青椒釀肉 廚房的旋律

食材:青辣椒、絞肉、蔥末,薑末、太白粉、米酒、水、白胡椒、蠔油、鹽、糖、香油、烏醋

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蠔油蒼蠅頭(李錦記)廚房的旋律

食材:餃肉、韮菜花一把、李錦記蠔油、蒜末、米酒、豆鼓、香油、辣椒末、白胡椒粉

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照燒雞腿(李錦記)廚房的旋律

食材:雞腿肉切塊、李錦記照燒雞腿醬、白芝麻

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蔥燒豆鼓排骨 廚房的旋律

食材:排骨、洋蔥、蔥、豆鼓、醬油、糖、蒜末、薑片

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簡易美味酸辣湯 廚房的旋律

食材:肉絲、香菇絲、醬油、木耳絲、米酒、蔥花、紅蘿蔔絲、芝麻香油、豆腐、豬血、筍或高麗菜、蛋、白醋、黑醋、白胡椒、香油、太白粉

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紅燒茄汁牛尾 廚房的旋律

食材:牛尾(1.5公斤)、洋蔥、米酒半杯、蕃茄、辣豆瓣醬、蒜頭,薑、蕃茄醬、糖、塩、八角、月桂葉

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清燉半筋半肉湯(麵)&牛骨湯 廚房的旋律

食材:牛骨、牛筋、蔥、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、薑、白蘿蔔、塩、蒜頭、鰹魚粉、滷味包、米酒一杯

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鴻運當頭-紹興醉蝦 廚房的旋律

食材:蝦(14-16)、蔥、當歸、薑、紅棗(稍剪)、塩、枸杞、水(2杯)、紹興酒

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不辣且香的麻婆豆腐 廚房的旋律

食材:絞肉、板豆腐切丁、米酒、薑末、醬油、太白粉、蒜末、油、香油,胡椒、蔥白蔥綠切末、花椒、辣豆瓣醬、塩、糖、水

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燻雞胸肉 廚房的旋律

食材:雞胸肉or里肌、塩、胡椒、紅茶、砂糖、米、麵粉

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蕃茄炒蛋 廚房的旋律

食材:蛋、牛蕃茄、蕃茄醬、蔥花、塩、糖

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簡易肉骨茶廚房的旋律

食材:豬排骨或雞肉、香菇、蒜頭整粒、薑片、李錦記蠔油、塩、肉骨茶包

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