椒絲腐乳生菜 孫淑霞

食材:生菜、腐乳、辣椒

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香煎雞翼「淬釀手路菜」 孫淑霞

食材:雞中翼24隻、太白粉、淬釀醬油露、米酒、薑汁、胡椒粉、糖

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虱目魚丸皮蛋香菜湯 孫淑霞

食材:虱目魚丸、皮蛋、香菜、薑、胡椒粉、鹽

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鳳梨叉燒炒飯 孫淑霞

食材:糙米飯、鳳梨粒、鹽、蝦、叉燒、紅蘿蔔、洋蔥、蛋、蔥粒

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白菜紅蘿蔔豬骨湯「港式老火湯」 孫淑霞

食材:白菜、紅蘿蔔、鹽、豬骨、蜜棗、南杏、陳皮、水

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豉汁蒸鰻魚 孫淑霞

食材:鰻魚一條、豆豉、生抽、蒜頭、鹽、葱、胡椒粉、糖、太白粉

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原隻鮑魚扒生菜 孫淑霞

食材:鮑魚、生菜、蠔油、生抽、太白粉、米酒、水、胡椒粉

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上湯焗龍蝦 孫淑霞

食材:急凍龍蝦尾、乾葱頭蓉、上湯或水、薑蓉、鹽、米酒、糖、太白粉、胡椒粉

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梅菜蒸鯇魚 孫淑霞

食材:鯇魚、梅菜、生抽、薑、蔥

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黑木耳蘋果黃豆湯 孫淑霞

食材:黑木耳、蘋果(5爪丁)、紅棗、黃豆、陳皮

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「港或老火湯」紅蘿蔔雪耳瘦肉湯 孫淑霞

食材:紅蘿蔔、雪耳、瘦肉、陳皮、蜜棗、南杏、水

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香煎馬交魚 孫淑霞

食材:馬交魚、鹽、胡椒粉

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