
無油料理─十分鐘上菜─茄香炒肉片
十分鐘就能嘗美味,善用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬的香氣來調味, 使用不同的調味料就能變化出不一樣口味的好料理。
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十分鐘就能嘗美味,善用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬的香氣來調味, 使用不同的調味料就能變化出不一樣口味的好料理。
除夕夜非常忙碌,需要簡單就可以上桌又喜氣的菜餚。這道菜餚,當天做或是提前做好再加熱,都很方便。加入蕃茄,不僅讓擺盤顏色更加顯眼喜氣,又讓整道菜餚吃起來不會油膩,很好下飯喔!「杏鮑菇」的「杏」諧音...
蒸蛋上面覆以酒蒸蛤蜊調味,祝福新的一年蒸蒸日上,財源廣進。高湯與醬汁融合出澎派海味,鹹香下飯,蒸蛋與蛤蜊滑嫩口感做為年菜食材也很適合牙口不好的長輩或小孩喔。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ ...
簡單煮,不用大廚也可以上道下飯的菜色,用亨氏番茄醬─墨西哥辣味醬來調味,簡單就能讓板豆腐吸飽調味湯汁,美味立現。
東坡肉色澤紅潤, 味道醇厚, 肥而不膩, 帶有酒的芬芳, 是道頗受歡迎的宴客菜。用電鍋蒸煮, 免顧爐火, 可依各人喜歡肉的軟度, 調整蒸煮的時間, 避免了瓦斯烹煮時, 忘了加水而燒焦的風險。 ...
傳承中國新年「吉慶有魚聚福祿」習俗,魚,是年夜飯,不可或缺的應景料理。然而,台灣屏東港黑鮪魚捕獲量是全世界第一,其實,每年澎湖海域,也有1~2周小黑鮪魚季,亦是日本人口中的「黑鮪魚」(TORO)...
傳統的珍珠丸子表面顏色白白的, 略加些紫米後, 丸子變得更討喜了, 很適合拿來當做年菜哦!
快接近過年,家中可能會收到香腸臘腸禮盒,拿來做煲仔飯,以蒸煮方式少油健康又好吃。利用砂鍋的高溫特性可以煮出粒粒分明的米飯,光是白飯淋上醬汁就可以扒好幾碗。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ ...
甜辣醬、蕃茄醬酸酸甜甜帶點微辣,包覆在蝦肉夾心的豪華蛋捲上,一口咬下,蛋捲的孔隙是濕濕潤潤的醬汁,大人小孩都會愛上的口感;帶便當、年菜都很適合~
很榮幸,這是我第一次於2015/3/30接到通知,被得意的一天料理學堂,選為貴賓主廚,能和出生彰化名廚阿基師現學現煮年菜宴會料理「花開富貴把把在握」,在料理時,想起過世同鄉的爸爸因北上打拼,工作...
日式年糕的料理方法不僅可煮火鍋或是烤、炸,還可以做成創意料理。
菠菜炒蛋作法簡單,加了炒蛋後,在顏色視覺上更能開啟味蕾。
,雖然小七便利商店可買到做好咖哩飯,不過自己還想自己做。這不是爪哇咖哩,嗆味不會很辣。突然心想若加入年菜,不知是什麼味道?這次用新鍋fete調理鍋來做料理。 年菜白菜豬肉鍋加入(好侍)佛蒙特咖哩...
利用多功能粉色fete調理鍋來煮西魯肉,約2~3人份,這薄陶瓷鍋子可蒸,煮,炒炸。因為附烤盤,所以用來炒肉絲,加入白菜,好吃美味。
坦白說,自己過去最討厭蛋餃,真正喜歡上它,始於品嚐過好友親手製作的手工蛋餃,蛋皮軟嫩且蛋香濃郁,肉餡鮮美多汁,教人讚不絕口、驚艷不已,方才知道原來蛋餃也可以如此美味,市售蛋餃外皮添加太多粉類及添...
用活水川燙法和炒豆瓣醬滷汁做鍋底, 不僅去除了肉臭味, 還帶出了豬肉本身的香甜, 成品不用另外沾醬就十分的入味好吃. 搭配小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起享用, 更有解膩的效果, 家人們都很喜歡! *...
簡單的料理,封肉~ 卻讓人愛上它~
做醉雞時, 用錫箔紙取代棉線, 蒸出來的雞肉, 肉汁都封在裡頭, 吃起來更啾C喔~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉絲團 https://www.facebook.com/tin...