
金旺彩蔬廣式咕咾肉
一口下去就能夠征服你的味蕾,五彩蔬顏色好看又討喜的廣式咕咾肉,特別適合年夜飯做,配料簡單、富含維生素的彩椒營養豐富,糖醋肉與鳳梨味道酸甜可口,也是廣受大眾喜愛的開胃料理。 食材處理過程全程使用...
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一口下去就能夠征服你的味蕾,五彩蔬顏色好看又討喜的廣式咕咾肉,特別適合年夜飯做,配料簡單、富含維生素的彩椒營養豐富,糖醋肉與鳳梨味道酸甜可口,也是廣受大眾喜愛的開胃料理。 食材處理過程全程使用...
呷魚呷肉嘛得愛菜搭,每年上年菜時,我都堅持製作大量的蔬食來搭配大魚大肉,今年意外的將黑木「耳」、青蔥「聰」目明(枸杞),薑薑好(剛剛好)搭配成這道有寓意的年菜,姑且不論寓意與否,這道菜倒是喜歡放...
相當可愛又吸睛的鳯尾蝦球,利用馬鈴薯泥來取代蝦泥,包裹一整條蝦仁,依序沾上麵粉、蛋液及麵包粉後油炸,香氣逼人。蝦球表皮香酥,薯泥入口綿密,整隻蝦仁鮮甜又彈牙。這道料理很適合做為年菜或宴客菜,上桌...
過年過節都是湯湯水水的,每年為了上年菜大多會把家中的鍋碗瓢盆翻出來運用,其實,個人倒是蠻建議使用一鍋到底的料理來上菜,就這樣一鍋到底,煮好直接上菜,不用事後清掃廚房累癱總舖師,善用西紅柿的酸煨煮...
早出晚歸的日常,下班回到家都七點了.. 如何快速變出一餐?是回歸職場馬麻們的課題! 善用廚房工具,料理也能輕鬆上桌!~
年節期間怎麼可以錯過吃炒飯這件事情!這道醬油炒飯營養均衡,含有豬肉片和蛋白質,胡蘿蔔則含有豐富的維他命和膳食纖維。酒香和醬油的味道混合起來,令這道炒飯愈加美味。炒飯過程中滴出的水可以用春風一秒抽...
平時喜歡手作早餐,這次製作的是酥脆麵皮和香甜菠蘿醬的菠蘿酥肉包。此外,豬絞肉和玉米充實了這個肉質豐富的料理,而蔥、醬油、砂糖和胡椒粉則帶來深厚的味覺滋味。烘乾過程中撒落的麵粉可以用春風一秒抽廚房...
豆籤大部分都是用來煮絲瓜,我把它拿來當作麵ㄧ樣製作成炒麵,味道也很美味!豆籤炒雞肉是以豆籤、胡蘿蔔、青江菜等蔬菜及雞肉炒製的菜餚,富含蛋白質和多種維生素,口感爽脆鮮美。烹煮過程中滴出的油水可以用...
公公拿了自己種的茄子,我把它炒肉末跟加入香菜,好美味!這道菜的營養價值很高,茄子是含有多種維他命和礦物質的蔬菜,豬絞肉則是蛋白質供給的好選擇。加上醬油、砂糖、蒜頭、薑片和蔥的調味,味道香濃可口,...
家裡小孩喜歡吃玉米,我把它結合了豬肉塊跟芋頭丸更營養了!這道湯非常營養豐富,結合了蔬菜、肉類與澱粉質,含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維他命。除了玉米,還有黃色的芋頭丸子增添了營養密度和口感,加入...
蘿蔔是年節時刻的當令食材,我將它拿來跟小孩一起製作成蘿蔔糕,而加入自己炒的肉燥更美味!這道肉燥蘿蔔糕口感Q彈,充滿著蘿蔔的清甜味道,加上香氣四溢的炒肉末與自製油蔥酥,結合了南北口味,是一道美味又...
排骨湯用蓮子燉煮很好吃,再加上山藥跟薑ㄧ起煮很暖胃,增加了紅棗配色更有味口!此道湯品有助於補充能量和蛋白質,並有滋陰補腎的效果,湯中的紅棗增加了香甜的口感。燉煮過程會有水滴出,此時可以用春風一秒...
老少爺跟海釣人買了兩大兩小的野生黑鯛,新鮮乾煎就很美味😋口感鮮嫩多汁,風味獨特 黑鯛豐富的蛋白質和維生素B群,有助於促進新陳代謝、增強免疫力,當成年菜年年有餘(魚)🐟
「春風一秒抽廚房紙巾」將川燙後多餘野蓮的水份吸收,而且不怕紙巾破掉殘留在食材上,濃郁牛肉風味和野蓮的清香相融合,加上佐入鰹魚粉的雞蛋,口感滋味豐富 年節大魚🐟大肉搭配這道高纖野蓮,佐上優質蛋白質...
干貝的料理方法、普遍是撒鹽乾煎,這次來點不一樣吃法 鮮嫩的干貝結合蒜香跟檸檬清爽滋味、鮮鹹開胃,厚實圓潤的小巧外型、象徵圓滿、適合年節一家團聚。要做好這道料理不難、重點是將干貝水份吸乾,我用「春...
用氣炸鍋就可以做出好吃的烘蛋~ 蘑菇、洋蔥絲、雞丁搭配義式香料別有一番風味,雞蛋加入一點鮮奶油拌勻更可以讓烘蛋吃起來更嫩~放上喜歡的蔬菜,像是花椰菜或番茄等,就會是一道營養均衡的料理!接下來過年...
「春風一秒抽廚房紙巾」 食品級製造,可以安心接觸生熟食 瞬間吸水,真是很棒的產品~ 筍子有象徵《節節高升》的寓意,寓意來年有好兆頭,步步高升~ 魷魚、香菇、蒜苗先爆香後加入湯中,再加素蠔油、白...
炸到金黃的蓮藕花枝蝦餅,口感酥脆,蓮藕質地爽脆,花枝蝦漿軟嫩可口,加入洋蔥使得味道更加鮮美多汁,可以帶出海鮮的鮮甜滋味,尤其花枝蝦漿中留有原塊的花枝和蝦仁,爽脆鮮甜的多樣口感,更是大大加分。佐泰...