🍓朱小ㄐ愛料理

越式香茅炒雞

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這道香味四溢的越式炒雞非常下飯！算是很簡單好上手的異國料理喔～

食材：香茅、蒜末、雞腿肉、糖、醬油

麻油木耳炒蛋

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雖然是麻油口味，但是夏天吃這道非常的爽口～而且超快速就可完成～沒食慾的時候來個香噴噴的木耳炒蛋試試吧！

食材：蒜末、麻油、木耳絲、蛋、蔥花

三層肉絲炒飯

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這次我用的是三層肉，吃起來有更豐富的口感，運用肉本身逼出來的油，就不用另外加油，是一道清爽不油膩的炒飯！

食材：三層肉、洋蔥末、雞蛋、蔥花、隔夜飯、鹽、白胡椒粉

鮭魚湯泡飯

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非常清爽的料理！豐富的配料讓口感豐富～自己煮的鮮高湯趁熱沖入香氣四溢，白飯吸附湯汁讓人一口接一口停不下來～ 達成家裡三歲小孩第一次...

食材：鮭魚、蛤蜊、雞蛋、鴻禧菇、柴魚片、昆布、洋蔥、茶泡飯調味包、海苔

青龍椒炒豆乾

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有點香、有點辣，既配飯、又下酒！

食材：豆乾、蒜末、青龍椒、鹽、白胡椒粉、糖

醬燒豆乾

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鹹甜鹹甜的豆乾，帶有一點蒜香，簡單又美味😋

食材：蒜末、豆乾、醬油、糖、白胡椒粉

懶人咖喱雞

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簡簡單單完成一道香濃下飯的咖喱雞～加了雞胗和鴻禧菇，創造不同的口感，濃而不膩！

食材：土雞腿、雞胗、洋蔥絲、鴻禧菇、咖喱調理包

家常紅燒吳郭魚

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這道菜是跟我媽學的～軟嫩多汁的吳郭魚，表面煎的恰恰再吸附鹹甜的醬汁，非常下飯！也是台式的經典料理～喜歡辣的朋友也可以放入一點辣椒圈喔！

食材：吳郭魚、薑絲、蔥段、蒜末、醬油、糖

紅醬肉丸子義大利麵

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煎得恰恰又吸附紅醬醬汁的肉丸子，搭配彈牙的義大利麵，是大人小孩都愛的口味～

食材：豬絞肉、洋蔥末、義大利麵、雞蛋、蕃茄丁、鹽、蕃茄醬、黑胡椒粒、洋蔥末、義大利香料、蒜末、玉米筍、蘑菇、鹽、黑胡椒粒、義大利香料、起士絲

西班牙橄欖油蒜蝦

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偶然在餐廳吃到這道菜，覺得配上烤的酥脆的法棍沾著吃實在太棒了！但是餐廳賣好貴🤪 其實在家簡簡單單三步驟就可以復刻喔！要吃多少有多少...

食材：蝦子、蒜末、鹽、黑胡椒、橄欖油

鮮蚵豆腐

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味道鮮美的鮮蚵豆腐，花點小小的時間讓豆腐入味，整道菜的層次就不一樣啦～簡直白飯小偷～

食材：薑絲或薑末、蒜末、蔥花、嫩豆腐、蚵仔、醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉

青檸椒鹽松阪豬

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松阪豬煎得恰恰的，口感很脆而且不會油，椒鹽口味最後再滴上一點檸檬汁，超級下飯！

食材：溫體松阪豬、洋蔥絲、蒜末、蔥花、胡椒鹽、檸檬

滑蛋牛肉粥

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感冒沒胃口時，來個營養豐富的滑蛋牛肉粥，口感香滑，滑嫩的蛋和軟嫩的牛肉融合在一起，絕對是舒暢身心的好選擇。

食材：白米、雞蛋、鹽、牛肉片、白胡椒粉、蔬菜、香油、蔥花

甘單蔥醬

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簡單的蔥醬，不簡單的味道，煎個雞腿排配，燙個玉米筍或雞胸肉淋上去，甚至單純的配上熱白飯，都非常棒喔！

食材：蔥花、薑末、蒜末、鹽、白胡椒粉、耐高溫油、麻油

鍋煮奶茶

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鍋煮奶茶相較於一般的紅茶套牛奶，茶香和奶香都更為濃厚，牛奶和紅茶的味道也更好的融合在一起，是更有深度的奶茶！

食材：紅茶、鮮奶、糖

熱炒青龍椒鹹豬肉

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最近買菜常常可以看到青龍椒，無意間想到和鹹豬肉一起炒～沒想到鹹鹹香香脆脆的，意外的很搭唷！

食材：鹹豬肉、青龍椒、蒜末、蔥段

紅燒豆腐娃娃菜

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以前不愛吃娃娃菜因為總是吃到爛爛的口感～自己改良後愛上了娃娃菜，其實人家口感很好，是可以像熱炒青蔬那樣脆脆的～ 這次搭配煎過的豆腐...

食材：高山娃娃菜、板豆腐、蒜末、辣椒切圈、醬油、糖、水

酸辣涼拌燒茄子

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這是一道超特別的涼拌菜，是我看了段短影音復刻的～ 茄子、青龍椒、皮蛋的結合，實在很好奇那個口感和味道🤣沒想到做起來還蠻好吃的喔！ ...

食材：茄子、青龍椒、皮蛋、蒜末、辣椒切圈、蔥花、醬油、蠔油、香油、糖、檸檬汁