
香烤雞柳
一提到雞胸肉, 大家馬上會聯想到乾與柴! 而這道烤雞柳則是利用麵粉把雞汁封鎖在雞肉內, 用高溫少油的方式烤出鮮嫩多汁的雞胸條喔! 製作簡單且低脂健康, 快來試看看吧!! *歡迎到"飄香筆記"部...
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超級成功的義式燉飯, 全家都稱讚!! 我使用日本壽司米代替義大利米, 加三次高湯後試吃米粒硬度, 並視情況加入適量的高湯來微調整鍋的濃稠度, 最後的成品很棒!! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛...
自家炒的炸醬用料豐富, 營養加分. 將炸醬淋在自己喜歡的麵條上, 配上新鮮香脆的小黃瓜和辣椒醬, 令人垂涎三尺! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-licio...
喜歡鹹香下飯的金沙料理,無論金沙苦瓜、杏鮑菇、豆腐都好吃,這次主角換成大小孩都愛吃的炸花枝丸,不需另起油鍋炸…一鍋到底…以半煎炒方式煎成金黃再裹上ㄧ層鹹蛋金沙…鹹香美味…色香味俱全…當下酒菜、點...
用可樂煮出來的肉醬,甜甜的超級下飯,用最簡單的食材和步驟,做出家人和孩子無法拒絕的好滋味。喜歡滷肉飯、沒有胃口,做這道就對了! 我的新書 【Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣...
改良版的日式味曾烤魚,不會太鹹。也不用烤前將味噌醬去掉,方便的料理魚的方法,不用滿室油煙。
牛小排以乾煎烹調再灑上些椒鹽,就挺有味道..而且再加上點綠花椰綴色就相當可口下飯。
三五好友聚餐吃合菜時大家最愛點的料理之一,一鍋香噴噴的三杯雞上菜後,大家的飯也會不禁多吃個兩碗。是要減重的愛吃鬼的剋星阿! 三杯的做法其實很簡單,麻油、米酒、醬油到齊就能快速上菜。學會一道三杯...
婆婆心血來潮買了臘腸,無奈公公不愛,所以就把食材給了我們。托他們的福氣,又接觸到新食材。 因為香腸炒芹菜很好吃,所以我就拿臘腸來炒,沒想到十分對味,看來除了煲飯,跟青菜搭配也是很...
利用鹿兒島和牛迷你牛排用煎的簡單方式,快速當我午餐,配上一鍋到底的原橄欖油炒彩椒雪白菇。和家人一同分享第一次吃和牛,牛肉感覺!
清爽不膩的大黃瓜是我們家很常出現的食材😀 小孩最愛啃的玉米筍和大人愛的金針菇都一起放入,大黃瓜特有的香氣是這道菜的精髓。 既省時又便利的家常菜,最適合搭配肉類等重口味的調和料理,大人小孩都喜歡...
漂亮又好吃的蕃茄炒蛋😀 鮮艷欲滴的牛蕃茄令人食指大動,雞蛋加水的膨鬆柔軟,搭配蕃茄醬砂糖的酸甜調和,想不一口接一口都難🤤 蕃茄炒蛋是家庭煮婦們一定要會經典菜色喔😃 因為大人、孩子們會特別下飯...
絲瓜特有的黏稠特性,很適合搭配各式菇類或木耳等食材。 搭配些許芶芡料理(可不加)淋在飯上時會讓乾乾的白飯瞬間增添美味,小孩也會非常喜歡喔😀 這次挑選金針菇和玉米筍做搭配,都是較耐煮的食材,比較...
清爽又養生的湯品,適合忽冷忽熱的春夏交替時節😄 不想油油膩膩的補品,此溫補最適合以食材本身的天然味道來提升。 當然雞湯中若有加入香菇是超搭配的,喜歡也可自行加入😀 而這此我所使用的是白色山藥,...
很多台式餐廳都有的地瓜稀飯是家人偶爾上餐館時的最愛。 現在是小地瓜超級便宜的季節,來作家人最愛的地瓜稀飯吧!。 地瓜洗一洗削皮切一切,全部丟進電鍋裡,跳起來就是人間美味。 地瓜稀飯加碼變身台...
帶皮五花肉家母通常都是用水煮的,但是要顧著爐火真的很麻煩,一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了,燒乾也不打緊,自動保溫的功能也可以派上用場。 簡單的做法,按下開關開始烹煮,跳起來...
本來今晚是要出門慶祝母親節,但是小惡魔👿才1歲5個月就出水痘,只好留在家跟小惡魔作伴,從冰箱搜刮出小黃瓜🥒、白米、滴雞精跟雞蛋🥚,快速備好食材,通通丟入電子鍋來處理,好能空出時間陪小惡魔👿! 剛...
這道菜大人或小孩都蠻喜歡的,將孩子們不喜歡的蔬菜(紅蘿蔔與洋蔥切細末),與豬肉、咖哩粉、莎莎醬等拌炒後(如沒有莎莎醬可用新鮮蕃茄替代),不用烹煮多少時間就有道非常下飯酸甜鹹香的料理了。對挑食的孩...