蒸布丁
Amber烘焙日常來自IG:mayu_15_home，炎炎夏日非常適合，我做無糖漿版本，主要是想清爽和熱量低一些，這次形狀不漂亮，下次要用蒸架試試看...
食材：雞蛋、牛奶、二砂糖、香草精（可省略）
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黑糖櫻桃甜甜圈
Amber烘焙日常來自YT:Tenu kitchen,這次使用自製鬆餅粉，材料的部份把蜂蜜換成黑糖取代，吃起來有淡淡的的黑糖跟櫻桃味,算是軟版的甜甜...
食材：自製鬆餅粉、雞蛋、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、二砂、砂糖、黑糖、鹽巴、植物油、罐頭櫻桃
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起司蛋糕
Amber烘焙日常來自ig:_nana_home，第一次正式記錄，一隻電動攪拌棒就能完成，非常方便，不過奶油乳酪太貴了，這次買的比較沒那麼濃郁，所以...
食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉
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黑糖肉桂捲
Amber烘焙日常使用HidaMari cooking的cinnamon roll食譜,有依照我的習慣做調整，可能我的模型太小，變成蘑菇的形狀，麵...
食材：高筋麵粉、砂糖、黑糖、鹽、無鹽奶油、糖粉、酵母、肉桂粉、水、牛奶、無鹽奶油
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蜂蜜蛋糕
Amber烘焙日常給自己的新挑戰，還特地去買蜂蜜，而且第一次做還失敗差一點沒材料可以做第二次，幸虧還滿成功，不過放涼後有點內縮，甜甜的還不錯，不過對...
食材：雞蛋、砂糖、蜂蜜、牛奶、低筋麵粉
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清材料餅乾
Amber烘焙日常常常會剩一點材料，剛好趁一次解決，吃起來鬆軟可口，搭配食材可依自己喜好來放，但我覺得巧克力是一定要加的，味道會更豐富，參考：IG:...
食材：鬆餅粉、糖粉、植物油、雞蛋、巧克力、葵花子、即溶燕麥片
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咖啡瑪德蓮
Amber烘焙日常剛才發現這一個月做的是深色甜點，為了練習讓模具不沾膜，所以決定來做咖啡口味，這次以快速分量少為主，吃起來淡淡的的咖啡味，有點乾應該...
食材：低筋麵粉、泡打粉、三溫糖、雞蛋、無鹽奶油、咖啡粉
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可可司康
Amber烘焙日常久違想做司康，依原味司康食譜改良，這次麵團比較黏手，比較難操作，我想🐮奶要減少到80ml，因為想直接吃所以砂糖放比較多，也添加蜂蜜...
食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、三溫糖、蜂蜜、雞蛋、牛奶
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綠茶巧克力瑪芬
Amber烘焙日常鬆餅粉第四彈！！這次加入豆腐來減少熱量，熱熱的吃不錯很有飽足感，可以當早餐的選擇只一，砂糖量我覺得可以再增加，可能會更好吃，參考I...
食材：嫩豆腐、雞蛋、鬆餅粉、綠茶粉、三溫糖、巧克力
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巧克力餅乾
Amber烘焙日常本來是要解決剩下的巧克力，但是讓我做了兩次，我可能跟巧克力不太合，過程很容易碎掉，作工需謹慎，可以做約15塊，不過我有一部分切壞了...
食材：巧克力、低筋麵粉
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南瓜磅蛋糕
Amber烘焙日常鬆餅粉第三彈，因為有點久沒做磅蛋糕，雖然南瓜有做過，這次換用鬆餅粉制作，這次奶油42g+植物油28g（因為奶油不夠），簡單方便，參...
食材：南瓜、奶油➕植物油、三溫糖、雞蛋、鬆餅粉、堅果
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綠茶瑪德蓮
Amber烘焙日常為了要使用過年前買的新瑪德蓮膜，參考SEAkitchen的抹茶瑪德蓮，我用綠茶粉代用，吃起來淡淡的綠茶味，還不錯，但是不知道為什麼...
食材：無鹽奶油、雞蛋、三溫糖、低筋麵粉、綠茶粉、泡打粉
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迷你司康
Amber烘焙日常很感謝大家對司康食譜的熱愛，有點讓我受寵若驚，上面抹牛奶是意外之舉，很謝謝大家的支持，所以這次介紹簡單版本，參考IG:chobi_...
食材：低筋麵粉、三溫糖、泡打粉、植物油、牛奶、巧克力
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雙重濃厚巧克力
Amber烘焙日常看到很多日本youtuber都有出情人節食譜的影片，便想到去年我也有做，所以今年也來做，這次巧克力採用烘焙巧克力磚105g➕市售巧...
食材：巧克力、無鹽奶油、三溫糖、雞蛋、低筋麵粉、巧克力粉
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紅蘿蔔蛋糕
Amber烘焙日常這是第二次嘗試，第一次做吃起來很硬，不是很好吃，所以再挑戰一次，我覺得熱吃比較好吃，肉桂粉跟葵花子的味道明顯突出，是一道很簡僕健康...
食材：雞蛋、三溫糖、低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、植物油、紅蘿蔔、葵花子
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紅茶蛋糕
Amber烘焙日常鬆餅粉第二彈，雖然是過年期間，還是要精進學習，吃起來有淡淡的的紅茶味，清爽健康（建議使用茶葉比較細的茶包，，不然會吃的時候，有點卡...
食材：雞蛋、三溫糖、植物油、鬆餅粉、紅茶包、牛奶
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鬆餅粉小餅乾
Amber烘焙日常鬆餅粉第一彈，參考日本mizuki老師IG上的食譜，材料隨✋可得，做法也很簡單，很適合不喜歡洗很多鍋碗瓢盆的人，吃起來像義美小泡芙...
食材：雞蛋、鬆餅粉、植物油、葵花子、糖粉、牛奶
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地瓜蛋糕
Amber烘焙日常這也是在IG上看到的，材料的部份鮮奶油改成牛奶，黑芝麻可以省略，雖然烤前有點顆粒感，烤後就不會了，吃起來有點像地瓜洋羹，有一點水感...
食材：地瓜、無鹽奶油、三溫糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉
