就是要醬｜桂花糖漿
曼。不經心參考食譜： do-it * Osmanthus Brew 桂花釀 https://www.youtube.com/watch?v=...
食材：乾桂花、冰糖、冷水
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跟著做｜蒲燒鯛魚
曼。不經心恰好是手邊現有的食材，今晚跟著做蒲燒鯛魚~ 食譜參考： 小毓の饗樂廚房*蒲燒鯛魚片 https://icook.tw/recipe...
食材：鯛魚排、鹽、酒、胡椒粉、蒸魚豉汁、白芝麻(可略)、蔥絲(可略)
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就是要醬｜蒸魚豉汁*烹大師干貝風味粉
曼。不經心少量製作，可即作即用。
食材：醬油、蠔油、烹大師干貝風味粉、砂糖、蔥段、薑、甘草(可略)、開水、白酒(可略)
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涼食｜涼拌肉末嫩豆腐
曼。不經心一鍋做好的肉臊分量冷凍保存，在需要的時候預先取適量冷藏退冰，很快就能上菜了。
食材：涼拌嫩豆腐、肉燥、蒜末、白胡椒粉、醬油、芝麻油、蔥花
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湯｜天麻百合排骨湯
曼。不經心參考食譜：師奶廚房*天麻百合脊骨湯 https://youtu.be/9LX1dcOTG5A
食材：排骨、天麻、乾百合、枸杞、水
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無肉不歡｜粵式陳皮排骨
曼。不經心不想裹粉油炸，便以醬燒的方式呈現。
食材：豬腩排（帶骨）、陳皮、溫開水(可沒過陳皮即可)、薑片，切絲、冰糖、酒、蠔油、醬油、開水、鹽
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無肉不歡｜辣子雞丁*懶人一鍋到底
曼。不經心食材：去骨雞腿排、(醃1)冷開水、(醃2)醬油、(醃2)烏醋、酒、(醃2)辣椒粉、砂糖、(醃3)食用油、蔥段、薑片、紅蔥頭、芫荽、麻辣鍋底醬或辣豆瓣醬、鹽、乾辣椒段
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就是要醬｜腐乳醬
曼。不經心這款沾醬搭配酸菜白肉鍋實在是很對味
食材：豆腐乳、芝麻醬、砂糖、辣豆瓣醬、溫開水
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嚐鮮｜新來源東北酸白菜*酸菜白肉鍋
曼。不經心不必自己醃白菜又是小容量，一餐料理很方便。
食材：新來源東北酸白菜、洋蔥、薑絲、開水或高湯、火鍋肉片、喜愛的食材、蔥
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嚐鮮｜里港文富餛飩*紅油抄手
曼。不經心食材：里港文富餛飩、麻辣鍋底醬、椒麻辣油、醬油、白胡椒粉、蔥花
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跟著做｜丁香炒豆乾
曼。不經心獲贈友人分享美味的辣炒魚乾，快炒一道方便料理，也是開胃下酒菜。
食材：豆乾、辣炒丁香魚乾、糯米椒，斜切、蔥段、鹽、醬油、糖
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就是要醬｜辣椒醬*乾辣椒
曼。不經心為了快速消耗乾辣椒才嚐試炒辣椒醬，沒想到成品味道不錯，且受到長輩的稱讚。
食材：食用油、乾辣椒、紅蔥頭、薑、蒜，切碎、糖、鹽巴、醬油、烏醋
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就是要醬｜麻辣鍋底醬簡化版
曼。不經心因為做了幾次麻辣鍋底醬，理工人職業病很自然歸類出簡化版，記錄下來便於想自製底醬又怕囤積少用香料的人。
食材：食用油、辣豆瓣醬、辣椒醬(視口味酌量)、薑、蒜、紅蔥頭、芫荽(或芹菜)、十三香粉、糖鹽、花椒油
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跟著做｜醬香魚下巴*平底鍋料理
曼。不經心參考食譜：醬香魚下巴 https://icook.tw/recipes/353683 將魚下巴前一夜醃漬冷藏，隔日下班就可以快速上菜。
食材：魚下巴、芥末椒鹽、醬油、烏醋、白酒
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涼食｜涼拌金針菇
曼。不經心工作忙碌又不想外食，涼拌菜往往是豐富餐桌變化，地位不容小覷的一員，食材及調味就依各自喜好選用。
食材：金針菇、紅蘿蔔絲(可略)、蒜末、蔥花、砂糖、粗辣椒粉、醬油、香醋、鹽巴、芝麻油
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無肉不歡｜港式豉汁蒸排骨
曼。不經心一直想念著這道港式料理，幸好覓得容易上手的食譜，一試便成功。
食材：豬腩排、蒜頭，切末、砂糖、黑胡椒粉、鹽、醬油、白酒、香油、太白粉、豆豉、乾辣椒段切碎、蔥花
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跟著做｜香辣乾鍋蝦
曼。不經心參考食譜： 豆油伯*麻辣乾鍋蝦 https://icook.tw/recipes/321369
食材：帶殼的蝦、烏醋、白酒、太白粉、蔥段、薑片、蒜瓣、麻辣鍋底醬、乾辣椒(可略)、鹽、糖、白酒
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就是要醬｜麻辣鍋底醬*增辣
曼。不經心將前次自製麻辣鍋底醬食譜https://icook.tw/recipes/420548 比例做調整，這次味道會稍微辣一點。
食材：豬油、芥花油、新一代辣椒段、豆瓣醬、雞心辣椒段、碎冰糖、紅蔥頭、薑、蒜頭、鹽、豆豉、芫荽、新一代辣椒、月桂葉、十三香辣粉、白酒、花椒油
