瑋珊螃蟹柴魚豆腐海帶鮮味粥,撒入高鮮味,高價位的食材,只有親自下廚,才吃的到,快來一起做
食材：螃蟹、海帶、柴魚、豆腐、蛋、干貝粉、食鹽、米、魚餃 -
日式筑前煮
跪婦的日常說到日式家常料理，怎麼可以少了這一道～「筑前煮」呢！他源自於九州鄉土料理，以時令蔬菜搭配雞肉燉煮，可以說是營養滿分💯從餐廳、家常菜到便當中都能看到它～ 美味的關鍵在於醬汁，這次使用了「烹大師」鰹...
食材：雞腿肉、中型紅蘿蔔、水、乾香菇、日式醬油、蒟蒻、味霖、玉米筍、清酒、甜豆、「烹大師」鰹魚風味、蓮藕片 -
鮮蔬＆蝦仁燴豆腐
Sophie Hsieh🍳豆腐很入味，不需要太多的調味料，只需簡單的調味，再加上「烹大師」鰹魚風味提鮮，也能做出美味又簡單的料理～
食材：「烹大師」鰹魚風味、雞蛋豆腐塊、薄鹽醬油、蝦仁、味醂、黑胡椒粉、水、雪白菇、白胡椒粉、洋蔥絲、乾香菇片、青江菜、紅蘿蔔花 -
鹹蛋絲瓜麵線（蛋奶素）
無色雪泡鹹蛋配上絲瓜，濃郁的香味很絕配，雕花過的杏鮑菇，透過乾煎，偽裝成素干貝的口感，即使是素食（蔬食）料理，也能吃的很美味！
食材：「烹大師」昆布風味、絲瓜、杏鮑菇、鹹鴨蛋、麵線、娃娃菜、枸杞 -
鮮蔬菇菇豆皮麵
Linda Lin利用生豆包代替澱粉麵條，並以「烹大師」鰹魚風味 調味菌菇及蔬菜，整體吃起來非常多汁鮮甜，不但吃得飽還能獲得滿滿蛋白質及營養素！
食材：生豆包、菠菜、香菇、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔、木耳、鹽、「烹大師」鰹魚風味、日式醬油、食用油、熱水 -
小黃瓜炒豬肉
德德小孩喜歡吃玉米筍，我將它跟小黃瓜、菇類ㄧ起炒。這道菜品是以小黃瓜和豬肉片炒製，味道清爽，可口。它還含有豬肉的蛋白質和小黃瓜的纖維素、維生素C等營養素，對身體健康有益。加入烹大師昆布風味、薑片、蒜...
食材：小黃瓜、豬肉片、鴻喜菇、玉米筍、油、「烹大師」昆布風味、薑片、蒜頭、醬油 -
蔬菜米粉湯
德德米粉是我喜歡吃的澱粉類，搭配許多青菜是必須的。這道蔬菜米粉湯是一道營養豐富，口味豐富的湯狀料理，配料包括高麗菜，洋蔥，豬皮，玉米筍，雞腿，「烹大師」昆布風味，茼蒿，胡蘿蔔和貢丸，可提供豐富的蛋白...
食材：米粉、高麗菜、洋蔥、豬皮、玉米筍、雞腿、「烹大師」昆布風味、茼蒿、水、胡蘿蔔、貢丸 -
甜椒蔬菜炒肉末
德德老婆交待今天的料理要多蔬菜，因此我決定製作這道甜椒蔬菜炒肉末。這盤菜含有甜椒、高麗菜和黑木耳等蔬菜，豬肉末提供豐富的蛋白質，松茸菇則增加了香氣和口感。烹大師鰹魚風味調味料提供了獨特的風味，薑片和...
食材：甜椒、豬肉末、高麗菜、黑木耳、薑片、「烹大師」鰹魚風味、松茸菇、蒜頭 -
小黃瓜炒肉末
德德小孩喜歡吃小黃瓜跟菇類，於是我決定中午就來炒小黃瓜跟菇。這道菜品加入豬肉末、洋蔥、胡蘿蔔等多種食材，經過烹大師鰹魚風味的調味，帶有淡淡的鹹香味，並且豬肉末的鮮甜口感與新鮮小黃瓜的清爽口感搭配，讓...
食材：小黃瓜、洋蔥、鴻喜菇、豬肉末、胡蘿蔔、塔菇菜、「烹大師」鰹魚風味、油 -
蔬菜雞肉粥
貝拉嚕那多種色彩繽紛的蔬菜和雞肉、米，熬煮成一鍋暖呼呼『蔬菜雞肉粥』，加一點「烹大師-干貝風味」提升粥的鮮甜度，最後再打上一顆雞蛋熬煮至滑嫩，整鍋粥多增添軟嫩的蛋香，好吃極了！一起來試試這道好吃又暖胃的...
食材：米、飲用水、「烹大師」干貝風味、雞腿肉、鹽麴(醃漬肉)、高麗菜、鴻禧菇、紅蘿蔔、熟玉米粒、雞蛋、白胡椒、蔥 -
豆皮肉絲炒鮮蔬
小毓の饗樂廚房🍳鮮蔬加入肉絲、豆皮一起拌炒，整道料理不但鮮甜可口，加入「烹大師」鰹魚風味調味後，味道更加有層次。一道富含膳食纖維和蛋白質的料理，營養均衡又美味，輕鬆快速就能上桌。 歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料...
食材：豆包、杏鮑菇、「烹大師」鰹魚風味、紅蘿蔔、鹽、醬油、黑木耳、白胡椒粉、米酒、四季豆、香油、豬肉絲、水 -
番茄燉牛肉
廖芬芳成長中的孩子，要均衡營養，又要多補充蛋白質，有許多味道較重的、颜色深的、蔬食又不吃，只好把它們加在大鍋裡一起燉煮，再加入“烹大師-干貝風味”大大滿足，果然驚艷無比，濃·純·香，媲美五星級的美味！
食材：牛肋條、西洋芹、烹大師干貝風味、洋蔥、醬油露、蘑菇、醬油膏、红蘿蔔、烏醋、小番茄、海鹽、月桂葉、麵粉 -
菜尾白菜滷
廖芬芳記得每縫年節、聚餐，阿嬤餐桌上必備的鍋菜「白菜滷」，是永不垂朽，愈熬愈香的一道佳餚，無所不加的蔬菜，只要加入「烹大師-鰹魚風味」完全取代扁魚，風味更加鮮美，呈現琥珀色的美味湯汁，一入口就大家忍不...
食材：娃娃白菜、雞蛋、烹大師鰹魚風味、香菇、沙茶醬、红蘿蔔、醬油、薑、黑木耳、蝦米 -
蝦仁海鮮羹
廖芬芳蝦仁海鮮羹，為銅板價美食之一，酸、甜、辣融合得恰到好處的羹湯，搭配Q彈爽脆的透抽和新鮮蔬菜，口感豐富有層次，深受不少人的喜愛。想在家自己動手做，其實一點都不難，只要搭上最絕最佳主角「烹大師-干貝...
食材：透抽中卷、鮮蝦、烹大師干貝風味、冷筍、醬油、蓮藕粉、荷蘭豆、黑醋、常溫水、黑木耳、米酒、紅蘿蔔、白醋、薑、海鹽
