韓式部隊鍋 🍲
亂煮小廚絲因為買了一個部隊鍋的專門鍋具，只好在家偽部隊一下 😆
食材：泡菜、板豆腐、年糕、德式香腸、想吃的蔬菜、豬肉、高湯、韓式辣醬、洋蔥
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蒜頭雞火鍋 🍲
亂煮小廚絲10月吃鍋的季節開始！☺️
食材：蒜頭、紅棗、米酒、水、全雞、鹽巴或雞粉、其他火鍋食材
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柚香親子丼（中秋節限定）
亂煮小廚絲因應中秋節，家裡好多柚子，所以季節性商品入菜一定好吃 😂
食材：雞腿排、洋蔥、柚子、日式柴魚醬油、味霖、米酒、壽司醋、雞蛋、水、白飯
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日式味噌豆漿雞肉豆腐鍋 🍲
亂煮小廚絲疫情期間，在家吃鍋總是麻辣口味，偶爾也想來點清淡的，味噌豆漿是最好的選擇，也不容易失敗 😆
食材：雞肉里肌、豬絞肉、豆漿、柴魚醬油、水、糖、高麗菜、鹽巴（選配）、雞肉里肌、酒、豆腐、芹菜、昆布粉或柴魚粉、味噌
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韓式炸雞醃蘿蔔 （露營/中秋烤肉適用）
亂煮小廚絲為了要配合露營的烤肉，請教朋友弄出來的一道小菜😂
食材：蘿蔔、雪碧、醋、水、糖、鹽巴、檸檬、辣椒 （選配）
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BBQ不用烤肉醬 （露營/中秋烤肉適用）
亂煮小廚絲以前烤肉都習慣使用現成的烤肉醬，其實自己在家先調味，不但簡單也比較好吃 👍🏾
食材：蜂蜜、水梨、檸檬、洋蔥、蘋果、醬油、洋蔥、米酒、醬油、味霖、米酒、糖、味霖、三層豬、糖、雞腿排、蒜頭
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白酒甜菜根雞肉燉飯
亂煮小廚絲第一次用甜菜根入菜，顏色真的好繽紛，天然色素棒棒 ～ 😆
食材：甜菜根、洋蔥、去骨雞腿排、蒜頭、高湯、鹽巴、白酒、奶油、生米、綠色香料或蔬菜（點綴）
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小烤箱杏仁瓦片
亂煮小廚絲無意間看到杏仁瓦片食譜，備料很簡單，就用唯一的小烤箱試看看，但是一次頂多烤3片！要有耐心喔～😅
食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、杏仁片、蛋白
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小烤箱巴薩米可醋烤蔬菜 🍅
亂煮小廚絲這道料理的食材及調味，完全沒有一定的概念，你喜歡吃什麼就烤什麼，調味全憑自己喜歡的口味調整，只要記得加巴薩米克醋就可以 😆
食材：小蕃茄、蘑菇、茄子、檸檬、橄欖油、海鹽、巴薩米克醋、蒜頭
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虱目魚肚竹筍粥 🐟
亂煮小廚絲好懷念台南味的虱目魚粥，我另外再加竹筍也好搭 😋 如果有油條，美味再加分 👍🏾
食材：虱目魚肚、竹筍（大）、蒜頭、薑、米酒、雞粉、柴魚粉、鹽巴、油條（可加可不加）
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百香美乃滋蘋果三明治
亂煮小廚絲百香果正盛產！所以拿來入菜剛剛好 😋
食材：吐司、百香果、美乃滋、鹽巴（可加可不加）、起士、酪梨（選配，可用其他代替）、蘋果
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洋蔥湯 （麵包粉入菜）🧅
亂煮小廚絲颱風天菜價飆漲，用漲幅較低的洋蔥來料理剛剛好，再把材料麵粉改成「麵包粉」比較有飽足感，一碗颱風天的洋蔥湯就剛好當一餐 😅
食材：洋蔥、奶油、吐司、白酒、高湯、鹽巴、培根、起士（可加可不加）
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小烤箱美式軟餅乾 🍪
亂煮小廚絲因為朋友給我軟餅乾的食譜，並鼓勵我自己嘗試烤烤看，一點都不難，於是我就烤了人生第一片的餅乾 🍪
食材：中筋麵粉、白砂糖、黑砂糖或黑糖、鹽、香草精、小蘇打粉、雞蛋、巧克力、奶油
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小烤箱奶油麵包（簡易版）
亂煮小廚絲我家只有那種加熱用的小烤箱，竟然可以烤出一條麵包，很有成就感 😂
食材：高筋麵粉、奶粉、酵母、糖、鹽巴、奶油、牛奶、雞蛋
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韓式烤肉迷你紫菜飯卷 🇰🇷
亂煮小廚絲因為想念紫菜包飯，又想吃韓式烤肉，所以弄了一個迷你飯捲 😆
食材：豬里肌排、蘋果、洋蔥、蒜頭、醬油、味霖、糖（可加可不加）、檸檬（可加可不加）、小黃瓜、泡菜（可加可不加）、美乃滋、白芝麻
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日式酪梨可樂餅 🥑
亂煮小廚絲因為支持台灣小農，買了很多酪梨，所以想出這道創意料理 😅
食材：馬鈴薯、酪梨、雞蛋、中筋麵粉、麵包粉、鹽巴、美乃滋
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紅酒莓果麵包布丁
亂煮小廚絲材料易取得，不善烘焙的人很適合嘗試的一道甜點 😅
食材：吐司、雞蛋、鮮奶、糖、藍莓、葡萄乾、紅酒
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南瓜蝦仁豆腐煲
亂煮小廚絲現在是不是南瓜季節 🎃 所以家裡出現好多顆⋯ 😅 只要打成泥，什麼都可以做！
食材：南瓜、雞蛋豆腐、蝦仁、蒜頭、薑、米酒、糖、鹽巴、白開水
