壹津對家常菜家常味的食煮記錄!
辣炒結頭菜胡蘿蔔 壹津食煮

食材:結頭菜切絲、胡蘿蔔切絲、辣豆瓣醬、辣椒、糖、鹽、高湯、蔥、薑、蒜爆香用、青蒜苗絲

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泰式梅花肉炒高麗菜心 壹津食煮

食材:梅花肉片(全聯買)、蒜末、素蠔油、朝天椒、魚露、高麗菜心、鹽、水

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麻油藥膳排骨湯 壹津食煮

食材:排骨、米酒、高湯或水、川芎、黃耆、當歸、枸杞、白精靈菇、老薑片

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麻油雞火鍋 壹津食煮

食材:雞、老薑切片、玉米、麻油、山藥、川芎、米酒、貢丸、黃耆、水、米血糕、紅棗、高麗菜、金針菇

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蒜苗炒滷肉 壹津食煮

食材:滷肉、鹽巴、糖、蒜頭、滷肉的滷汁、薑絲、蒜苗、紅辣椒

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蝦米炒水蓮 壹津食煮

食材:水蓮、老薑絲、蝦米、水、嫩薑絲、鹽、香菇乾泡發切絲、米酒、辣椒

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福菜排骨竹筍湯 壹津食煮

食材:排骨、綠竹筍、福菜乾、水、薑片、鹽(可省略)

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辣炒肉末百頁豆腐 壹津食煮

食材:百頁豆腐切塊、豬絞肉、洋蔥末、薑末、辣豆瓣醬、蒜末、素蠔油、綠蔥花、酒、酒香剁椒(或新鮮辣椒末)、水或高湯

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蜂蜜蘋果醋涼拌小黃瓜 壹津食煮

食材:薑末、蒜末、小黃瓜、洋蔥末、酒香剁椒(或新鮮辣椒末)、市售蜂蜜蘋果醋

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辣炒馬鈴薯梅花豬肉片 壹津食煮

食材:全聯梅花肉片、馬鈴薯、蔥末、剁椒(或新鮮辣椒)、蒜末、陳年豆瓣醬、薑末、黑豆鼓醬、蔥段、淡醬油、酒、糖、高湯或水

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泰式涼拌煎蛋 壹津食煮

食材:蛋、泰式酸甜醬、魚露、香菜、檸檬汁、小番茄、蒜末、洋蔥末、開水

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韓式雞肉湯(飯) 壹津食煮

食材:雞胸肉、蔥段、蒜末、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴、蔥花、水

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