法式培根洋蔥鹹派 Quiche

by Mrs P's Kitchen

法式鹹派Quiche是法國的經典,先做好派皮,然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻,加上起司及各種不同的餡料,烤後便成像糕點的派。 這次用培...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、培根、鹽、洋蔥、牛奶、動物性鮮奶油、切達起司碎

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什錦果乾燕麥bircher muesli

by Mrs P's Kitchen

又是一個在外國非常流行的健康早餐,什錦果乾燕麥bircher muesli,將燕麥與蘋果和蘋果汁放入罐內,浸泡過夜,早上再加上新鮮水...

食材:燕麥片、蘋果、堅果 (切碎)、水果乾、蘋果汁

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烤起司蕃茄肉醬義大利麵

by Mrs P's Kitchen

簡單義大利麵料理,15分鐘就做到,經常是我的快速午餐。蕃茄肉醬有蔬菜又有肉,酸甜開胃,在義大利麵上加上起司,烤後表面金黃香脆,內裡是...

食材:義大利麵、牛絞肉、洋蔥 (切碎)、紅蘿蔔(切丁)、蕃茄粒、蕃茄膏、牛至粉Oregano、月桂葉、起司碎

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港式椰絲奶酥麵包 (雞尾包)

by Mrs P's Kitchen

港式椰絲奶酥包,在香港的麵包店非常受歡迎,麵包內有美味的椰絲餡料。加入了湯種的麵糰,令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包,...

食材:高筋麵粉、快速酵母、糖、水、椰絲、雞蛋、溶化奶油、溶化無鹽奶油、糖粉/細砂糖、牛奶、中筋麵粉

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【簡易家常菜】糖醋雞塊

by Mrs P's Kitchen

這個百吃不厭的家常菜,酸酸甜甜,開胃又下飯。用雞腿肉更嫰滑,外層炸至金黃香脆,超美味!大人小孩都愛料理,在家也可輕鬆做到! 我的Y...

食材:雞肉、洋蔥、蕃茄汁、鳳梨、白醋、青椒、糖、紅椒、喼汁、雞蛋、水、太白粉/玉米澱粉、鹽

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韓式拌飯 Bibimbap

by Mrs P's Kitchen

非常受歡迎的韓式拌飯 ,傳統是用石鍋盛飯,底部有香脆的鍋巴。在家雖然沒有韓式石鍋,但將不同的材料加入飯內,有菜有肉,再加韓式拌飯辣醬...

食材:牛肉、胡蘿蔔、菠菜、豆芽菜、雞蛋、小黃瓜、白飯

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【影片】咖啡大理石蛋糕

by Mrs P's Kitchen

又是很多人都喜愛,簡單又美味的磅蛋糕!美麗的大理石紋,香濃的奶油,加上咖啡香,鬆軟又美味! 做法超簡單,新手也可輕鬆做到!作下午茶...

食材:無鹽奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、咖啡

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手工蔓越莓橘子奶油餅乾

by Mrs P's Kitchen

這個是非常經典簡單的奶油餅乾Shortbread Cookies,充滿奶油香,有入口即化的感覺,又有橘子香,再加蔓越莓乾,充滿口感。...

食材:無鹽奶油、糖、橘子皮、蔓越莓乾、中筋麵粉、泡打粉、香草精

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【健康食譜】免烤燕麥棒

by Mrs P's Kitchen

健康小吃其實也可以很美味!外國非常流行的燕麥棒,加入堅果和燕麥,高纖維又高營養價值。做法非常簡單,不用烤,簡單的將材料拌勻再放入冰箱...

食材:燕麥片、杏仁、太陽花籽、椰棗、葡萄乾、蔓越莓乾、花生醬、蜂蜜

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港式西炒飯

by Mrs P's Kitchen

這個是香港茶餐廳的經典炒飯之一,西炒飯的配料非常簡單,加入蕃茄醬,酸甜開胃又美味!簡單15分鐘就可上桌,小朋友必定喜歡! 我的Yo...

食材:白飯、雞蛋、香腸、蕃茄、冷凍蔬菜、蕃茄醬、鹽、糖

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【影片】鬆軟紙包戚風蛋糕-免發粉

by Mrs P's Kitchen

這個港式紙包蛋糕是我小時候的最愛,比戚風蛋糕較紮實,超超超鬆軟,充滿蛋香,不太甜,簡單但美味!在家也可輕鬆做到,不用發粉,只需分別打...

食材:蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖(打蛋黃用)、牛奶、植物油、低筋麵粉

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超簡易奶油糖霜 Buttercream

by Mrs P's Kitchen

奶油糖霜Buttercream Frosting為平凡的杯子蛋糕,或普通蛋糕添上色彩,隨意加入不同的食用色素,做出不同顏色的糖霜。超...

食材:無鹽奶油、糖粉、香草精、牛奶

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