與大元、寶兒、庭萱、宇珊所共組五人女子團體Popu Lady, 發行過四張迷你專輯,從2015年開始挑戰戲劇和主持等不同領域, 對料理懷有熱切喜好與憧憬的洪詩, 期許在30歲前夕為自己規劃的洪詩料理小園地能ㄧ步步實現! #阿洪詩 每週三 20:00 每週五 20:00 準時上菜👩🏻‍🍳
南瓜濃湯+南瓜燉飯=清冰箱料理

食材:南瓜、牛奶、鮮奶油、蘑菇、洋蔥、高湯、起司片、火腿、蒜頭、白飯、月桂葉、鹽、起司絲、橄欖油、黑胡椒

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日式舒芙蕾+手工果醬

食材:低筋麵粉、砂糖、奇異果、沙拉油或橄欖油、檸檬汁、牛奶、蛋

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不用麵粉的披薩

食材:花椰菜、臘腸、鳳梨、火腿、蘑菇、小番茄、雞蛋、莫札瑞拉起司絲、義式番茄醬、鹽巴、黑胡椒、起司片、起司粉

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楓糖蒜味烤雞翅

食材:雞翅、楓糖、黑胡椒、薑末、蒜末、醬油、砂糖、鹽

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泰式咖哩螃蟹

食材:螃蟹、芹菜、青蔥、雞蛋、紅辣椒、蒜頭、香菜、九層塔、洋蔥、泰式咖哩粉、高湯、椰漿、魚露、辣油、太白粉、胡椒粉、油

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眼球棒棒糖蛋糕

食材:蜂蜜蛋糕/海綿蛋糕、奶油乳酪、m&m巧克力、白巧克力、紅巧克力筆、黑巧克力

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巫婆手指&南瓜餅乾

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋、烤過的杏仁、巧克力

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美式豬肋排

食材:豬肋排、洋蔥、馬鈴薯、紅椒、黃椒、櫛瓜、黑糖粉、蒜粉、紅椒粉、黑胡椒、海鹽、橄欖油

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不用烤箱的泡芙

食材:低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、水、細砂糖、動物性鮮奶油、香草精、鹽

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香蒜白酒蛤蠣佐法國麵包

食材:蛤蠣、蒜頭、洋蔥、九層塔、奶油、橄欖油、高湯、鹽、黑胡椒、法國麵包

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不用炸的健康鹹酥雞

食材:雞胸肉、無糖燕麥片、五香粉、胡椒鹽、原味優格、蛋白

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新加坡肉骨茶

食材:肉骨茶滷包、蒜頭、白雪菇(或稱雪白菇)、豬肋排、黑棗

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