醃橄欖
愛生活橄欖雖然小小一顆、不怎麼起眼，營養價值卻很高，維他命C和鈣質的含量更是豐富！只要使用甘草和糖醃個4～5天，好吃涮嘴又安心的醃橄欖就...
食材：生橄欖、砂糖、甘草片、水
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蜂蜜檸檬冰磚
愛生活養顏美容的蜂蜜檸檬，是水水們冰箱裡不可少的飲品。除蜂蜜檸檬水之外，也可以做成美美的蜂蜜檸檬冰磚，清涼感十足，做法簡單，滋味酸一點或...
食材：檸檬、蜂蜜、涼開水
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【跟阿嬤學做菜】醃鹹豬肉
愛生活阿嬤的私房好料。自己實驗研究配方，意外成為私房好料!
食材：五花肉、蒜頭、鹽、黑胡椒粗粒、五香調味粉
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【阿嬤的聰明食譜】銷魂韓式什錦炒冬粉
愛生活韓式什錦炒冬粉也能用微波爐做，尤其冬粉不用泡，簡直跟速食麵一樣方便！微波後拌一拌，冬粉充滿著牛肉的鮮美和芝麻醬的香氣，令人食指大動！
食材：綠豆冬粉(乾)、牛肉片、洋蔥、青椒、紅椒、白芝麻醬、醬油、砂糖、豆瓣醬、水
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【阿嬤的聰明食譜】蛋黃味噌醬簡單做
愛生活加了蛋黃和砂糖熬煮成的濃醇「蛋黃味噌」，可用在燒烤、醃菜等各式料理中，非常方便。因為耐放，不妨做些放著備用吧！
食材：味噌、砂糖、蛋黃
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【阿嬤的聰明食譜】平底鍋煎超美味鮮甜青菜
愛生活首先來使用平底鍋煎烤蔬菜吧！不管是什麼食材，料理方法基本上都是先預熱平底鍋，然後再放入食材，仔細地翻煎至表皮帶焦黃色。方法看似簡單...
食材：青椒、橄欖油、鹽、檸檬
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【阿嬤的聰明食譜】平底鍋來做叉燒炒飯!
愛生活粒粒分明的炒飯，口感酥脆的配料。口感和味道一樣，都是左右美味的重要因素。成功的祕訣在於炒到水分徹底收乾。炒法也蘊含訣竅哦！
食材：叉燒肉、青椒、生香菇、白飯、鹽、蠔油、蛋、鹽、麻油、胡椒
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烏魚子炒飯
愛生活你這樣吃過烏魚子嗎？除了一片片煎得香Q的烏魚子，原來還能這麼吃！當烏魚子撒上炒飯那一霎那，高級感頓時提升，入口香氣更是不用說，而且...
食材：刨削好烏魚子末、毛豆仁、紅甜椒、蒜頭、白飯、鹽
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烏魚子蘿蔔鑲肉
愛生活吃蘿蔔有好彩頭，內鑲絞肉加上黃金烏魚子，象徵好運又招財，很適合當年菜喔！不過重點當然是口感囉！在蘿蔔的甜味與絞肉的鮮味之外，加上烏...
食材：蘿蔔、刨削好的烏魚子、絞肉、香菜、紅甜椒、香菇、鹽
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【餅乾研究室】南瓜子瓦片餅乾
愛生活這類瓦片製品在配方中使用大量的蛋白和砂糖來呈現餅乾的脆度，所以必須將蛋白和砂糖加熱融解，而並非攪拌溶解，主要是要讓餅乾表面光滑且帶...
食材：全蛋液、蛋白液、細砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、南瓜子仁
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【餅乾研究室】義大利香料起司棒餅乾
愛生活配方中油比糖多的餅乾，是市面上最常見的配比，酥鬆的口感，雪球、曲奇、燒果子。三大基本餅乾配方比例是決定餅乾的脆、硬、鬆、酥。如果比...
食材：有鹽奶油、糖粉、全蛋液、杏仁粉、起司粉、低筋麵粉、黑胡椒粒
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【餅乾研究室】咖啡曲奇餅乾
愛生活配方中油比糖多的餅乾，是市面上最常見的配比，酥鬆的口感，雪球、曲奇、燒果子。三大基本餅乾配方比例是決定餅乾的脆、硬、鬆、酥。如果比...
食材：有鹽奶油、糖粉、玉米粉、低筋麵粉、咖啡粉、小蘇打粉
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青檸黑糖咖啡札片
愛生活由珊瑚礁大地孕育出的甘蔗製作，經強烈南國日照與海風加持後，更添營養與風味，含有豐富鐵質、鈣質及鉀等養分，營養成分高、風味佳，且沖繩...
食材：檸檬、調味料 - 沖繩黑糖、調味料 - 咖啡粉
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水雲粉絲沙拉
愛生活【沖繩水雲】 和昆布同屬褐藻類，沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域，可直接生食，有獨特的滑順口感與嚼勁，營養豐富且熱量低，富含礦物質...
食材：沖繩水雲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、粉絲、蟹肉棒、火腿絲、香菜、調味料 - 醬油、調味料 - 砂糖、調味料 - 白醋、調味料 - 味霖、調味料 - 香油
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【客家菜】客家炆爌肉
愛生活這道是大家耳熟能詳的客家菜，也就是常見的爌肉飯，只是客家與閩南口味有些許不同，特色是肥香鹹。記得小時候爸爸只要很早起床工作，媽媽前...
食材：五花肉、薑片、水、金豆醬油
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【客家菜】客家小炒
愛生活家中的菜園種有芹菜、蒜苗、青蔥等辛香料，而這道客家小炒只有在重要的日子才吃得到。只有拜拜時，媽媽才會準備五花肉、豆干與乾魷魚來湊三...
食材：五花肉、乾魷魚、豆干、芹菜、青蔥、蒜頭、辣椒、蒜苗、醬油膏、米酒、砂糖、水、白胡椒
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【客家菜】薑絲炒大腸
愛生活以現在健康角度，會建議大家使用白醋，或是新鮮檸檬汁就好，較天然的調味不只鮮甜入味，也不會失去客家菜的精神！
食材：豬大腸、酸菜、薑絲、蒜頭片、辣椒片、青蔥段、黃豆醬、白醋、檸檬汁、砂糖、香油、米酒、水、太白粉水
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袖珍菇炒金針
愛生活袖珍菇配上金針，爽脆口感非常好吃! 看食譜-愛生活手記部落格http://bit.ly/1kZ7yiP 【愛生活手記．hi! my...
食材：袖珍菇、金針、胡蘿蔔、娃娃菜、鹽、橄欖油
