嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net
【影片】黃金泡菜煎餃子

食材:餃子皮、豬紋肉、醬油、泡菜、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、鹽、雞粉

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泰式鮮蝦柚子沙拉

食材:柚子、鮮蝦、魚露、蒜頭、青檸汁、炸紅蔥頭、椰糖、指天椒(可省略)、芫茜、腰果

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【影片】英式起司司康 (新手必學)

食材:中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、切達起司碎、牛奶、蛋液

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港式烤豬排飯

食材:豬排、白飯、蕃茄膏、雞蛋、糖、青豆、鹽、洋蔥(切碎)、水、青/紅椒(切碎)、太白粉、鳳梨、Mozzarella起司碎

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【影片】檸檬糖霜蛋糕

食材:無鹽牛油、砂糖、糖霜或糖粉、雞蛋、檸檬汁或水、中筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬汁、牛奶、檸檬屑

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【簡易家常菜】釀豆腐

食材:板豆腐、豬絞肉、醬油、糖、太白粉

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【影片】紫地瓜(紫薯)椰汁西米露

食材:西谷米、紫地瓜、水、椰汁、冰糖

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【15分鐘食譜】磨菇菠菜奶油筆管麵

食材:筆管麵、磨菇、蒜末、菠菜、動物性鮮奶油、Parmesan 起司碎、麵粉

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【年節小吃-黃金煎堆】

食材:糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻

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【年節小吃】開口笑

食材:低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、糖、水、油、白芝麻

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【年節小吃】黃金沙琪瑪

食材:高筋麵粉、泡打粉、砂糖、雞蛋、麥芽糖、白芝麻、水

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泰式鳳梨炒飯

食材:白飯、鳳梨肉、咖喱粉、雞蛋、魚露、鮮蝦、醬油、青豆、鹽、蕃茄、糖、腰果、葡萄乾、蔥末

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