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草莓水果沙拉〜草莓就愛鷹牌煉奶

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當草莓遇上煉奶時，其酸甜的美妙滋味，總是給人一種既浪漫又幸福的想像! 而現在正值草莓季，和孩子一起下廚，做道簡單又快速的草莓料理，...

食材：草莓、蘋果、奇異果、美生菜、鷹牌煉奶、沙拉醬、葡萄乾、杏仁角、巧克力球

香蕉巧克力豆蛋糕

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溫馨的聖誕氣氛總是令人興奮又期待! 做個節慶蛋糕跟家人及朋友一起分享，為聖誕節增添更多樂趣!

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、無鋁泡打粉、蘇打粉、蛋、熟透香蕉泥、鮮奶、植物油、高溶點巧克力豆、白巧克力、鮮奶油、無鹽奶油

芋頭菇菇粥

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一直好喜愛芋頭的香氣及綿密的口感，天冷冷，煮鍋芋頭菇菇粥，溫暖家人的胃!

食材：絞肉、芋頭、乾香菇、鴻喜菇、白米、雞精、水、鹽巴、白胡椒粉、米酒

番茄糊燉肉

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使用豬嘴邊肉取代牛腩來燉肉，燉出來的口感幾乎跟牛腩一模模一樣樣，但油脂卻相對地減少很多很多!特別又加了番茄糊一起燉，味道像極了經過...

食材：豬嘴邊肉、紅蘿蔔、芋頭、洋蔥、磨菇、蔥、薑、蒜頭、八角、紅辣椒、醬油、米酒、豆瓣醬、番茄糊、糖、水

桂圓蛋糕----[可爾必思]

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在蛋糕中加入桂圓肉是一種味道很獨特的甜點，此次用了可爾必思來浸泡桂圓肉，使得這道甜點香氣更加濃郁，酸甜的滋味也降低了蛋糕的甜膩感，...

食材：桂圓肉、低筋麵粉、玄米油、二砂糖、雞蛋、可爾必思乳酸菌發酵乳、杏仁粒

蝦仁炒甜豆---泰山橄欖油

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略略醃過的蝦仁搭配上清脆的甜豆，是一道百吃不膩的快炒家常菜!再以紅蘿蔔片及鮮香菇配色，五彩繽紛，口感層次豐富，即使只是簡單調味，用...

食材：蝦仁、甜豆、鮮香菇、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥、泰山橄欖油、鹽巴、白胡椒粉、鹽巴、白胡椒粉、米酒

鮮果蝦球沙拉---[可爾必思]

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可爾必思乳酸菌發酵乳不僅僅是飲料，還可用於料理或烘焙上。 這道鮮果蝦球沙拉就是利用可爾必思乳酸菌發酵乳調製成沙拉醬汁，酸酸甜甜的醬...

食材：蝦仁、蘋果、奇異果、聖女小番茄、蘿蔓生菜、杏仁粒、可爾必思乳酸菌發酵乳、沙拉醬、鮮奶、鹽巴、白胡椒粉、米酒

藥膳子排----金門高梁飄香料理

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時序進入冬季，天氣愈來愈冷了!此時適合吃些藥膳來滋補元氣。 我特地選用金門高梁煮了一鍋藥膳子排，溫暖家人的胃及心情，希望全家時時刻...

食材：子排、老薑、金門高梁酒、藥膳包、水

香菇芋頭炊飯　

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炊飯是一道方便的料理，可依個人喜好加入任何食材，再用電子鍋就可完成! 這次我只加了芋頭和香菇，從炒芋頭開始，滿屋就瀰漫著芋頭的香氣...

食材：芋頭、乾香菇、白米、醬油、鰹魚粉、米酒、橄欖油、砂糖、水

香菇肉燥魚丸滷---金門高粱飄香料理

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滷肉燥是一道百吃不厭的料理，而且還可依個人喜好加入任何食材!只要滷一鍋就可取代好幾道菜，真是省事又好吃的方便料理! 這次加了金門高...

食材：梅花絞肉、乾香菇、黑豆干、淡水魚丸、蒜頭、八角、紅辣椒、醬油、金門高梁酒、豆瓣醬、冰糖、五香粉及白胡椒粉、水、蔥花

青醬玉米蛋炒飯----泰山橄欖油

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一般青醬大多用於炒義大利麵，這次拿來炒飯，竟有意想不到的好滋味! 這道炒飯除了有炒蛋的香味，加上四季豆的青脆及玉米的香甜，再搭配青...

食材：雞蛋、玉米粒及四季豆丁、隔夜冷白飯、青醬、泰山橄欖油、蔥花、胡椒粉

紅燒嘴邊肉

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喜歡吃紅燒肉又怕一般滷肉太油，所以我選擇用嘴邊肉來紅燒 除了較少油脂外，肉質又帶些筋度，因此口感類似半筋半肉的牛肉，不論配飯或煮成...

食材：嘴邊肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、薑片、蔥、紅辣椒、八角、醬油、蠔油、米酒、紅糖、水

繽紛水果佐蜂蜜優格沙拉

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早餐來份繽紛水果優格沙拉，既美味又清爽!好讓家人及自己元氣滿滿地去面對一整天的挑戰!

食材：香蕉、紅番茄、奇異果、自製原味優格、葡萄乾、杏仁粒、玉米粒、蜂蜜

火腿起司捲餅

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善用鬆餅粉做點心是一種很簡便又不容易失敗的選擇，唯一要注意的是最好買無鋁配方的鬆餅粉。 今早我利用鬆餅粉也很快的就完成全家的早餐〜...

食材：1無鋁鬆餅粉、2蛋、3鮮奶、4葡萄籽油、5火腿、6起司片、7蘿蔓、8沙拉醬

義式肉丸義大利麵

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雖然這道料理是我利用現成肉丸及肉醬偷懶完成的，但家人還是吃得很滿足，渡過一個開心的週末!

食材：肉丸子、洋蔥、蘑菇、肉醬罐頭、紅番茄、九層塔蒜頭、鮮奶、起司片、番茄醬、義大利麵、義大利綜合香料、胡椒粉

豆干小魚乾

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假日在漁港買的小魚乾，很新鮮又便宜 簡單用豆干炒一炒就很美味囉!

食材：小魚乾、豆干、黑木耳、蒜頭、青蔥、醬油、酒、糖、味醂、胡椒粉、香油

簡易青醬洋芋Pizza

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夏天待在廚房真的很熱 今天偷懶利用現成的pita餅皮&靑醬 很快的完成這道料理 烤好的Pizza，餅皮酥脆，洋芋鬆軟 口感...

食材：pita餅皮、洋芋番茄、九層塔、青醬、鹽巴、胡椒粉、沙拉醬、杏仁粒