*Re*吃不膩的蕃茄雞蛋拌麵
Rebecca Lee有一天要煮午餐時，打開冰箱，發現只剩下蕃茄跟雞蛋...隨手煮了一個蕃茄雞蛋拌麵，沒想到不愛吃麵的兒子在接下來的每一天都指定要吃這麵...
食材：油、雞蛋、麵條、蕃茄（中型）、煮麵熱水、薑、香油（拌麵用）、鯷魚、熱水（或高湯）、柴魚醬油、味醂、鹽、蔥花
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*Re*紅酒燉牛肉簡易家常版
Rebecca Lee兒子最近看了某實境節目，一直說想吃“紅酒燉牛肉”！ 當爸爸跟他說以前媽媽常煮這道菜後，他又驚訝又崇拜又期待的，媽媽只好去翻查自己以...
食材：麵粉(中筋、高筋皆可)、油、牛肉(建議脂肪少並且帶筋部位)、洋蔥(約250克)、紅蘿蔔(約200克)、大蒜、蕃茄(約250克)、蘑菇(約200克)、紅酒、高湯(市售或自製皆可)、月桂葉(新鮮或乾燥皆可)、百里香(新鮮或乾燥皆可)、迷迭香(可省略)、鹽、黑胡椒
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*Re*油飯(使用美善品製作)
Rebecca Lee在擁有美善品之前，我根本不會想做油飯。 有很多料理是有了美善品後才嚐試著做來吃，因為感覺簡單輕鬆很多呀~ 一鍋到底之外，使用烘焙紙...
食材：油、香油、紅蔥頭(切碎，可省略)、乾香菇(泡軟，切絲)、蝦米(以米酒預先浸泡後，瀝乾)、雞胸肉(用少許鹽醃一下，切絲)、醬油、冰糖、長糯米(預先浸泡2~3小時)、水(蒸煮用)
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*Re*蜂蜜迷迭香佛卡夏
Rebecca Lee人生中第一個學習的麵包就是佛卡夏。麵糰的份量用手揉即可完成。在十多年前沒有多少人知道什麼是佛卡夏，更加少人加入種植香草的行列。而這...
食材：中筋麵粉、速發酵母粉、水、迷迭香粉(可省略)、蜂蜜、迷迭香、鹽、橄欖油、切片去籽黑橄欖、油漬蕃茄、油漬鯷魚、橄欖油
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*Re*列日鬆餅(使用美善品製作麵糰)
Rebecca Lee可以當早餐也可以當放學後點心、下午茶的列日鬆餅， 口感介於麵包與鬆餅之間，我們一家都很愛。 我把珍珠糖加在麵糰內一起揉。 如果想...
食材：牛奶、乾酵母粉、中筋麵粉、糖、蛋、奶油(切塊，室溫軟化)、鹽、珍珠糖
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*Re*芋泥花環捲(使用美善品製作麵糰)
Rebecca Lee美善品打麵糰真得是又快又好呀~ 現在打少量麵糰(500克以下)，我都直接使用美善品囉。 對一個全職媽媽來說，做影片真是費時又傷腦，...
食材：牛奶、糖、乾酵母粉、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、雞蛋、奶油(切塊，置室溫軟化)、芋泥餡(市售或自製)、蛋黃(表面塗刷上色用)、白芝麻(裝飾用)(依個人喜好)
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*Re*原味全豆豆漿（美善品）
Rebecca Lee兒子小小孩時期，我常特別跑到離家很遠的一間豆漿店買豆漿。因為那間的豆漿標榜非基改黃豆，而且低糖又濃又好喝。 為了喝豆漿，也曾特別...
食材：水、乾燥黃豆，以清水浸泡４小時後瀝、冰糖
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*Re*骰子牛肉(炒牛肉塊)(美善品)
Rebecca Lee注意：這是一道了解美善品眾多功能之一的食譜。無任何技巧可提供。 我不太會煎牛肉，老是煎得過熟過老... 其實也不愛煎，因為煎完後...
食材：油、蒜頭、牛肉塊(去筋去腱)(約3公分)
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*Re*烘全雞&炒綠花椰菜(美善品)
Rebecca Lee每每到了中國農曆新年的年菜清單中，小美人應該少不了這道烘全雞~因為用美善品製作實在是又方便又美味呀！雞肉不乾柴又滑嫰。超級下飯料理...
食材：全雞、鹽、油、薑(切片)、薑片、蔥(切段)、紅蘿蔔(切片、可省略)、月桂葉(可省略)、綠花椰菜(洗淨切約2公分大小)、紹興酒或米酒、鹽、水
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*Re*超級懶人版番茄肉醬義大利麵
Rebecca Lee以前總是會很悠哉的熬煮肉醬；有了孩子後，身為全職媽媽每天一堆事要處理，老覺得在跟時間賽跑。好的，我承認是自己龜毛。再怎麼忙還是堅持...
食材：好市多蕃茄義大利麵醬、紅龍純牛肉漢堡片、義大利麵、大蒜切碎(可省略)、月桂葉(可省略)
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*Re*超簡單乾拌麵(美善品)
Rebecca Lee可以簡單操作的煮食科技... 也許覺得這樣的影片很無聊， 只是煮個麵條呀， 但簡單到很好吃呀~ 所以想分享:) 醬料的部份真得可...
食材：麵條、醬油、砂糖、芝蔴香鬆、蔥花
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*Re*西洋菜魚片湯
Rebecca Lee好久沒有寫食譜。 今天買到在台灣市場少見的西洋菜， 覺得一定要推廣一下。 這是香港人常用來煲湯的菜， 也是國外常用的沙拉菜之一。 ...
食材：魚、西洋菜、薑、鹽、水
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*Re*炎夏的開胃午餐-涼拌酸辣蝦仁小寬粉
Rebecca Lee熱~熱~熱~ 中午時分，沖個冷水澡， 再來一盤酸辣的涼拌寬粉最高~
食材：台灣產的龍口小寬粉、豬絞肉、蝦仁、熟花生、大蒜、五香粉、糖、青蔥、薑泥、辣椒末、檸檬汁、橄欖油、醬油、鹽可省略、酒可省略
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*Re*夏日晚餐-蒜香牛肉四季豆+荷包蛋
Rebecca Lee買了一斤30元的四季豆。 晚餐就用冰箱剩下的一點牛肉 來炒盤蒜香牛肉四季豆， 再配上荷包蛋就是一餐。 天氣太熱，女人待在廚房很辛苦...
食材：白米、水、四季豆、牛肉、蛋、蒜、辣椒、鹽、白胡椒粉、醬油、麻油、醋
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*Re*固尪的鈣活力甜蜜奶香南瓜芝司樂咖哩飯
Rebecca Lee南瓜對於預防男性攝護腺腫脹有幫助， 偏偏很多男孩子不喜歡吃南瓜~ 我老公就是其中之一。 老公愛吃我煮的咖哩， 雖然我每...
食材：芝司樂起司原味、豬五花肉、南瓜、洋蔥、紅甜椒、甜豆、蘋果小型、鹽、白胡椒粉、咖哩粉、鹽、蕃茄醬、水
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*Re*椰汁雞腿飯
Rebecca Lee看了莊祖宜的示範影片後， 立刻依樣畫葫蘆的做來吃~ 簡單、快速、美味.....
食材：鹽、白胡椒粉、魚露、去骨雞腿肉、米、薑、蒜頭、薑黃粉、椰漿、雞高湯、蔥花
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*Re*傳說中的2分鐘巧克力蛋糕
Rebecca Lee【廚房裏的人類學家-莊祖宜】前陣子分享了一道 她在雜誌中看到的2分鐘巧克力蛋糕， 看著她在影片中示範的過程， 不禁想著，料理及烘焙...
食材：中筋麵粉、無糖可可粉、糖、巧克力豆、植物油、牛奶、雞蛋、香草精、鹽
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*Re*【深夜食堂】牛油拌飯
Rebecca Lee【深夜食堂】不能在深夜看呀~ 一個吃遍星級美食的美食評論家， 一碗在家裏就能做的牛油拌飯... 一個Happy Ending的故...
食材：熱呼呼的白飯、牛油、醬油、海苔、七味唐辛子
