嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net
【影片】免揉葡萄核桃麵包

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、葡萄乾、核桃

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白咖哩香茅雞排飯

食材:雞排、香茅、醬油、南薑、麻油、椰奶、糖、洋蔥、雞粉、炸紅蔥頭、太白粉、蔥末、香茅 (切碎)、雞高湯、南薑 (切碎)、白咖哩粉

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【影片】椰汁麻糬小蛋糕 (三個步驟)

食材:雞蛋、牛奶、椰奶、溶化無鹽奶油、砂糖、糯米粉、泡打粉

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節瓜咸蛋湯

食材:節瓜、咸蛋、瑤柱、水、豬肉

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【影片】葡萄燕麥餅乾 (新手必學)

食材:燕麥片、中筋麵粉、鹽、蘇打粉、葡萄乾、無鹽奶油、紅糖(或細砂糖)、雞蛋

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港式薑蔥蓉沾醬

食材:香蔥、薑蓉、油

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【影片】正宗提拉米蘇Tiramisu

食材:蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖(打蛋黃用)、馬斯卡朋起司、咖啡、手指餅乾、可可粉、Marsala 酒

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【一鍋搞定】超簡單印度咖喱雞

食材:雞肉、洋蔥(切丁)、蒜末、薑末、椰奶、優格、蕃茄膏、咖喱粉、辣椒粉、肉桂粉、月桂葉

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【影片】簡易法式鹹派

食材:鹹派皮、培根粒、韭蔥、雞蛋、動物性鮮奶油、牛奶、切達起司碎

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【影片】自製簡易百搭塔皮

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、鹽、水

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【超簡易甜點】泰式芒果糯米飯

食材:糯米、椰漿、鹽、糖、芒果

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【影片】黃金泡菜煎餃子

食材:餃子皮、豬紋肉、醬油、泡菜、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、鹽、雞粉

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