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伯爵奶茶司康

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司康(scone)是英國下午茶最具代表性的甜點，相傳得名於蘇格蘭國王的加冕石(stone of scone)。司康的口感介於麵包與...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、雞蛋、伯爵茶葉、牛奶、鮮奶油、泡打粉

香蕉巧克力磅蛋糕

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風和日暖的四月天，徜徉在黑色漩渦，兩顆黃澄澄的心，在鎂與苯乙胺的作用之下，共譜暮春戀曲。香蕉x巧克力是歐美甜點中最常見的經典搭配，...

食材：香蕉泥(成熟的)、無鹽奶油(融化)、糖粉、植物油、無糖可可粉、二砂糖、72%黑巧克力、雞蛋、新鮮香蕉片、香草精、中筋麵粉、無糖可可粉、蘇打粉、鹽、72%黑巧克力

鹽之花布列塔尼酥餅

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布列塔尼酥餅(Galette Bretonne)是一款法國傳統小點心，得名於法國西北部布列塔尼大區，濃郁的蛋黃及奶油香氣，加上同產...

食材：6cm餅乾圓形切模、6.5/7cm圓形塔模、無鹽奶油(室溫)、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、鹽之花、朗姆酒(可選擇)

法式酸奶油檸檬磅蛋糕

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源自於英國的磅蛋糕(Pound cake)，顧名思義是蛋糕主要食材各一磅而聞名，其濃郁奶油香氣以及紮實的口感廣受歡迎，很適合週末時...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、糖、檸檬乾、雞蛋、酸奶油、檸檬汁、檸檬皮屑

美式烤棉花糖巧克力核桃軟餅乾

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S’mores Cookies是一款美式經典軟餅乾，起源於美國童軍露營時，圍著篝火烤棉花糖，再將其夾入餅乾食用而發明的甜點文化，流...

食材：無鹽奶油(室溫)、白砂糖、72%巧克力豆、黃/黑糖、核桃、鹽、白棉花糖、雞蛋(室溫)、中筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、香草精

白玫瑰檸檬塔

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用一朵純潔的白玫瑰，換一段與你共享的青春歲月。 以法式甜塔皮為基底，填入清新卻香濃的檸檬奶油內餡，搭配白色玫瑰造型的義式蛋白霜，...

食材：法式圓形塔圈(7*1.5cm)、無鹽奶油(室溫)、鹽、檸檬汁、糖粉、百香果汁、水、杏仁粉、糖、糖、玉米粉、蛋黃、蛋白、雞蛋、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、無鹽奶油、吉利丁、吉利丁

抹茶冰心布朗尼

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自然靜謐的一抹綠，就讓抹茶的清新及白巧克力的香甜，安撫深處躁動不已的靈魂，拾起一塊抹茶冰心布朗尼，細品一杯研磨抹茶，在車水馬龍的世...

食材：5*5方形12不沾連模、中筋麵粉、抹茶粉、抹茶粉、無鹽奶油、糖粉、白巧克力、白砂糖、鹽、雞蛋、香草精

歐式編織蘋果派

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-巧手編織的溫暖甜派- 寒流來襲，陰雨綿綿的天氣裡，艷紅的蘋果，突然端起食慾。手作編織蘋果派，內餡以嚴選韓國富士蘋果，細膩爽脆的...

食材：4吋活底塔模、中筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、冷水、糖、蛋黃、鹽、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉、肉桂粉

珍珠胖胖瑪德蓮

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以典雅的時尚妝點春天 複雜的世界，純粹的心靈，黑與白的時尚，典雅的珍珠，化作法國大文豪普魯斯特小時候最香甜的記憶，一款來自法國東...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、70%黑巧克力、蜂蜜、雞蛋、白巧克力、黃檸檬皮、蜂蜜、珍珠糖珠、糖、黃檸檬皮、泡打粉、糖、泡打粉

法式綠寶石慕斯蛋糕

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捎來一抹春意盎然的訊息 街頭的樹梢上冒出嫩綠的新芽，似乎預示著春天已然到來，相映著晶瑩飽滿的加州綠寶石葡萄，搭配鬆軟的法國熱那亞...

食材：低筋麵粉、玉米糖漿、法式酸奶油、無鹽奶油、糖、加州綠寶石葡萄、雞蛋、檸檬汁、鮮奶油、糖、香草精、糖、牛奶、鮮奶油、香草精、吉利丁

草莓岩漿可麗露

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令人少女心噴發的粉紅色甜點 可露麗(Canelé)又名「天使之鈴」，因其如鈴鐺般的外型，是一款源於法國波多爾地區，流傳百年的經典...

食材：無鹽奶油、牛奶、草莓、雞蛋、糖、紅寶石巧克力、糖、檸檬汁、草莓、無鹽奶油、麵粉、蜂蠟、朗姆酒、香草莢

檸檬草莓雙色巴斯克乳酪蛋糕

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記一段青澀卻甜美的年代 巴斯克乳酪蛋糕(Basque Cheesecake)據傳是一名西班牙廚師的意外之作，樸實無華透著焦香氣息...

食材：奶油乳酪、法式酸奶油、鮮奶油、糖、糖、蛋、新鮮草莓、玉米粉、檸檬乾薄片、檸檬、草莓泥、草莓乾

流心乳酪塔

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香濃奶油乳酪與馬斯卡彭起司的和諧融合 ，搭配香脆的法式油酥塔皮，一口咬下，流心乳酪在口中悄然漫溢，細細咀嚼，彷若布丁的滑順柔嫩的口...

食材：模具 7*2cm洞洞塔圈、低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、雞蛋、馬斯卡彭起司、高筋麵粉 (手粉)、鹽、鮮奶油、蛋白 (刷塔的防水層)、冰水、牛奶、蛋黃 (刷乳酪塔頂)、糖 (可選)、糖、杏桃果膠 (刷乳酪塔頂，可選)、玉米粉、香草精/檸檬汁 (可選)

[無烤箱]泰奶🧉毛巾捲千層蛋糕

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寒冷的冬天，來一條暖呼呼的橘紅色泰奶毛巾捲，熨貼溫暖你的心吧！外層是香甜的泰奶口味法式薄餅，裹上香緹奶油與最中心Q彈的泰式奶凍相互...

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、牛奶、鮮奶油、鮮奶油、無鹽奶油、糖、糖、植物油、糖、吉利丁片、香草精、煉乳、泰國手標紅茶茶葉

巧克力🍫三重奏

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巧克力三重奏，底層是輕盈香濃的巧克力戚風蛋糕，中層為俏皮的可可脆片混拌絲綢般的巧克力甘納許，上層則是順滑濃郁的巧克力慕斯，最後飾以...

食材：70%巧克力、無鹽奶油、70%巧克力、鮮奶油、鮮奶油、鮮奶油、蛋黃、水飴、70%巧克力、砂糖、蛋白、無鹽奶油、無糖可可粉、核桃、砂糖、可可脆片、水、胡桃、低筋麵粉、鮮奶油、無糖可可粉、吉利丁