純紹興酒醉蝦 阿茱食堂

食材:蝦子、老薑、黃耆、青蔥、甘草、米酒、當歸、枸杞子、紅棗、紹興酒、鹽

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干貝皮蛋瘦肉廣東粥 阿茱食堂

食材:白米、皮蛋、豬大骨、鹽、干貝、小里肌、蝦米、沙拉油、水

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滷牛腱肉 阿茱食堂

食材:牛腱肉、醬油、水、米酒、花椒粒、乾辣椒、大辣椒、老薑、蒜頭、八角、五香粉、冰糖、鹽巴

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玻璃罐料理/洋蔥蕃茄沙律 阿茱食堂

食材:紫洋蔥、牛蕃茄、香菜、魚露、壽司醋、大辣椒、冰糖、鹽、新鮮香茅、水

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桑椹汁 阿茱食堂

食材:桑椹、冰糖、水、檸檬

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大蒜奶油醬 阿茱食堂

食材:無鹽奶油、新鮮巴西里葉(乾燥的也可以)、鹽、檸檬、大蒜

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芋頭控肉 阿茱食堂

食材:大甲芋頭、三層肉、大紅袍(花椒粒)、乾辣椒、丁香、老薑、醬油、黑糖、米酒、鹽、水、油、梅干菜

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糖漬柳橙 阿茱食堂

食材:台灣柳橙約4~5顆、原味冰糖、水

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大甲芋頭燒肉 阿茱食堂

食材:大甲芋頭、豬小排、蒜苗或青蔥、大辣椒、剝皮辣椒、老薑、鹽、醬油、冰糖、米酒、水、油

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泰式酸辣海鮮米線Tom Yam Kung 阿茱食堂

食材:白蝦(約10~12尾)、蛤蠣、魚肉、芹菜、洋蔥、牛番茄、冬菇(可以用其它菇類)、沙拉油、香菜、水、九層塔、鹽、魚露、檸檬、椰糖(砂糖)、泰式酸辣醬、乾香茅、乾檸檬葉、乾辣椒、乾南薑

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培根烤鮮蔬 阿茱食堂

食材:節瓜、圓茄、紫洋蔥、大蒜(不用去皮)、牛番茄、新鮮百里香、新鮮迷迭香(少於百里香)、黑胡椒、鹽巴、橄欖油、培根、檸檬

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古早味鳳梨冰 阿茱食堂

食材:鳳梨、黑糖、冰糖、水、檸檬

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