Licca【脆皮波蘿泡芙】
Licca Tsai參考「我的第一堂甜點課」作出的泡芙，看似難做的泡芙也能第一次就上手，加上妞仔附上的經驗談，想不成功都難！
食材：無鹽奶油、水、高筋麵粉、鹽、蛋液、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、鮮奶油、糖粉
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Licca【果仁乳酪蛋糕條】
Licca Tsai奶油乳酪的用法就和巧克力一樣，冷時是固體，隔水加熱融化可添加想加的東西，倒入喜歡的模子中，等涼了，就成了。這款乳酪蛋糕不用餅乾當底...
食材：蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、橄欖油、無糖可可粉、水、奶油乳酪、蛋液、細砂糖、鮮奶、綜合果仁
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《草莓就愛鷹牌煉奶》草莓布朗尼小盅
Licca Tsai正所謂人要衣裝，甜點要糖霜。一塊黑嘛嘛的布朗尼要怎麼看起來有賣相呢？不妨利用簡單美味的鷹牌煉奶加上香豔欲滴的草莓來點綴吧！苦甜成熟...
食材：紅糖、蛋黃、苦甜巧克力粒、無鹽奶油、藍姆酒、低筋麵粉、無糖可可粉、杏仁片、蛋白、檸檬汁、細砂糖、鷹牌煉奶、草莓
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Licca【義大利脆餅Biscotti】
Licca Tsai這是一款無油餅乾，多吸引人。加入大量的杏仁片，有果仁的香氣和嚼勁，兩次烘烤讓水分蒸發，又脆又香，吃起來心裡負擔也小，可以讓他登上「...
食材：杏仁片、杏仁粉、中筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、檸檬皮屑原味用、無糖可可粉可可味用
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Licca【紅燒牛腩飯】
Licca Tsai今日到COSTCO看到澳洲牛肋條，接近兩公斤，大約六百元，想來不貴，也很想念牛腩肥美的滋味，所以就買了來做紅燒牛腩當晚餐。 做法也...
食材：牛肋條、洋蔥、白蘿蔔、薑片、蒜瓣、辣椒、八角、李錦記辣豆瓣醬、牛頭牌沙茶醬、番茄醬、醬油、米酒、冰糖
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Licca【可可原味雙瑪芬】
Licca Tsai不需太過攪拌的瑪芬，是簡單生活的甜點代表。看它在烤箱中慢慢膨脹，好像一種神奇的魔法，偶爾太過貪心，將麵糊倒得太滿，看它在烤箱中膨脹...
食材：蛋、糖粉、鹽、無鹽奶油、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉
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Licca【核桃桂圓蛋糕】
Licca Tsai回憶寶珍香的桂圓蛋糕跟回憶大元麻糬一樣，都是一種鄉愁。因為喜歡，所以找了一堆關於核桃桂圓蛋糕的食譜，綜合出一份材料好準備，做法也簡...
食材：桂圓、養樂多、雞蛋、無鹽奶油、二號砂糖、鹽巴、低筋麵粉、泡打粉、核桃、蜂蜜
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Licca【哈姆騎士-火腿起士鹹味蛋糕】
Licca Tsai蛋糕當然可以是鹹的，拿來當午茶點心剛剛好。適合容易餓的冬日午後。起士和火腿超對味，灑上些許研磨的黑胡椒粒，就是道優雅的鹹食小點。
食材：蛋、安佳低脂起士、火腿、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、研磨黑胡椒
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Licca【碎薑蝦仁吻仔魚粥】
Licca Tsai最近醒來都是冷冽的天氣，如果能來碗熱粥暖胃，想必出門上班也能比較情願吧？！簡單的熱粥，熱量也不高，當早餐或晚餐、宵夜都不擔心。
食材：米、烹大師柴魚風味可不放、吻仔魚、蝦仁、薑切碎、水、蔥花、鹽、白胡椒粉
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Licca【長崎風-蜂蜜蛋糕(電子鍋版)】
Licca Tsai一直很喜歡長崎蛋糕，類發糕的口感很樸實，不甜膩也不油。反而不喜歡太綿密的蜂蜜蛋糕，推薦也喜歡長崎蛋糕的朋友來試試看。
食材：雞蛋、二號砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、鮮奶、奶油
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Licca【超簡單樹子虱目魚肚】
Licca Tsai最喜歡用大同電鍋可以搞定的料理。食材備好擺放好後就放進去蒸就對了！ 這道虱目魚肚就是個例子。
食材：虱目魚肚、薑、鹽、樹子、醬油、米酒、青蔥
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Licca【港式美味-珍珠丸子】
Licca Tsai此份食譜約可製做25~30粒丸子 ----------------------------------------- 有米有肉，裡...
食材：豬絞肉、長糯米、蛋、紅蘿蔔、蔥、蝦仁、糖、玉米粉、香油、醬油、白胡椒粉、鹽
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Licca【樸拙奶油餅乾(1片=40卡)-微波爐版】
Licca Tsai此配方可做30片，依大小厚薄有所增減， 1片約40卡 ------------------------------------...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、泡打粉、蛋
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Licca【可可鬆餅糕(1人份=162卡)】
Licca Tsai以下為3人份，1份約162卡的配方 ----------------------------------------------...
食材：鬆餅粉、雞蛋、無糖可可粉、牛奶、鹽、橄欖油、水
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Licca【焦糖烤布蕾(1份=175卡)】
Licca Tsai以下為100ml容器為1份，共9人份的配方 ------------------------------------------...
食材：全脂鮮奶、鮮奶油、全蛋、蛋黃(去蛋清)、白砂糖、白細砂糖
