自製香濃香蒜抹醬
茶茶深夜食堂可以先將抹醬做起來，也可以預先塗抹在吐司上，醬與醬面對面疊，平日早餐就很方便快速
食材：有鹽奶油、香蒜粉、鹽、蒜頭、洋香菜葉
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冰箱必須常備小菜👉滷牛腱
茶茶深夜食堂冰箱常備菜色，外面小吃店一盤貴貴的。
食材：好市多牛腱心、蔥段、薑、小辣椒、冰糖、醬油、滷包
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暖心暖胃👉清燉牛腩
茶茶深夜食堂清燉無需太繁雜步驟，全部丟下鍋加一點鹽調味，整個湯頭都是鮮甜蔬菜味，簡單、就是美味，暖心也暖胃。 這次做剛好買不到白蘿蔔，所以用...
食材：好市多牛勒條、紅蘿蔔、洋蔥、大黃瓜、薑、蔥、白菜（小顆）
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氣炸烤箱也可以做出日式食堂炸蝦
茶茶深夜食堂食材：蝦仁、麵包粉、蛋黃、油、鹽、日式昆布醬油
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酸酸甜甜好吃的糖醋雞腿
茶茶深夜食堂糖醋通常是做排骨、里肌肉，但我還是覺得雞腿最嫩最好吃了。 一般外面賣的會先炸過，或是勾芡，但自己煮講求健康，作法簡單一點，不需要...
食材：好市多卜蜂雞腿肉、紅色甜椒、醬油、黃色甜椒、白醋、玉米筍、番茄醬、蒜頭、糖
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簡單做西班牙蒜味蝦
茶茶深夜食堂西班牙餐酒館必點的Tapas～蒜味蝦，作法簡單，橄欖油不要省，吃起來很香，我覺得不會油膩感，畢竟是植物油，很健康，對身體比較沒有負...
食材：蝦仁、橄欖油、蒜頭、黑胡椒、羅勒、米酒、辣椒
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只要有瓦斯爐就可以做的好吃雪Q餅
茶茶深夜食堂藍莓也可以用蔓越莓、葡萄乾、堅果取代
食材：棉花糖、奇福餅乾、無鹽奶油、藍莓
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色香味俱全的雞腿肉三杯雞
茶茶深夜食堂每次去熱炒店點三杯雞，是不是覺得太好吃下飯了，但是肉也才一點點，配飯的醬也不夠啊🥺，或者肉根本老、柴…. 自己做最棒了，我用了去骨...
食材：好市多卜蜂去骨雞腿、九層塔、蒜頭、老薑、蔥段、米酒、醬油、麻油、二砂糖
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用電鍋做出甜點店的焦糖烤布蕾
茶茶深夜食堂食材：全蛋、蛋黃、牛奶、動物鮮奶油、砂糖
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氣炸鍋版脆皮燒肉
茶茶深夜食堂脆皮燒肉看似簡單，但我覺得失敗率很高，總是皮不夠脆、潤潤的跟橡皮筋似的😭 這個烤溫已經是我覺得最適合的溫度、時間啦，快來試試看
食材：帶皮三層肉、醋、米酒、鹽、五香粉、白胡椒粉、鹽
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跟自助餐不一樣的「螞蟻上樹」
茶茶深夜食堂不一樣在哪裡呢？ 自助餐的螞蟻上樹只能堪稱炒冬粉，螞蟻上樹的豆瓣醬鹹香精華所在，以及自己煮才吃得到肉末啦
食材：冬粉、豬絞肉、豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥花、白胡椒、水、鹽
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低卡零負擔燕麥餅乾
茶茶深夜食堂食材：燕麥、低筋麵粉、砂糖、巧克力豆、牛奶、蜂蜜、無鹽奶油
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懷舊眷村菜👉清甜鮮味韭菜花炒透抽
茶茶深夜食堂透抽可替換為花枝、軟絲、小管，都很好吃，我自己是在帶一點蝦子，都是海鮮，炒起來味道很棒，無需加鹽，就有鮮甜味
食材：透抽、韭菜花、蝦仁、薑絲、水、鮮味炒手、米酒
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川菜餐廳必點👉蒼蠅頭，好下飯
茶茶深夜食堂食材：韭菜花、豬絞肉、蒜頭、辣椒、豆鼓、鹽、香油、胡椒粉、砂糖、水
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不搗蛋👉萬聖節巫婆手指造型餅乾
茶茶深夜食堂食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋、奶粉、杏仁果
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零廚藝ok！👉泰式涼拌軟絲
茶茶深夜食堂食材：軟絲、魚露、糖、醬油、檸檬汁、香菜、味醂、蒜、辣椒、鹽、鮮味炒手
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宵夜良伴👉椒鹽雞翅
茶茶深夜食堂食材：雞翅、地瓜粉、蔥花、辣椒末、椒鹽粉、醬油、糖、米酒、香油、大蒜、蛋黃
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絲滑順口👉檸檬巴斯克乳酪蛋糕
茶茶深夜食堂食材：奶油乳酪、糖、常溫雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、消化餅乾
