【白酒微醺時光】爐烤紙包白酒海鮮
晶晶運用經典的紙包爐烤手法,將滿滿的海味包起來,搭配香醇的白酒和檸檬果香,打開紙包的那一刻,幸福的時光就此展開。
食材：玉泉台灣之美白葡萄酒、橄欖油、鮭魚、白肉魚、干貝、淡菜、小花枝、白蝦、鹽、綜合胡椒、檸檬、迷迭香
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苦茶油麵線煎
晶晶傳統的麵線煎是使用麻油來煎,有的還是加糖的甜口味。這次使用香味四溢的苦茶油來烹調,改為鹹的麵食,剛好可以當作午餐的正餐,換個口味真新鮮。
食材：麵線、雞蛋、低筋麵粉、薑、枸杞、鹽、水、茶籽堂苦茶油、白胡椒粉
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海鮮廣炒麵【自然好油×茶籽堂】
晶晶這是關於個人記憶的一道麵食---30年前的我,為了進修,過著白天上班,晚上讀書的日子。體力的補充就靠著巷弄間的外食來支持。某一天,...
食材：雞蛋麵、蛋黃、茶籽堂苦茶油、澆頭、蝦子、花枝、梅花肉片、洋蔥、薑片、蔥、香菇、紅蘿蔔、紅甜椒、黃甜椒、高麗菜葉
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香烤虱目魚肚 【自然好油 X 茶籽堂】
晶晶台灣最負盛名的養殖漁產---虱目魚,一直受到大家歡迎。細緻的肉質, 只要抹上少許苦茶油,利用烤箱就可以輕輕鬆鬆享受最美味的鮮魚料理。
食材：茶籽堂苦茶油、無刺虱目魚肚、鹽
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奇異果酥餅
晶晶下午茶時間想吃個點心, 不用出門,快手烤個酥餅搭配香甜多汁的奇異果,瞬間補充滿滿活力。
食材：酥皮、金的奇異果、蔓越莓乾、糖粉
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春日鮭魚果香沙拉
晶晶春天最風行的話題就是減重,立刻身體力行---用鮭魚和蔬果來拌一個沙拉吧!既符合健康準則,又契合現在春意正濃的季節,上菜囉!
食材：鮭魚、綠花椰菜、紫洋蔥、小番茄、甜椒、皺葉萵苣、鹽、檸檬、橘子、初榨橄欖油、綜合胡椒
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綠茶之吻
晶晶怎麼這麼巧啊! 完成這個餅乾的時間點正好趕上了"國際放閃節".社群網站上儷影雙雙,教人衷心的想向一對對的有情人獻上祝福. 吃一塊"...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、綠茶粉、水、泡打粉、蛋白
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愛不釋手芝麻脆片
晶晶過年受歡迎的零食排行榜裡,堅果類一定高居榜首.因為那香脆的口感,真是叫人一把一把抓,停都停不住手來. 其實堅果真是好食物,每天都要...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油(葡萄籽油)、糖粉、蛋白、黑芝麻、白芝麻
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星星披薩
晶晶可愛的五角星披薩藏著美味的秘密，五個星芒裡有著滿滿的香濃起司。輕鬆的撕下一角大口品嚐，方便又不沾手，最適合跟好友分享。
食材：中筋麵粉、水、橄欖油、糖、鹽、酵母粉、蕃茄泥、洋蔥絲、紅椒絲、洋菇、培根、低脂起司片、披薩起司、九層塔、義大利香料
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綠竹筍佐油醋汁
晶晶暑熱之際，人人都想吃一些爽口的菜餚。這次捨棄平常涼筍總是澆淋的美乃滋,改以清爽的油醋汁來引出竹筍的甜味。
食材：綠竹筍、蕃茄、洋蔥丁、西洋芹丁、白煮蛋、香菜、初榨橄欖油、檸檬汁、白醋、鹽
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忘憂雙金針
晶晶金針又名忘憂草，具有安眠的療效。現代社會中壓力大的人，多吃金針有益健康。
食材：乾燥金針、新鮮金針、香菇、青蔥、辣椒、蒜頭、鹽、酒、香油、豬肉
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紅棗桂圓雞湯
晶晶記得曾經喝過紅棗桂圓茶,茶汁清澈,喝來十分甘甜。轉個念頭,拿健康的土雞來燉雞湯,一定是最好不過的搭配了。
食材：土雞雞腿、紅棗、龍眼乾肉、薑片、水
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香煎干貝搭莎莎醬
晶晶曾經在加拿大溫哥華的離島 Quadra Island 吃到生態老師親自下廚煎的干貝,真是鮮甜。雖然今天手邊沒有加拿大干貝，但是有這...
食材：生干貝、蕃茄、洋蔥末、香菜末、初榨橄欖油、檸檬汁、醃料：酒、醃料：鹽、醃料：黑胡椒粉
