影片-英式司康Scones【新手不敗】

by Mrs P's Kitchen

英國人下午茶最愛的司康 Scones, 有點脆脆的像餅乾,塗上草莓果醬和鮮奶油, 配一杯熱茶,在家High Tea也不錯喔! 做司...

食材:中筋麵粉、泡打粉、糖、無鹽奶油、雞蛋、牛奶、蛋液

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懷舊紅豆砵仔糕

by Mrs P's Kitchen

砵仔糕是傳統廣東糕點,香港的地道懷舊小吃,現在也較難找到。以黃糖,沾米粉等造成,香軟Q韌,加上綿綿的紅豆,陣陣黃糖香,非常美味! ...

食材:紅豆、再來米粉、澄粉(小麥澄粉)、黃糖、水

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健康墨西哥酪梨沙拉醬Guacamole

by Mrs P's Kitchen

墨西哥的經典酪梨沙拉醬Guacamole,加入蕃茄、香菜等,健康、清新又開胃。用墨西哥玉米餅tortilla佐吃,就成非常美味的小食...

食材:酪梨、蕃茄、洋蔥、香菜、青/紅辣椒(可省略)、檸檬汁

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【影片】簡單白吐司-免麵包機

by Mrs P's Kitchen

這個是西式的白吐司,外層外脆,內裡鬆軟有口感。簡單的塗奶油和果醬已很美味,用來做三文治也超好吃! 自己做的麵包更天然,新鮮美味又較...

食材:高筋麵粉、乾快速酵母、糖、鹽、牛奶、水

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蒜泥白肉 【零難度】

by Mrs P's Kitchen

這個可算是零難度的家常菜/前菜,Q彈的肉片再配蒜泥醬汁,非常簡單卻又超美味!絕對是炎炎夏日的最佳之選! 喜歡辣的,可以加點辣椒汁,...

食材:豬五花肉、薑、蒜泥、青蔥、醬油、米酒、烏醋、辣椒油、麻油

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檸檬薏仁水 【美白去水腫】

by Mrs P's Kitchen

大家有喝薏仁水的習慣嗎?我已飲了多年,每天都飲,煮一大鍋,放入冰箱,早上加檸檬片飲一杯,下午又飲一杯。果然可去水腫、美白又利尿排毒。...

食材:生薏仁、熟薏仁、水、冰糖、檸檬

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【影片】港式香酥椰子塔

by Mrs P's Kitchen

香港的餅店內,除了蛋塔,還有這個香酥椰子塔 (椰撻),香脆金黃的餅底,加上椰絲餡料, 陣陣椰香,超美味! 曲奇塔皮跟蛋塔的做法一樣...

食材:無鹽奶油、糖粉、溶化奶油、雞蛋、中筋麵粉、椰絲、牛奶、低筋麵粉、泡打粉

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蛋花燕菜糕

by Mrs P's Kitchen

這個非常適個夏天享用的甜點,材料和做法都非常簡單。在燕菜糕內加入蛋花或水果,吸睛又美味!作派對小食、下午茶點都很讚喔! 可到我的Fa...

食材:燕菜條、水、冰糖、雜果、雞蛋

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【影片】滴滴金-焦糖蜂巢脆餅 *3種材料

by Mrs P's Kitchen

材料和做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般,有香濃的焦糖味,超酥脆,令人停不了口。 可作小食,沾上巧克力...

食材:細砂糖、金黃糖漿(轉化糖漿)、蘇打粉Baking Soda

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港式碗仔翅

by Mrs P's Kitchen

這是非常受歡迎的港式小吃,碗仔翅其實是仿魚翅羹,用冬粉代替魚翅。 自己在家做,材料豐富,做法簡單,30分鐘內完成。煮一大鍋,一家人...

食材:豬肉/雞肉、黑木耳、黑醬油、香菇、醬油、冬粉、雞蛋、雞高湯、太白粉

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檸檬覆盆子汽泡水【夏日消暑】

by Mrs P's Kitchen

夏天常喝汽水不太健康,我就喜歡在汽泡水內加入水果和果汁,就成顏色鮮艷,健康又好喝的飲品!喜歡加入什麼水果和果汁都可以,變化多多,清涼...

食材:汽泡水、覆盆子、薄荷葉、果汁、檸檬

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酥脆起司小餅乾【影片】

by Mrs P's Kitchen

小時候到現在都非常喜歡吃起司小餅乾,金黃酥脆,香濃的起司香,實在停不了口! 自己也可在家做,材料只需4種,做法超簡單,做一大盤,超滿...

食材:無鹽奶油、切達起司、中筋麵粉、冰水

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