職業婦女上班要有效率,下班回到家要顧小孩;只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光
親子蔥花炒蛋

人妻廚房日誌-Mandy

冷凍庫還有幾包滴雞精,拿一包跟蔥花蛋🥚搭配,營養價值更上一層💯

食材:市售滴雞精、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、蔥花、白胡椒粉

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白蘿蔔玉米丸仔湯

人妻廚房日誌-Mandy

小惡魔👿終於出院,但仍未找到真因-一言難盡! 玉米🌽及白蘿蔔🥄是小惡魔👿們的最愛😍,只能到全O購足需要的簡單食材~ 使用燜燒鍋一鍋到...

食材:白蘿蔔、黃金甜玉米、海鹽、干貝魚丸、鮮味炒手

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綜合滷雞腿翅【小朋友版】

人妻廚房日誌-Mandy

想念上次的家常滷雞腿翅🍗,今天新增白蘿蔔、豆干及鵪鶉蛋,不加辣椒來個小朋友版的綜合滷,完全無須滷包,也能香噴噴上桌~ 以上滷的食材完...

食材:小棒棒腿、兩節雞翅、米酒、豆干、傳統醬油、市售水煮鵪鶉蛋、日式干貝醬油、月桂葉、水、蔥、砂糖、白蘿蔔

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什錦海鮮麵【鑄鐵鍋】

人妻廚房日誌-Mandy

省力的一鍋到底上桌,營養滿分的好吃麵麵,同時具備豬及雞的動物性蛋白質,跟豆腐的植物性蛋白質,還有秋葵這膳食纖維顧胃生力軍🏆及多醣體的...

食材:味味麵海鮮湯麵、鴻喜菇、薄豬里肌肉片、秋葵、雞蛋、乾海帶芽、火鍋豆腐

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紅燒草魚

人妻廚房日誌-Mandy

今天青菜、湯品稍微清淡些,為了好下飯,就來一個「一鍋到底」,免換鍋具的紅燒魚,同時保有乾煎的赤香味及紅燒醬汁的鹹香滋味,更襯托出草魚...

食材:草魚、薑片、醬油、蔥段、水、小辣椒、砂糖

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雙蔬燴蛋

人妻廚房日誌-Mandy

清冰箱創意料理又增一道,清爽簡單無負擔,雙蔬(小黃瓜🥒及玉米筍🌽)脆口,清甜度佳,跟著蛋塊入口,層次分明,當成便當菜也很優哦! 上桌...

食材:小黃瓜、玉米筍、海鹽、雞蛋、鮮味炒手

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香菇雞湯【鑄鐵鍋】

人妻廚房日誌-Mandy

新歡好像一陣子沒拿出來用用了~ 今天請假顧長水痘的小惡魔👿,又遇到下雨天☔️,當然要來碗熱呼呼營養滿分的雞湯才行~ 就用鑄鐵鍋來煲個...

食材:乾香菇、雞切塊、海鹽、薑片、鮮味炒手、山東大棗

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透抽麵卷佐花雕雞醬【意想不到酒香料理】

人妻廚房日誌-Mandy

台酒創意料理大集合~ 今天要來把愛料理所寄出的台酒「花雕雞麵」變身成一道「中西合併」料理~ 新鮮中卷(透抽)🦑身體裡鑲著金黃泡麵一起...

食材:台酒花雕雞麵、中卷(透抽)、玉米粉、蔥花、水、雞蛋、玉米筍

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親子滑蛋小黃瓜粥🥒【一鍋到底】

人妻廚房日誌-Mandy

本來今晚是要出門慶祝母親節,但是小惡魔👿才1歲5個月就出水痘,只好留在家跟小惡魔作伴,從冰箱搜刮出小黃瓜🥒、白米、滴雞精跟雞蛋🥚,快...

食材:白米、滴雞精、海鹽、小黃瓜、雞蛋、水

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日式大根蒸鯛魚片

人妻廚房日誌-Mandy

從日本帶回的「大根煮」(蘿蔔絲)還有一些,今天拿來跟鯛魚片搭配看看🤔️ 完全零技巧且零廚藝,只要把大根泡一下水,加入醬油擺上鯛魚片上...

食材:鯛魚片、日式大根(蘿蔔絲)、薄鹽醬油、蔥花

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花雕酸菜牛肉麵捲【意想不到酒香料理】

人妻廚房日誌-Mandy

創意料理大噴發 round 3~🤔️ 我想你一定吃過春捲,但你是否吃過「花雕酸菜牛肉麵口味的春捲」造型呢! 我想一定是沒有吧!😉 給...

食材:台酒花雕酸菜牛肉麵、蛋餅皮、西餐叉子、小黃瓜丁、小造型叉

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口袋麵餅【意想不到酒香料理】

人妻廚房日誌-Mandy

創意料理大噴發~🤔️ 我想你一定吃過煎餅類的麵點,但你是否吃過「花雕酸菜牛肉麵口味的口袋餅🍪」呢! 我想一定是沒有吧!😉 讓我們挽起...

食材:台酒花雕酸菜牛肉麵、蛋餅皮、西餐叉子、小黃瓜丁

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