還是有很多新手或很少下廚的版友,在這詢求更多的烹調細節,就如當初的我一樣,所以我還是盡量的讓圖文並存,分享我的料理方式~💪 職業婦女上班要有效率,下班回到家要顧小孩;只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬對友嫌煮太久及參考愛料理的作者們的調味比例,但仍不是很到味; 兩年三個月完成600道食譜,動力是粉絲們及經驗值持續上升🔝中!
雞汁煎餃 人妻廚房日誌-Mandy

食材:冷凍水餃、香油、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、開水、太白粉、水

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山苦瓜菜脯雞湯 人妻廚房日誌-Mandy

食材:乾山苦瓜片、菜脯、海鹽、山東大棗或紅棗、鮮味炒手、切塊雞肉、雞腳、水

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水嫩鮪魚金針蛋 人妻廚房日誌-Mandy

食材:牛頭牌原味高湯-昆布海鮮、雞蛋、海鹽、鮪魚罐頭、鮮味炒手、金針菇、蔥花

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芝麻醬拌麵 人妻廚房日誌-Mandy

食材:關廟麵、芝麻醬、蔥花

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清燉牛蒡烏骨雞湯 人妻廚房日誌-Mandy

食材:川燙切塊烏骨雞、牛蒡、海鹽、山東大棗、鮮味炒手、甜玉米、薑片

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昆布蛋花羹餃 人妻廚房日誌-Mandy

食材:高麗菜水餃、韭菜水餃、開水、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮、太白粉、乾海帶芽、水、雞蛋、金針菇、柴魚片

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香煎虱目魚丸 人妻廚房日誌-Mandy

食材:虱目魚丸、蔥花、海鹽或白胡椒鹽

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辣炒鮮菇豚🌶 人妻廚房日誌-Mandy

食材:薄里肌肉片、鴻喜菇、李錦記蠔油、小辣椒、干貝薄鹽醬油、蒜頭、蔥段

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蘋果西打滷控肉 人妻廚房日誌-Mandy

食材:帶皮五花肉、油豆腐、砂糖、海帶結、柴燒薄鹽醬油、市售滷包、傳統醬油、蔥、蘋果西打、水

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金華火腿燉白菜雞湯【古早味】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:切塊雞肉、雞腳、米酒、金華火腿、海鹽、結球白菜、薑片

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大頭菜排骨湯 人妻廚房日誌-Mandy

食材:牛頭牌原味高湯-雞肉風味、大頭菜、海鹽、排骨、鮮味炒手

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家常白菜滷 人妻廚房日誌-Mandy

食材:白菜、鮮香菇、海鹽、小魚乾、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水

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