涼拌香料紫蘇梅雞絲
凱特的無麩健康廚房夏天好熱沒胃口嗎？來個涼拌菜吧！酸甜香的口味讓人食慾振作起來，炎熱的夏天也不擔心孩子不想吃飯了😄
食材：雞胸肉、洋蔥(中小型)、意大利香料、小番茄、紫蘇梅汁、大蒜、黑胡椒粉、紫蘇梅、鹽、橄欖油
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草莓生巧克力（加料版）
凱特的無麩健康廚房上次做的是螞蟻人吃的重甜版，這次做苦甜參半的口味。還在上頭舖一層切碎的草莓乾，添加水果香氣和口感。 這次還有加入70%黑巧克力和椰...
食材：70%黑巧克力、椰奶、椰子油、純可可粉、刺槐豆粉、楓糖或蜂蜜、椰糖、草莓乾碎粒
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生巧克力（椰子油重甜版）
凱特的無麩健康廚房以椰子油取代奶油的生巧克力，口感依然滑順，濃濃的椰子香，適合對奶類過敏的人食用。這食譜是為嗜甜如命的螞蟻人設計的，所以是重甜版的生...
食材：椰子油、純可可粉、純可可粉、刺槐豆粉、椰糖粉、楓糖或蜂蜜、椰糖
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無麩質香蕉巧克力塔
凱特的無麩健康廚房夏天做巧克力塔時，是用酪梨來做底。但冬天沒有酪梨，於是想到用香蕉來當底。都是天然食材，沒有任何人工添加物，健康又好吃😋
食材：黃金亞麻籽粉、莧米粉、70%黑巧克力片、杏仁粉、椰奶、蛋黃、熟香蕉(中小型)、水、椰糖、椰子油、刺槐豆粉(或可可粉)、蒸熟的地瓜、香蕉泥
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無麩質杯子蛋糕3
凱特的無麩健康廚房這次微調成分，做出來口感更好，做法也一樣簡單，無麩無負擔😀
食材：蛋(室溫)、椰奶、杏仁粉、椰子細粉、黃金亞麻籽粉、白米粉（再來米粉）、椰糖、椰子油、無鋁泡打粉
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無麩質杯子蛋糕2
凱特的無麩健康廚房這是泡打粉版本的杯子蛋糕，更好做，也不會回縮，而且香甜可口😋
食材：蛋（室溫）、椰奶、杏仁粉、黃金亞麻籽粉、椰子細粉、椰糖、椰子油、無鋁泡打粉
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叉燒肉（蜜汁燒肉）
凱特的無麩健康廚房去港式餐廳必點的叉燒肉，雖然好吃，但份量很少吃不過癮。自己做叉燒肉不難又很好吃，只是需要較長的醃製時間，等到入味。但等待是值得，自...
食材：豬菲力（腰內肉）、米酒、醃肉的醬汁、醬油、油、蜂蜜、蜂蜜、甜菜根蜜、醬油膏、蒜片、薑片、黑胡椒、杏桃果醬、糖
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補血營養素高湯
凱特的無麩健康廚房雖然本身不是素食者，但高湯我還是喜歡素高湯。以前都是用洋蔥和埃及豆去燉湯，已經很不錯了，但這次加了一些甜菜根下去，湯頭變的更清甜香...
食材：埃及豆、洋蔥、甜菜跟、水
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無麩質牛肉舞菇蔬菜鹹派
凱特的無麩健康廚房滿滿馬鈴薯的鹹派，無麩質無奶，卻一樣香濃的口感。馬鈴薯只要不油炸成薯條，熱量是不高的，因為馬鈴薯含有高量的抗性澱粉，可以幫助降低體...
食材：黃金亞麻籽粉、杏仁粉、牛肉片、糙米粉、高麗菜、蒸熟的馬鈴薯、莧米粉、紅甜椒絲、蛋白、小米粉、黃甜椒絲、椰奶、蛋黃、舞菇、鹽、椰子油、鹽、洋蔥粉、蒸熟的馬鈴薯、義大利香料、水、太白粉、鹽、洋蔥粉
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天仙曇花果凍
凱特的無麩健康廚房食材：曇花、果乾、水蜜桃片、吉利丁粉、赤藻糖醇、水
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舞菇炒蛋
凱特的無麩健康廚房簡單好吃又營養的一道菜。舞菇可以瘦小腹，又可以提升免疫力，而且在便利商店都買的到，真是很方便又有功能性的食物。菇跟蛋都是涼性的，所...
食材：蛋、舞菇、大蒜、醬油、味碄、糖、鹽、現磨黑胡椒
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西西里香草鹽烤雞腿排
凱特的無麩健康廚房簡單好吃的烤箱菜，蔬菜這樣烤過真的好美味，連不愛紅椒黃椒的老公都吞了進去。西西里蒜味香草鹽在頂好買的，跟義大利香料的味道有點像，但...
食材：無骨雞腿排、紅椒(小)、西西里蒜味香草鹽、黃椒(小)、白葡萄酒、鹽麴、白胡椒粉、鹽
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無麩質韓式豆沙裱花杯子蛋糕
凱特的無麩健康廚房杯子蛋糕香，加上豆沙裱花綿密的口感，一起吃的口感非常好。熱量也不高，使用的都是低GI的食材，亞麻籽粉含有豐富的Omega3能降低發...
食材：蛋、椰奶、烘培用杏仁粉、黃金亞麻籽粉、椰糖、寡糖粉、檸檬汁或水果醋、椰子油
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無麩質歐式麵包
凱特的無麩健康廚房以前還在吃小麥麵包時，就喜歡歐式麵包那種紮實的口感，以及吃完後的飽足感。所以調整一下配方，製作出口感較接近的無麩質歐式麵包，吃起來...
食材：黃金亞麻籽粉、糙米粉、莧米粉、小米粉、洋車前籽粉、燕麥粉、蛋、椰子油、椰糖、鹽、水、速發酵母
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無麩質無精緻糖果乾甜麵包
凱特的無麩健康廚房加了紅火龍果泥的果乾麵包，淡淡的甜味加上水果香和天然色素，健康又好吃😋
食材：糙米粉、莧米粉、小米粉、黃金亞麻籽粉、洋車前籽粉、蛋、椰子油、椰糖粉或黑糖粉、紅火龍果泥、水、鹽、高糖速發酵母、果乾
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無麩質希臘優格酪梨雲石慕斯蛋糕
凱特的無麩健康廚房天氣炎熱，這時候最想吃的甜點就是冰冰涼涼的慕斯蛋糕了。用酪梨取代鮮奶油，好吃又健康，高雅的淡綠色蛋糕，配上巧克力雲石紋，好看又好吃...
食材：希臘優格、酪梨、黃金亞麻籽、椰糖、莧米粉（或小米粉）、吉利丁粉、杏仁粉、水（溶解吉利丁用）、蛋黃、可可粉、椰子油、椰奶（或牛奶）、椰棗泥、地瓜泥
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無麩質無奶無精緻糖酪梨巧克力塔
凱特的無麩健康廚房用酪梨取代鮮奶油，以楓糖取代精緻糖的巧克力塔，又好吃又健康～這份量也可以做成一個六吋大的巧克力塔。巧克力慕斯可能有剩下，可以拿來做...
食材：黃金亞麻籽粉、莧米粉、酪梨、杏仁渣、熟地瓜、蛋黃、可可粉、杏仁奶、杏仁奶、椰子油、楓糖、楓糖、熟地瓜
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無麩質麵包
凱特的無麩健康廚房自從知道自己對麩質過敏後，早餐就不是最愛最方便的麵包了。但自從做出無麩質麵包後，每天早上又可以吃最愛的麵包，塗上抹醬，方便又好吃😋
食材：糙米粉、白米粉、黃金亞麻籽粉、洋車前籽粉、蛋、有機椰子油、楓糖水、鹽、速發酵母
