鹹酥雞

Sharon Chiang

在家輕鬆做出秒殺的鹹酥雞

食材:去皮雞肉、米酒、烤肉醬、醬油、蒜末、地瓜粉、胡椒(鹽酥雞胡椒)

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饅頭佐法式奶蒜醬

Sharon Chiang

來個創意料理~ 攪拌鍋進廠中, 用台式鮮奶饅頭佐法式奶蒜醬 烤出來一樣香酥脆~ (口感比法國麵包紮實)

食材:饅頭、無鹽奶油、全蛋液、沙拉醬、蒜頭切末、煉乳、義大利香料、鹽、義式香料

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黑糖葡萄乾吐司

Sharon Chiang

嚼出淡淡的黑糖香跟甜甜的葡萄乾

食材:高筋麵粉、黑糖、葡萄乾、鹽、無鹽奶油、速發酵母、1顆蛋+鮮奶

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鹹麵包

Sharon Chiang

仿佛列卡作法,改成台式口味

食材:高筋麵粉、鮮奶、食用油(豬油)、糖、蔥、鹽、玉米粒、酵母、小火腿片、奶油、胡椒鹽

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果醬奶酥餅乾

Sharon Chiang

因日前熬煮了自家酸葡萄果醬, https://icook.tw/recipes/232129 讓我想起這款"果醬奶酥餅乾" 超奶香的...

食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋液、奶粉、低筋麵粉、果醬

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奶油香蒜法國麵包

Sharon Chiang

外酥內軟香到爆表的奶油香蒜法國麵包, 真的好愛這一味,烤完全屋子飄著奶蒜味~

食材:高筋麵粉、冰水、無鹽奶油、砂糖、全蛋液、沙拉醬、鹽、煉乳、酵母、蒜頭切末、義式香料

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葡萄果醬

Sharon Chiang

自己煮健康無添加物 酸V酸V的葡萄果醬👍

食材:葡萄果肉及汁、砂糖

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奶露麵包(中種)

Sharon Chiang

最近喜歡上中種的麵包體, 加上自己做的奶露就是對味, 喜歡甜麵包的人可以來試試喔!

食材:高筋麵粉、原味優格無糖、無糖豆漿(或鮮奶)、塩、無鹽奶油、酵母、冰水、糖粉、全蛋液、煉乳、砂糖、奶粉

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芝麻阿拉棒

Sharon Chiang

香香~脆脆~低油低糖的阿拉棒 很唰嘴的點心

食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋液、低筋麵粉、鹽、黑芝蔴

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雞蛋糕(小V版甜甜圈)

Sharon Chiang

用全蛋打發,不需泡打粉也外酥內軟喔!

食材:無鹽奶油、鮮奶(百香果汁)、蛋、砂糖、低筋麵粉(過篩)、玉米粉(過篩)

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肉絲炒素魚翅

Sharon Chiang

很喜歡這種素魚翅的豆皮, 很下飯的一道家常菜

食材:豬油、乾香菇、油蔥酥、肉絲、醬油、素蠔油、素魚翅、香菇水

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百香果戚風蛋糕7"

Sharon Chiang

百香果盛產期,直接吃小孩覺得酸, 加到蛋糕裡充滿了百香果香氣無酸感, 小孩就都吃到肚子裡了!

食材:蛋黃、蛋白、玄米油、百香果汁、白醋、細砂糖、低筋麵粉

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