
檸檬蜜糖迷迭香烤雞
給他她的廚房感恩節來隻烤雞應節吧
食材:冰鮮雞、葫蘆瓜、鹽、馬鈴薯、糖、迷迭香、紅蘿蔔、胡椒碎、檸檬皮、蜜糖、洋蔥粉、牛油 (已回室溫)、檸檬、橄欖油、蘋果
感恩節來隻烤雞應節吧
食材:冰鮮雞、葫蘆瓜、鹽、馬鈴薯、糖、迷迭香、紅蘿蔔、胡椒碎、檸檬皮、蜜糖、洋蔥粉、牛油 (已回室溫)、檸檬、橄欖油、蘋果
平時食到的肉醬薯蓉 變個形象就成了薯片花花
食材:美國圓型紅皮馬鈴薯、洋蔥、蒜蓉、茄子、醬油、免治豬肉、料酒、蕃茄蓉、胡椒粉、茄膏、茄汁、胡椒碎、鹽、乾蕃茜碎、乾蕃茄(可加減)
給總是遲放工的她煮晚飯 要幸福噢 我的閨蜜
食材:意粉、蜆、白酒、蕃茜、蒜頭、橄欖油、牛油
哈哈。這是遲來的萬聖節小吃 作為朋友到訪家中的小吃,也很不錯哦 只需要很短的時間
食材:香腸 (中型)、急凍手抓餅/蔥油餅、芝士片、黑芝麻
秋冬天時暖暖的蘑菇湯
食材:大蘑菇、壽喜菇、洋蔥、蒜頭、牛油、橄欖油、雞湯、百里香、番茜、鹽、胡椒、忌廉
8號風球下的煲仔雲吞雞🍲
食材:雲吞皮、新鮮豬肉、雞、日本萬能蔥、清雞湯、大地魚粉、豆腐、胡椒粉、娃娃菜、鹽、金菇、醬油
這個是健康版的焗豬扒飯 整個醬汁主要是用新鮮的車厘茄煮成 想更少油少糖少澱粉的話, 白飯可用椰菜花飯來代替
食材:茄膏、牛肉湯/豬骨湯、伊比利亞豬梅頭排、茄汁、白飯或隔夜飯、蘋果醋、蘭王雞蛋、鹽、荷蘭連枝小蕃茄、胡椒粉、日本洋蔥、菠蘿粒、喼汁、美極醬油、甘筍
港式茶餐廳早餐
食材:雞湯、茄膏、生抽、蕃茄意大利醬、糖、茄汁、胡椒粉、車厘茄、油、牛肉片、通心粉、糖
Frittata in Provence style For our Lady’s night 好久沒有見面的女朋友們, 用...
食材:櫛瓜、甘筍、芝士片、雞蛋、牛奶、鹽、黑胡椒碎
父親大人的愛 家中有事, 請來爸爸幫忙 愛你的家人, 總會義不容辭 今晚煮上爸爸十分喜愛忟鮑魚 加上瑤柱雞粒燴飯 好好答謝他
食材:鮑魚(我用南非鮑魚)、瑤柱乾 (浸軟, 拆絲)、薑、雞肉粒、乾蔥碎、生抽、白飯(已煮熟)、蒜頭片、胡椒粉、乾蔥碎、紹興花雕酒、紹興花雕酒、麻油、水、麻油、忟鮑魚汁、蠔油、蔥花、生抽、老抽、蔥白段、冰糖
食材:乾荷葉、乾香菇(浸透)(切絲)、排骨、栗子(去殼)(碎)、蔥未、乾瑤柱(浸透)(絲)、生抽、絲苗米、麻油、鮑汁(optional) +水、糖、生粉、蒜蓉(金+銀)
10粒蝦球,12 粒薯仔球
食材:海中蝦(大約手指粗幼)、(留尾, 蝦膠360)、薯仔、鹽、咸牛肉、胡椒粉、芝士粒 (可自選喜愛的)、砂糖、地瓜粉、高筋麵粉、麵包糠、雞蛋
放學下班後的極速美味晚餐 忌廉沒有了, 就用了全脂牛奶來代替 配料可以隨意隨心更改
食材:明太子、全脂牛奶、三文魚柳、昆布鰹魚粉、蘑菇/壽喜菇、意粉、急凍蝦/蜆/蟹肉(鹽胡椒調味)、白味噌(醃三文魚用)
口感很像真的麵包哦, 而且帶點點的麥香味 生酮或是低碳的人士 也可以好好享受麵包🥯🥖🍞🥐
食材:乾酵母、室溫水、燕麥纖維 oat fiber、Allulose 糖漿、亞麻籽粉flexseedmea、雞蛋、麵筋粉gluten flour、鹽、Allulose、Xanthan gum
食材:新鮮香菇、免治豬肉、蠔油、鯪魚肉、生粉、蔥粒、雞湯、姜蓉、馬蹄碎(optional)、胡蘿蔔碎、糖、鹽、生抽、麻油、料酒、胡椒粉
食材:三黄雞、3%鹽水、鹽、鹽、蠔油、雞粉、老抽、糖、五香粉、生抽、蠔油、蜜糖、月桂葉、陳皮、玫瑰露酒、薑片、乾蔥頭(壓碎)、青蔥
給bbf的一道菜
食材:豬肋排、冰糖、葱、蒜頭、薑片、醬油、料理酒、花雕酒/米酒、水、烏醋、水
食材:蔥末、雞蛋、鹽、胡椒粉、吐司