草莓生巧克力塔
Webby Sweets薇比食藝生巧克力塔是法國巴黎很經典的甜點之一，本次配方來自巴黎名店，但改選72%比利時巧克力，與香甜草莓有較好的融和，經典沙布列塔皮，酥脆...
食材：中筋麵粉、杏仁粉、糖、無鹽奶油、蛋、鹽、巧克力、鮮奶油、草莓凍乾
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法式古典巧克力蛋糕
Webby Sweets薇比食藝法式古典巧克力蛋糕 Gateau au Chocolate 🍫 很早就收藏這份食譜，但一直沒有機會製作，昨天心血來潮將她重現，在...
食材：70%巧克力、無鹽奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、鹽
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安息地熱那亞蛋糕
Webby Sweets薇比食藝#萬聖節 #搞怪甜點 迎接即將到來的萬聖節，就來應景搞怪一下。 驚悚萬聖節甜點組合，以巧克力的熱那亞蛋糕為基底，搭配香草口味的...
食材：低筋麵粉、糖、蛋白、巧克力粉、糖、巧克力、雞蛋、無鹽奶油、無鹽奶油、奶油、香草精、糖粉、巧克力粉、低筋麵粉
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抹茶煉乳印花餅乾
Webby Sweets薇比食藝🍵抹茶煉乳印花餅乾 採法式奶油餅乾的做法，搭配抹茶及煉乳，迸出不同層次的餅乾風味。 餅乾帶有抹茶的清新，也具備奶油的濃郁，口感...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、杏仁粉、雞蛋、抹茶粉、鹽、糖、煉乳
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南特酥餅
Webby Sweets薇比食藝源自於法國南特大城的甜點，充滿濃郁的堅果及奶油香氣，並以輕鬆無負擔的蛋白製作，成為夏日最爽口的甜點。
食材：無鹽奶油、糖、低筋麵粉、杏仁粉、蛋白、鹽、蛋黃
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酒漬櫻桃巧克力巴斯克乳酪蛋糕
Webby Sweets薇比食藝酒漬北美酸櫻桃，搭配72%巧克力，與巴斯克乳酪蛋糕完美結合，讓味蕾沉浸在櫻桃酒香，及香濃可口的苦甜巧克力中，讓微微酸、微微苦及微微...
食材：北美酸櫻桃乾、朗姆酒、奶油乳酪、糖、鮮奶油、雞蛋、玉米粉、香草精、巧克力片、巧克力粉
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黑糖肉桂蘋果派
Webby Sweets薇比食藝選用香甜的富士蘋果，以台灣黑糖拌炒，再添加肉桂粉提味，不同於一般蘋果派的內餡，台灣黑糖帶著蜜糖香氣，和酸甜的蘋果十分搭配，再以經典...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、鹽、冰水、蘋果、黑糖、玉米粉、檸檬汁、肉桂粉、蛋黃、鮮奶油
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榛果咖啡磅蛋糕
Webby Sweets薇比食藝磅蛋糕(Pound Cake)因為製作蛋糕的食材各1磅因而得名，其紮實的口感、濃郁的奶香以及簡單易做的特點，很適合休閒外出的旅人，...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、雞蛋、咖啡液體、榛果、糖粉(裝飾)
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蘋果杏仁塔
Webby Sweets薇比食藝塔(tart)是法國甜點的靈魂，酥脆的外皮，因應不同的餡料而有不同的做法，本次選用法式酥皮，是一款十分酥脆且呈現濃郁奶油香氣，適合...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、冰水、蘋果、杏仁粉、朗姆酒、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、檸檬皮屑
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迷你薑餅屋
Webby Sweets薇比食藝薑餅屋相傳起源於十字軍東征時代，當時進口香料"薑"是很昂貴的材料，僅用於節慶時製作甜點或其他餐點之用，傳至美國，薑餅更加發揚光大，...
食材：無鹽奶油、黃糖或黑糖、黑糖蜜、雞蛋、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽巴、生薑泥、肉桂粉、荳蔻粉、糖粉、香草精、蛋白粉、水
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耶誕蛋糕
Webby Sweets薇比食藝傳統耶誕蛋糕是流傳最廣的節慶甜點，以酒漬一年的各式果乾為靈魂食材，開封後揉入蛋糕之中，讓酒香與蛋糕完美融合，在微醺的氣氛之中，慶祝...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、糖、各式果乾、朗姆酒、泡打粉、肉桂粉
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堅果雪球餅乾
Webby Sweets薇比食藝#愛分享 雖然台灣不會下雪，但這款造型圓滾滾，可愛似雪球，又入口即化的甜點，很適合在歲末年終之際，作為節慶祝福的禮物。 雪球餅...
食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、任意堅果碎、糖、糖粉
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肉桂蘋果玉米脆片Pita餅（快手早餐）
Webby Sweets薇比食藝早餐吃什麼？這個問題的確很令人煩惱，尤其在週間起床上班，沒什麼時間準備早餐，巷口的店家又吃膩的時候，快手早餐可成為最好的選擇。 在...
食材：蘋果、無鹽奶油、黑糖、玉米脆片、肉桂粉、蜂蜜
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牛蕈菇芥末籽醬鹹派（菇類料理）
Webby Sweets薇比食藝這個月很適合分享鹹派，天氣冷冷的，鹹派熱呼呼的，準備簡單的幾樣食材，加上法式派皮，美味的鹹食小點即刻上桌！ 這次因為用了牛蕈菇，...
食材：塔皮（請參考洛林鹹派塔皮做法）、洋菇、洋蔥、櫛瓜、牛蕈菇乾、乳酪絲、芥末籽醬、奶油、莫滋瑞拉起司
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法國洛林鹹派（蔬食料理）
Webby Sweets薇比食藝入冬時分，獻上蔬食版的法式洛林鹹派，多層次的口感，不僅暖胃也暖心！ 在英國生活期間，最喜歡動手作鹹派了，除了塔皮需要一些技巧外，...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、鹽、牛奶、洋蔥、水、鮮奶油、蘑菇、鹽、南瓜、黑胡椒、小番茄、櫛瓜
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藍莓巴斯克乳酪蛋糕
Webby Sweets薇比食藝巴斯克乳酪蛋糕起源於一場意外，因為不完美所以顯得完美。蛋糕體經過高溫烘烤，表層帶著焦糖的香氣，本體口感柔軟如雲，尾韻是奶油乳酪的鹹...
食材：奶油乳酪、糖、鮮奶油、鹽巴、玉米粉、藍莓、雞蛋
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鏡面抹茶瑪德蓮
Webby Sweets薇比食藝瑪德蓮(Madeleine)，是一款來自法國東北部洛林大區的傳統甜點，在法國文豪普魯斯特(Proust)細膩深刻的描寫下，成為深植...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、白巧克力、抹茶粉、抹茶粉、泡打粉、雞蛋、糖
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佛羅倫汀三重奏
Webby Sweets薇比食藝佛羅倫汀是一款法式焦糖杏仁脆餅，將杏仁以糖及蜂蜜慢火煮至焦糖化，成為帶有焦香與堅果風味的美味甜點，相傳是路易十四在凡爾賽宮宴請義大...
食材：低筋麵粉、杏仁粉、72%巧克力、無鹽奶油、杏仁片、糖、糖、鹽、蜂蜜、雞蛋、鮮奶油
